Csirke milánói recept lépésről lépésre (14 fotó)

Ma kínálnak szinte ünnepi recept - csirke Milanese paradicsomszósszal. Recept kémkedett egy kis olasz étteremben. Nagyon sok. Most gyakran próbálok felkészülni az ünnepekre, és azon túl.
A modern konyha csirke foglal egy nagyon szokatlan helyen: az elit séfek és éttermek nem különösebben kedvez ez a madár, tekintve, hogy nem a legeredetibb választás. De az egyszerű szakácsok fordítva jelenik meg, mint egy csomó előnye van.
Sőt, nekünk, hétköznapi háziasszonyok, csirke - egy nagyon jó alap egy finom, és bizonyos mértékig a diétás ebédet vagy vacsorát. Azonban, akkor fűzze be a tűt, és adja neki étterem fényes.
Ezen elv szerint, akkor főzni, és a diéta, de lédús baromfihús - pulyka.
Hozzávalók csirke Milanese

alapanyagokból
Finom reszelő őrölni a megfelelő mennyiségű sajt recept szerint.

A tiszta citromhéj eltávolítás. Legyen óvatos, hogy ne vegyenek részt a fehér húst a citromhéj, mert nagyon keserű.

Elhelyezés tál sajt, zsemlemorzsa, só, bors és oregánó. Addig keverjük, amíg egyenletes.
Breading jobb, ha a sajtot apróra vágjuk a legnagyobb. Ha lehet, akkor vegyél egy kész reszelt terméket.

Csirkemellet tisztítani a bőrt, a csontokat és a felesleges zsírt és vénák. Repulse kalapács vastagsága körülbelül 1 cm-es.

Itt az ideje, hogy felmelegedjen egy serpenyőben néhány evőkanál növényi olaj. Kezdjük rántott szelet. Először is, dip őket előre felvert tojással.

Ezután óvatosan szórjuk vágja breading keveréket.

Azonnal küldeni a mell egy serpenyőben, forró olajban és megsütjük az egyik oldalon 3-4 percig.

Másrészt, akkor kissé csökkentheti a sütéshez - 2-3 perc. Ily módon minden megsütjük előkezelt hússzeleteket.

Most jött a paradicsomszósz. Annak érdekében, hogy először is apróra vágjuk a hagymát.

További passeruem hagymát egy kevés olajat egy arany színű, lágy volt.

Tedd fel a paradicsomot a hagymát. Sóval és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint. Pároljuk közepes lángon, amíg a párolgás a felesleges folyadékot.

Csirke Milanese paradicsomszósszal kész!
Szolgálja ezt a finom steak lehet, és egy külön edénybe, és díszítsük a kedvenc. Csirke Milanese megfelelő helyére kerül a becsület az ünnepi és hétköznapi asztalra.