Csirke csont nélkül töltött borjú-és pisztácia, SWZ Fórum

Tény, hogy távolítsa el az összes csontot a csirke - ez nem annyira nehéz, mint hosszú. Skin sokkal könnyebb eltávolítani. De hagyjuk ezt nem ijesztgetni senkit. Akkor juthassanak a csirke csontok, így a pre-ünnep nem ezt, hanem csak a dolgokat, és sütni. A töltelék lehet bármilyen választott. Van ebben az időben marhahús gyümölcs és pisztácia. Úgy néz ki, csodálatos egy részén több színű kockákat.

csirke
300 g borjúhús
balzsamecettel 1 evőkanál. l.
tejföl 2 evőkanál. l.
francia fűszernövények
növényi olaj 1 evőkanál. l.
Száraz fehérbor 100 g
szárított sárgabarack
aszalt szilva
dió (Pisztácia)
alma (birsalma)
só

Csirke tetemek eltávolítása az összes csontot, húst marad a bőrön. Eltávolítja az alsó lyuk, így könnyebb.
Először is, egy éles késsel levágott farkát, és elkezdi óvatosan válassza ki a csirkét a csontváz, vágókés ín, mintha csavarva kifordítva. A legnehezebb dolog a hátán a gerinc mentén, azaz a. A. Szinte nincs hús, meg kell tartani a kést nagyon közel van a gerinc, hogy ne sértse meg a bőrt.

Elérjük a láb, azon a helyen, a kereszteződéshez a test, vágott között a csontok bodryshek nyírni a hús minden oldalát a csontok és hogyan húzza ki a húst, vágás egy kört. Amikor a szárat fog fordulni teljesen kifordított, a legalacsonyabb „kultyshku” (hryaschik végén csontok) tartalék.

Host a második szakasz.

Ezután, a madár egyenesen tovább a csupasz csontok, vágás és könnyezés hús, ahol csak lehetséges.

„Fogantyúk” Én megjelent csak a második közös a szárnyak. Wings elhagyta a szépség. Most már az egész bontott csirke kifordítva, és külön a csont csontváz.

Csirke bőre fordul kifordítva. Az eredmény egy egész madár szárnya.

A lyuk körül a lábát. Ezt tettem, ez volt az értékesítés, volt egy láb telepítve.

A csontok lehet főtt leves húsleves, és a csirke lesz töltve. Maga szövetváz dörzsölje só, fűszerek és megszórjuk francia pácolt keverékében tejföl és balzsamecettel.
Gyümölcs, kockára vágott áztatott konyak, dió enyhén megpirítjuk.
Borjú (vagy pulyka vagy csirke) kis darabokra vágjuk, egy serpenyőben pároljuk meg a bor és a diófélék, add gyümölcs, keverjük össze,

és ezt a keveréket töltse a csirke. Holes varrni.

I hajtsa a lábak együtt, és kötődnek menettel, sebet „kultyshki”. Mint kiderül kisebb, és sütés után jobban néz ki. A tippeket a szárnyak maradhat, és lehet levágni (és igen, és így). Tegye a csirkét a hüvely sütéshez. Süssük 200 *. Sütöttem 50 percig. Ez attól függ, mekkora a csirke.
Amikor a madár kész, vegye ki a markába, és alá egy könnyű sajtó, amíg hideg.