Csirke roll - recept lépésről lépésre fotók
Számos módja van, hogy főzni csirke roll. Megmutatom, hogyan kell főzni, hogy egy egész csirkét. Azt lehet mondani, hogy egy ilyen henger szeretem a legjobban. Nem lesz bonyolult ízek, és így sok félelmeket razdelyvanie csirke. De! Érdemes kipróbálni egyszer, és látni fogja, hogy ez nem olyan ijesztő, mint amilyennek festett :) És akkor, amikor a vágás megszűnik megijeszteni, az időt, hogy dolgozzon ki egy töltelék csirke roll, amit a szíved vágyait! Flight képzelet határtalan!
A teljes főzési idő - 10 óra 0 perc
Aktív főzési idő - 1 perc sebességgel 0
Költség - az átlagos költsége
Calorie 100 g - 190 kcal
Adag - 15 adag
Főzni csirke roll
Csirke - 1 db.
Egg - 3 db.
Fokhagyma - 6 foga.
Zselatin - 2 evőkanál
Kurkuma - 0,5 tk
Só - ízlés szerint
A fekete bors - ízlés szerint
Volt egy csirkét súlyú 1,7 kg.
A tömeg minden tojás - 65 gramm.
Nem számít, hogyan próbáltam fényképezni a gyönyörű folyamat, még mindig nem működött nagyon - folyamatos feldarabolásával. Most megpróbálom a lehető legszorosabban elmagyarázni a folyamatot, hiszen a legtöbb fénykép át csak horror és én úgy döntöttünk, hogy nem jeleníti meg őket :)
Ha lehetséges, próbáld meg nem károsítja a bőrt különleges, mert ha ez nem nagyon törik, akkor kap elég szép és egyszerű csavar csirke roll.
Vegyük a bontott csirke, tedd a hátsó és vágja végig a mell, a széle mentén a csont.

Elválasztó egyik fél mell, hajlítás felé a kést, és segít, ha szükséges. Következő utunkra a lábszár és a comb. Egy hosszirányú metszést egy késsel, hogy a csont és külön a húst.
Egy kicsit a lábát: az alábbiakban hogy egy extra kör metszés, így a kényelmes külön minden hryaschik.
Abszolút is tükrözni, és folytassa a második oldalán csirke - do másrészt a csont hosszanti metszést, engedje el a mell-, lábszár és a comb.

Csak vágja a farok, a nyak és így nyugodtan ki a bőrt, jól, elvágva a szárnyak, próbálja meg elhagyni egy kicsit több bőrt -, hogy egy kör alakú bemetszést ejtenek a küszöbérték feletti pár centiméter, hajtsa vissza a bőrt, és vágja a szárnyakat.
Azt hittem ... De én inkább csinálni a folyamat elején. Csak aztán valahogy feledésbe merült. De nekem személyesen, hogy nincsenek különleges akadályok vágja mindent, amikor azt hiszem, (ezúttal én csak húzta a szárnyak) és meg tudod csinálni, hogy elváljon a csont, az első lépés, hogy úgy mondjam.
Tehát, mielőtt eltávolítja a mell, a lábak és a combok, minden úgy néz ki eléggé jelentéktelen, és azt gondolhatja, hogy minden elveszett ... De nem, minden rendben van, szükséges, hogy külön a hátsó. Fordítsa meg a csirke bőrét és hajlító vissza a vágott le a tövénél, ügyelve, hogy ne sértse meg.
A lényeg - ez egy olyan csontvázak, hogy lehet dobni a vízbe, és főzzük a levest.

A második és a legfőbb eredménye -, hogy egy ilyen csirke „palacsinta”. Rátérve a kerék megállapítják mind többé-kevésbé finoman, hajlítás egy kis csirkét.

Az igazság az, már mindenki nem néz ki olyan rosszul. ) Ne pihenni, ez nem a vég. Vágjuk a nyak alján a felesleges bőrt. Vegyünk egy táska, fel a tetején, és taszítják csirke.
Próbálja mi lenne a „palacsinta” volt, amennyire csak lehet egyenletes, szabadon duzzanat. By the way, én mindig küzdött fogatlan és a lapos oldalán a kalapács.

