Csirke pörkölt burgonyával portugál recept képpel, nagy szakács

Idő: 55 perc.
Nehézségi fok: könnyű
Hozzávalók: 4

összetevők:

• 8 csirkecomb bőr nélkül a csontokat
• 110 gr. apróra vágott chorizo ​​kolbász
• 700 gr. szeletelt negyedekre újburgonya fajták Yukon Arany
• 1 apróra vágott chili Fresno
• 1 ón (400 g.) Paradicsom pépet darabokat
• Só és őrölt fekete bors
• 1 evőkanál. búzaliszt
• 2 evőkanál. l. édes paprika
• 1/4 Art. osztályú extra szűz olívaolaj
• 2 evőkanál. l. apróra vágott friss kakukkfű
• 3-4 lemezek apróra vágott gerezd fokhagyma
• 2-3 kis szeletelt zeller
• 1 nagy babérlevél
• 1 szeletelt hagyma
• 1/3 Art. száraz sherry
• 1 evőkanál. tyúkhúsleves
• 1 órán át. L. reszelt citromhéj
• 1 órán át. L. reszelt narancshéj
• Pár marék durvára vágott friss petrezselyem
• 4 portugál zsemle

Itt található információkat az alkalmazott mérési tartályok

1 csésze (v.) - 240 ml.
3/4 csésze (v.) - 180 ml.
1/2 csésze (v.) - 120 ml.
1/3 csésze (v.) - 80 ml.
1/4 csésze (v.) - 60 ml.
1 evőkanál (evőkanál ..) - 15 ml.
1 teáskanál (TSP ..) - 5 ml.

Megjelenítése receptek hasonló összetevőket

előállítás:

1. Jó só és bors csirke. Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet és a paprikát, és teljes mértékben zapaniruyte csirkét ebben a keverékben, rázta le a felesleges.

Holland sütőben közepes-magas hő, a hő a 3 evőkanál. l. olívaolaj. Fry a csirke, a shift egy nagy tányér.

Add a serpenyőbe a maradék evőkanál olívaolaj. Tegye a kolbász és Brown az, Transzfer a réselt kanál egy tál csirke. Tegye a burgonyát egy fazék, kakukkfű, fokhagyma, zeller, babérlevél, chili és a hagymát. Laza fedél serpenyő fedő és gőz puhára, időnként megkeverve, 7-8 perc.

Deglasiruyte Sherry pan, keverés és kaparás alján a sült darab egy fakanállal. Adjuk hozzá a húslevest, citromhéj és a narancs és a paradicsom. Ismét fel egy serpenyőben kolbász és a csirke és pároljuk, amíg a főtt csirke, körülbelül 10 perc alatt.

Tedd a pörkölt sekély tálak. Meghintjük petrezselyemmel és tálaljuk pogácsa, gyűjteni a mártással.