Csirke olasz - recept lépésről lépésre fotók
Csirke olasz - szaftos darab csirkemell filé, sült a kemencében paradicsommal és bazsalikommal, sajttal mozzarella és parmezán. Paradicsom előkészítés során hagyja, hogy a lé, ami párolt csirke és légy illatos mártással. Mozzarella sütés puha és nyújtás, és parmezánnal hozzáad egy bizonyos pikáns ízt és teszi az edényt több rózsás és étvágygerjesztő.
- Csirkemell - 600-800 g
- Paradicsom - 2 db
- Friss bazsalikom vagy szárított - 3-4 gallyakból / 1 evőkanál. kanál
- Mozzarella - 120 g (1 csomag)
- Permezan - 100 g
- Fokhagyma - 2-3 gerezd
- Őrölt fekete bors - ízlés szerint
- Só - ízlés szerint
előállítás:
Csirkemell, mossa, és távolítsa el a felesleges zsírt. Vágjuk a csirkét közepes méretű kockákra.
A serpenyőben, a hő egy kis növényi olaj és feküdt ki a csirkét. Fry a csirkét egy serpenyőben nagy lángon 3-5 percig, a csirke meg fehérré minden oldalról. Így minden leveket zárt belsejében és a csirke is lédús pörkölés után. Ha van egy csomó csirkét, és egy kis serpenyőben, majd megsütjük jobb két részből áll, hogy ő nem hagyja, hogy a lé sütés közben. Só, bors csirke.
Sült csirke Tedd egy kikent sütőedénybe.
Készítsük el a mártást. Ehhez tisztítsa meg a paradicsomot a bőrről, és apró kockákra vágjuk. Bármi bőr könnyen elválasztható, történik egy cross-cut paradicsom és töltse ki őket forrásban lévő vízben 5 percig. Ha nincs friss paradicsom, akkor paradicsom saját lében. Azonban ezeknek a paradicsom lesz szükség a csatorna a lé, akkor nem lesz a csirke levest.
Ahhoz, hozzáadjuk a felszeletelt paradicsomot bazsalikom, só, bors és fokhagyma áthalad a sajtó. ÉN használ szárított bazsalikom és ráadásul hozzá egy kis oregano, akkor kísérletezni.
Mártás jól keverjük össze, és öntsük rájuk sült csirkemell.
Sajt a rácsot és helye a tetején a paradicsomszósz.
Mozzarella szeletekre vágva vastagsága 0,5-1 cm., És helyét a tetején a sajt.
Leadása csirkét előmelegített sütőben 200 fokon 25 percig.
Csirke olasz kész, forrón tálaljuk a köret, amelyet választott. Véleményem szerint a legjobb köret lesz a tészta, impregnálva vannak a szósszal, és tökéletesen kiegészíti a csirke.