Fokhagyma héja és vágjuk. Az egyenletesen szórni csirke bors, só, fokhagyma por dörzsölje a teljes felületen a zselatin (1 evőkanálnyi).
Végül röviden mozdulni a csirke és megússza. Gyere, hogy egy omlettet.

Itt nagyon egyszerű. Vegyük a lehető legnagyobb mértékben a rendelkezésre álló serpenyőbe. Van egy 32 cm átmérőjű, de ez nem számít, akkor is, hogy 2 kis omlettet.
Beat-Mix tojást sóval (egy kicsit), bors és kurkuma, öntsük a serpenyőbe, és süssük, amíg kész. Mint kiderült egy vékony omlettet (ha egy kis serpenyőben, akkor jobb 2, mint egy vastag) propechetsya hogy mindössze egy-két perc, és nem igényelnek fordult. Kapcsold már közvetlenül a csirkét.
Roll a szélei ne maradjanak nélkül omlett (vers, amit :)) vágjuk végig, és egy kicsit távolabb.

Top ismét megszórjuk maradék zselatint és hengerelt egy tekercs. Mivel ez elég nagy, és hajtsa nem különösebben kényelmes, de biztos, hogy csak akkor kezdődhet tugovato, majd bekapcsolja a egy-kettő.
Veszünk hüvely sütés, levágta egy kicsit több, mint a hossza a tekercs, és vágjuk végig. Ez volna a csavart csirke roll.

Sodorjuk. Az egyik a szalag végén van csavarva az egyik irányba, a másik az ellenkező irányba, és göngyölt csirkemell tekercs az asztalra, miközben határozottan nem fonva.

Tie mindkét oldalán a végek és a nyakkendő egy elég szűk érszorítót.

A sütés öntsön egy kis vizet, centiméterenként. Van egy kis tepsibe, öntsünk egy kicsit több, mint egy fél liter, és süssük a sütőben kb 1 óra hőmérsékleten 170”.
Ezután hozzá kell tenni alá a sajtó roll. Megvan (tekercs) egy centiméterre vagy két fent az oldalán a serpenyőt, ezért felöntjük vízzel, tedd a tábla tetejére, ő három literes üvegben vízzel és hagyjuk az egészet egy hideg szobában (feküdt az erkélyen), vagy a hűtőbe, amíg reggel.

Nos, ez minden. Hidd el, a második csirke roll ahogy a dal mondja, és a 2-szer gyorsabb! By the way, tekercs egész csirke szeretem, mint a csirkemell (és az utóbbi könnyebb megtenni).
Vágott ... szép! Ha jobban megnézed, akkor láthatod az átlátszó részek - nem üres, ez egy finom zselé, és az összes köszönhetően a zselatin. Büszkék magukra és Jó étvágyat!

Mi azt fogja mondani, mégis, a legfontosabb dolog -, hogy szeretné! Ne félj, hogy mozog a csirke, mind leesett „alkatrészek” tökéletesen illeszkedik a helyére. Az első alkalommal fogja érteni, hogy közelről, hogy megpróbálja egy másik megy készség és tudás a hiba - úgy érzi, mini pro :)
Lehet, mint ezeket a recepteket?
Köszönöm a receptet! Hosszú aggódtam, hogy nem lesz képes csökkenteni a csirke, de hála a tanácsot minden ment nagyon gyorsan. Várakozás az eredményt, tekercs a sütőben, azt hiszem lenne félelmetes finom! Még egyszer köszönöm a receptet és a hangulat az eredményt!
Válasz: Natalia, jó étvágyat! Remélem, hogy élvezni roll!
A legjobb és ízletes recept van szép szép legény
Válasz: Köszönjük! Jó étvágyat. )
Üdvözlünk! Egész csirke már korábban használt, de kiderült, combok omlett ... m ... m. Segített unokája abból mindenkinek tetszett még, nem tudott várni reggelig kipróbálni (előállított este) .Spasibo a recept!
Válasz: Natalia, egy szép változata a recept! Nagy helper növekvő :)
Hogy felgyorsítsa a folyamatot, akkor vegye csirkecomb és egymást átfedő szeres.
Korábban főtt - Kijelentem, hogy ez egy nagy lehetőség.
Válasz: Kösz a tippet!