Csirkemell gombával, tejszínes mártással

Csirkemell filé kap puha és szaftos, ha nem csak sütjük egy serpenyőben, és főzzük mártás sűrű, nehéz krém. Egy íz, kívánatos hozzáadjuk a gombát a legjobb gomba. Ezek sült gyorsan, és nem igényel semmilyen képzés - csak szelet, és elküldte a serpenyőben, amely már pirított filé szeleteket és a hagymát.
Tejszínes mártással lehet bármilyen zsírtartalmú tejszínt. Nem feltétlenül, hogy 20-25% zsírmentes is kap ízletes, hanem a szósz nem túl vastag. Ha szükséges, sűrűsödik a szósz liszt - egy teáskanál elég lesz egy nagyobb viszkózus konzisztenciát, vastag. Köretként csirke filé gombás tejszínes mártással rizs, laza hajdina, tészta, főtt burgonyával vagy burgonyapürével - a választás a tiéd.
összetevők:
- csirke - 400 g;
- krém 15% - 250 ml;
- gombák - 150 g;
- növényi olaj - 3 evőkanál. l;
- Búzaliszt - 1 tk .;
- só - ízlés;
- Hagyma - 1 nagy fej;
- fekete bors, paprika - ízlés;
- Provence gyógynövények - 2-3 csipet (saját belátása szerint).

Csirkemell csíkokat, majd kis darabokra vágjuk méretétől egy harapás.

Azonnal előkészíti a gombát és a hagymát. A gomba sapkák tisztítsa le egy vékony plenochku, lábak kissé nyírni, ha a vágás elsötétül. Vágjuk a gombát apró darabokra vagy lemezek. Hagyma félbe vágva shinkuem kis kockákra.

Felmelegíti a serpenyőben vajat. A feldarabolt csirkét. Több mint magas hő, sütjük néhány percig, amíg az összes húslé elpárolgott.

Csökkenti a tűz, keverés barna filé minden oldalon, nem sok zazharivaya.

Mozgassa a darab csirke az egyik oldalon, Olajbetöltéshez hagymát. Fry körülbelül három percig, amíg a hagyma átlátszó. Keverjük össze csirke, továbbra is sütjük, amíg aranybarna nem lesz.

Add, hogy a csirke hagymás gombát. Tesszük a tűz nehezebb gyorsan elpárolog a gomba levet, és egy kis barna a gombát.

A pialki öntsük a lisztet, felöntjük egy kevés tejszínt. Rub a kanállal, amíg viszkózus, homogén masszát. Fokozatosan öntsük a tejszínt, keverés. Ha szüksége van egy nagyon sűrű mártást, hagyja ki ezt a lépést.

Öntsük a szószt a serpenyőbe, hogy a csirke gombával. Fűszersókat, fűszerek. Keverjük.

Főzés, folyamatos keverés közben körülbelül három percig, amíg a szósz krém kezd sűrűsödni. Hogy minimum a tűz, hagyja a csirkét, hogy bánkódik, tejszínes mártással öt percig.

Ugyanakkor előkészíti a körettel - forraljuk burgonyát vagy rizst, hajdina, tészta. Tálaljuk csirke tejszínes mártásban körettel, hozzátéve gyógynövények, vagy a friss zöldségek. Jó étvágyat!

Lásd még érdekesebb receptek, hogyan kell főzni egy finom csirke.
- Csirkemell párolt zöldségekkel, tejszínes mártással
- Főzni csirke szívek tejszínes mártással?
- Tészta tejszínes szalonnás, gombás
- Csirke filé gombával és sajttal
- Csirkemell babbal, gombával
- Csirke tejszínes mártással
- Csirkemell filé rántva
- Csirkemell filé rántva
