Csirkemáj tésztában kulinariada

Párolt szósszal, vagy csak a sült hagymás csirkemáj - nagyon finom és kielégítő étel, amit mindig értékelik, és a háztartás tagjai és a vendégek. De a napi menü változtatni kell, és néha még kiszámíthatatlan - a legjobb értelemben vett. És ez a recept csirkemáj tésztában lesz ebben az esetben nagyon hasznos lehet. Ez az étel egyetemes - ez alkalmas egy egyszerű családi vacsora és a nyaralás asztalra lenne megfelelő (és előételként és főételként). Cook sült tészta máj csak egy pillanat - még egy kezdő is kezelni. Lágy, lédús, szétolvad a szájban, akkor biztos szeretni fogja.

• csirkemáj - 1 kg;
• liszt - 5-7 Art. kanál;
• tojás - 2-3 db.;
• növényi olaj a sütéshez;
• fűszerek és só - ízlés szerint.

Mielőtt elkezdené a főzés a máj, szükséges megválni egy tésztaszűrő és alaposan öblítse le folyó víz alatt. Kérésére a mell - Osztom a nagy, összefüggő, szelet, távolítsa el a felesleges zsírt és a vastag ereket. Obsushivayut máj nem szükséges, meg kell nedves marad.

A tésztát lehet készíteni két módon. Ha igazán szereted a tésztát, szükséges, hogy egy vastagabb tésztát, így kap egy vastag és sűrű héja. Ebből a célból, a lisztet és a tojásokat össze kell keverni, és a szezonban fűszerekkel. És a rajongók számára a kéreg vékony, szellős, van egy másik megoldás: meg kell használni a lisztet és a tojásokat külön-külön.

Azt javaslom, hogy használja a második lehetőséget. Egg habverővel habverővel és a szezon fűszerek, egy külön kis lemez öntsük a lisztet.

Minden egyes darab a máj mártott első lisztbe, majd a tojás és újra hengerelt lisztbe, finoman és egyenletesen.

Tedd a darabokat egy serpenyőben forró olajban és megsütjük, amíg aranybarna mindkét oldalon. Ellenőrizze a készségét ételek nem lesz nehéz, mert a fő pont a főzés, sütés folyamata - egy arany színű tészta. De ha kétségei vannak, készételek is átszúrja a máj - meg nem osztja rózsaszín lé.

Fry a máj csak akkor szükséges, a fedél alatt zárva van, a hajók a májon belül bővíteni és tört, ebből máj szó ugrik a serpenyőben.

Ready máj, sült tésztát, akkor lehet alkalmazni, közvetlenül az asztalon gőzölgő, kiterjesztve azt, bármilyen mártással, vagy csak fűszernövényeket és zöldségeket. Ha szeretné, meglocsoljuk citromlével vagy gránátalma, de ez nem mindenki számára.

További információk a témával kapcsolatban:

Házi csirke pástétom

Csirkemell filé tejszínes fokhagymás szósszal

Csirke, párolt paradicsommal és fokhagymával