Csirke pite gombával egy serpenyőben, a legfinomabb portál Runet
Csirke pite gombával egy serpenyőben
16.03.12 at 10:06
Pie sült egy serpenyőben jobb lehet egy kiváló kezeli a vendégek és tápláló étel. Az éles leveles tészta sajttal és a provence-gyógynövények, elrejti a gyengéd krémes töltelék csirke, gomba és póréhagyma.
Egy sütőedénybe, akkor lehet használni, nem csak a kis serpenyőben, de cocottes és a la carte konzervdoboz sütéshez.
És n g o d és e e n t s:
Tejszínes mártással sajttal:
60 g vaj
Cikk 1.5. l. liszt
150 ml tejszín 11% -22%
50 ml csirke húsleves
egy csipet szerecsendió
200 g puha reszelt sajt
töltelék:
30 g vaj
1 póréhagyma
250 g kis friss gomba
250 gramm főtt csirke, kockára vágott
só és bors ízlés szerint
Just:
1 lap a kész tészta
50 g „parmesan” reszelt sajttal
1 tojás sárgája
Szárított fűszernövények Provence
1 szál koktélparadicsommal
R. példa o t o n n e:
Gomba a legjobb, hogy válasszon egy kis méretű, akkor a torta tudunk ép. Ha néhány gomba lesz valamivel nagyobb méretű - vágja hosszában ketté, de nem több.
Mossuk és tisztítsuk meg a gombát.
Cherry paradicsom mosni. Póréhagyma karikákra vágott.
Olvasszuk fel a vajat egy serpenyőben, és enyhén megpirítjuk a póréhagymát. Ezután adjuk hozzá a gombát, és megpirítjuk.
A végén adjuk hozzá a csirkét, és távolítsa el az összes a tüzet.
Vajat felolvasztjuk, hozzáadjuk a lisztet.
Keverjük addig, amíg a liszt felszívja az összes olaj, és nem kapcsolja be a labdát. Adjuk hozzá a tejszínt és a csirke húslevest. Keverjük habverővel addig, amíg vastag.
Reszeljük a sajtot egy durva reszelő, és hozzá a mártást.
Keverjük addig, amíg a sajt el nem olvad.
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
Egy kis serpenyőben, öntsünk rá egy kis tejszínes mártással, csak alját borító őket.
Pour maradék mártást.
Leveles tészta egy kis tekercs, vágjunk ki egy kört valamivel nagyobb átmérőjű a serpenyőbe. És rakva a tölteléket.
Készítsen néhány vágás a tesztet. Kabát a felszínen a tojássárgája, megszórjuk sajttal „parmesan” és szárított gyógynövények.
Tegye az edényt az előmelegített sütőben 40 percig.
Adja meg a kész tortát kissé kihűlni - kb 15 perc, és tálaljuk amíg még meleg.
Csak tálalás előtt, akkor bemelegítés a sütőben.
