Csirkemell, kemencében sült koktélparadicsommal - receptek ételek - receptek képekkel -

Hozzávalók a recept 6 személyre:
- 2 kettős csirkemellet
- tengeri só és frissen őrölt bors
- 3 gerezd fokhagyma, reszelt egy finom
- 2 - 3 evőkanál apróra vágott petrezselyem
- 2 evőkanál olívaolaj
- 50 g puha vaj
- 200 g - 20 vékony szelet sonka vagy Parma sonka Serrano
- 1/2 citrom
- 500 g cseresznye paradicsom, a felére csökkent
- tengeri só és frissen őrölt bors
- 2 teáskanál cukor
- 2 teáskanál szárított oregánó
Hogyan Cook - Csirkemell, kemencében sült paradicsommal.
Sütőben 200 ° C-on Készítsünk két tűzálló alakú, nagyjából 20 x 30 cm-es, vagy egy nagy. Dupla csirkemellet vágjuk 2 kislemez. Tiszta a csontok. Share on konyhai fedélzeten. Egy éles késsel vágjuk két vékony filé, majd, hogy néhány vágás késsel (csak egyik oldal) körülbelül 1/2 cm-es mélység (különösen a legvastagabb helyen).
Megszórjuk sóval (nem túl sokat, mert a sonka sós), frissen őrölt bors, dörzsölje fokhagyma, petrezselyem, citromlé és olívaolaj. Ezután kenje a kezét a puha vajat (ha szilárd, akkor elolvad). Tedd alakú (bemetszett le), miközben a hely egy paradicsom. Mell fedél szelet sonka.
Paradicsom fel darabjai között vágott csirkemellet felfelé. Megszórjuk sóval, frissen őrölt fekete bors, cukor, szárított oregánó. Helyezzük a sütőben 22 perc (két forma, meg kell sütött ugyanazon a szinten a sütő, ha nem együtt, meg kell először sütni csirkemell, majd egy másik formája). Megszórjuk bazsalikommal és azonnal tálaljuk. Recept (csirkemell paradicsommal a sütőben) készen áll!
