Csirkemáj sült édes szív

Hogy előkészítse a csirkemáj szívvel e recept nagyon szükséges inspirációt és jó hangulat. És jobb, ha nem siet, vagyis az idő. Ha igazán akar enni gyorsan, akkor szoktam főzni sült csirkemáj hagymás másik recept, amely gyorsan.


De, sült módon csirkemáj szív több szaftosan belül, és van egy ropogós héja. Mert én kisütjük liszt, olyan módon, amely hagyományosan sült steak. De minden egy sorban.


Csirkemáj szív víz alatt öblítse, távolítsa el a vénák, jelenlétére vizsgáljuk az epehólyag - túl kell óvatosan eltávolítjuk, hogy ne megtörni, vagy a máj foltos zöld és lesz keserű, nem ehető. Egy pár hagymafej tisztítására és vágjuk fél gyűrű, de nem az egész gyűrűt, és ezzel - így sült hagymával valamilyen okból kiderül finom. Valószínűleg azért, mert kevesebb leve vénák következik.


Egy serpenyőben öntsünk olajat, tettem a tűzre. Máj, szív elővigyázatosan dekantáljuk a vizet, minden egyes darabja Paneer liszttel és elterjedése a serpenyőben. Darab egy jobb terjedését bizonyos távolságra egymástól, így azok nem tapadnak össze, és a legjobb sült. Fry a májból a szív fedél nélkül (bár szíve tele és spray olaj). Annak érdekében, hogy ne szennyezze a padló a konyhában zsír, előre alkalmazkodni - tettem alá a lemezt a padló egyenletesen nedvesen lábtörlő - még jobb, mint a zsír lő egy rongyot, mint a földön. Máj sütjük három percig az első oldalon, amíg a liszt és enyhén megragad az arany, majd fordítsa az első alkalom, só és egy csipet sült oldalon.


Most meg kell sütni a második oldalon erősebb és hosszabb - sütöm körülbelül 5 percig, vagy amíg a kéreg képződik barna. Ismét fedő nélkül. Ha a párt jól sült, flip a darab, a második alkalommal - a slabozazharennuyu oldalon. Ismét Sók csipet máj szeleteket zazharistoy oldalán. Dozharivat venni egy percig 3. Ezután a májat szív terjedését egy tál, egy serpenyőben alszik apróra vágott hagymát, egy csipetnyi sóval, megsütjük egy kicsit (szeretem enyhén csikorogtak). Ready hagymát öntenek a csészébe tetején a májban.

