Csirke-dohány recept
Általában az összes szokásos név „csirke-dohány” nem egészen helyes. A helyes neve ennek a hagyományos kaukázusi ételeket - „csirke tapaka”, akkor kapta meg tiszteletére egy különleges pán - tapas, amelyben azt elő.
Csirke-dohány recept egyszerű végrehajtani, vehet az első helyet, mind a nyaralás és a mindennapi asztalra. Ez illatos és zamatos étel jól megy, sok szószok és köretek.
A készítmény lesz szüksége:
- csicseriborsó súlyú 700-800 g.;
- balzsamecet;
- bazsalikom;
- koriander;
- fokhagyma;
- só;
- fekete bors;
- növényi olaj;
- vajat.
lemészárolja tetemek
Csirke hasított ki kell mosni és vágja végig a gerincen. Sok háziasszony azt a hibát, vágás a csirke mell. Ebben az esetben, a sérült hús hús nagy részét elveszíti, a lé a főzés során, és a mell száraz. Tehát, vágja végig a gerincen kell lelapul a csirke bőre oldalával felfelé, és óvatosan verte ki, így a hús jobb megsütjük alaposan.
Most el kell készíteni a pác. Ehhez két evőkanál balzsamecet, hogy keverhető két evőkanál növényi olaj, két csipet só és egy csipet fekete bors. Ha a friss fűszernövények, hogy kell mosni és apróra vágjuk. Gerezd fokhagyma kell aprítani. Készült a pác hozzávalókat meg kell keverni, és hagyjuk, hogy átjárja néhány perc alatt. A hasított féltest kell kenni a keveréket, és tegyük egy zacskóba, pácolt és fél óra.
Most itt az ideje, hogy ténylegesen főzés csirke. Érdemes vigyázni az edényeket, amelyekben az étel a sült, hogy hogyan kell főzni egy csirke-dohány terhelés nélkül nem lehetséges. Lehetőség van használni lapos edényt fedővel nélkül kezelni, és egy serpenyőben vízzel, mint a sajtó.
Fry csirke-dohány a legjobb, ha az olaj és a vaj keveréket. Carcass kell helyezni egy fűtött pan, nyomja le az elnyomás és főzzük 15 percig. majd kapcsolja a másik oldalra, és megsütjük több mindaddig, amíg a járom.
lefektetés
Serve csirke dohány fehér szósz, ami elég egyszerű készíteni. Ehhez meg kell keverni néhány evőkanál zsírszegény tejföl apróra vágott fűszernövényeket és fekete bors mártással lehet hígítani egy kis húslevest.
Egy másik recept pác
Az étel nagyon sokoldalú, mert hogyan lehet a dohány-csirke lehet pácolt egy teljesen más, ezért az íze is teljesen más lesz. Lovers fűszeres ételek is ízlés szerint piros pác.
Annak előkészítéséhez szükséges:
- 3 evőkanál száraz vörösbor;
- 1 teáskanál adzhika;
- só;
- egy csipet erős paprika;
- egy gerezd fokhagymát.
Hogy előkészítse a pác vörös meg kell vágjuk a fokhagymát, és keverjük össze a többi összetevő. Kövesse ételkészítési technológia változatlan marad.
A dohány chick főtt vörös pác tökéletes paradicsomszósz. Ahhoz, hogy ez, meg kell, hogy egy érett paradicsom pürét az állam, adjunk hozzá egy kevés sót, cukrot és a felaprított fűszernövényeket.
Bármelyik főzés csirke dohány választja, az eredmény fog hatni az Ön és szeretteit!