Csokoládé felfújt - a legjobb receptek - hogyan kell főzni egy finom puding

Csokoládé puding - általános elveit előkészítés
Gondolod, hogy mi a legnépszerűbb desszert Franciaországban? Croissant lekvárral? És itt-ott! Minden a francia, valamint a vendégek az ország csak őrült a csokoládé puding. Az a tény, hogy ez a desszert nem csak finom íze, hanem egyszerűen súlytalan szerkezet, valamint egy kis kalóriatartalmú. Csokoládé puding igen egyszerűen elkészíthető, és a termék összetétele lehetővé teszi, hogy hozzon létre egy finom kezelésére most, miután elolvasta a recept nélkül hagyva az extra drága hozzávalókat a boltban.
Csokoládé puding - előkészítés termékek és ételek
Mi folytassa az ételek elkészítését. A fő összetevője a csokoládé puding - kakaó. Nem fukarkodik a termékről, mert a kakaó, és meghatározza a „csokoládé” kezeli. Tehát, ez nem alkalmas cukrászati kakaópor, de drága kakaó Brazíliából -, amire szüksége van. Száz gramm kakaó ára körülbelül 300 rubel, de mindenekelőtt, száz gramm, hogy egy csomó, másrészt, még a szagát a termék fogja elvinni őrült.
Főzés csokoládé puding eltérő lehet - süssük a sütőben, vagy hogy állni a hűtőszekrényben. Bármelyik módszert is választja, hogy a legjobb szilikon penész.
Receptek csokoládé puding:
1 Recept: Csokoládé felfújt

Készítsünk tojás alapú puding. Ez a recept lehetővé teszi, hogy főzni a leggyengédebb és könnyen kezelhető. Kis titka - cserélje rendszeres cukor porcukor, a hozzávalókat összekeverjük, így sokkal könnyebb lesz.
- 2 tojás
- Kakaó 1 evőkanál
- Csokoládé fekete (100 g)
- 2,5 evőkanál lisztet
- 5 evőkanál tej
- 150 g porított cukor
- 60 gramm vaj
- Olvad a csokoládét és a vajat vízfürdő segítségével. Olaj egy órával a főzés előtt, helye a fagyasztóba, hogy rendesen gyógyítható. Távolítsuk el az olaj, dörzsöljük át a reszelő. Az apróra vágott csokoládét. Hajtsuk a hozzávalókat a potot. A méret a pot, felöntjük egy kevés vizet, tedd a tűzhelyen. Helyezzük az edényt a kis tároló a összetevők és keverő kanál, várni, amíg a keverék meg nem olvad. Az olaj nagyon jól keverjük össze a csokoládét. Kapcsolja ki a tűz és a dátumot a csokis keveréket alom.
- Egg mix porcukorral - akkor is használja rendszeresen kanál, opcionális mixer vagy turmixgép. Ezután felváltva hozzáadjuk a lisztet, kakaót és a tej. A keveréket kell kap elég homogén.
- Keverjük össze a krémes csokoládé keveréket tojással.
- Öntsük tömeg a csészék és állítsa egy órán át mélyhűtőben.
- Melegítsük elő a sütőt. Gat puding a fagyasztóból, és tegye a sütőben 10 percen át 170-180 fok. Ez az! Csokoládé elolvad belül, és a tetején lesz egy kéreg, ami hihetetlen ízt ízű egyesület.
Recept 2: csokoládé puding kókusz

Készítsünk csokoládé puding némileg eltérően, egy másik recept. Csemege az, hogy egy egyszerű, finom, és könnyebbé teszi, mint valaha!
- Tej 340 ml
- 3 tojás
- 120 g porított cukor
- Csokoládé fekete 1 db (100 gramm cserép)
- Kókuszreszelék (ízlés szerint)
- 1 evőkanál kakaó
- Olvad a csokoládét vízfürdőben.
- A tejet felmelegítik.
- Hasítás tojásfehérjékkel habverővel, amíg sűrű hab.
- Keverjük porcukor, kókusz, tojássárgája. Add a mix a tejet, az olvasztott csokoládét. Spoon bevezetni tunica hab.
- Melegítsük elő a sütőt, és tegye a formában a csokoládé puding 20 percig 170 fokon.
- Amikor a csokoládé puding borított kemény kéreg, megkapjuk a sütőből, szórjuk meg kakaóval és tálaljuk!
Recept 3: krém csokoládé túró

Ez felfújt lesz vastag és súlyos, de hogyan is finom! Középpontjában a finomságok - sajt Maskropone. De akkor is kap, hogy ez az étel más krémsajt vagy túró, még magas zsírtartalmú. Azonban a túró először is meg kell lennie egy jó turmixgép grind.
- 120 ml alacsony zsírtartalmú tejszínt
- Maskropone sajt 250g
- Sushchenko 150 ml
- 15 gramm zselatint
- 100ml tej
- 50 g porított cukor
- 3 evőkanál kakaó
- Tej kell, hogy felmelegedjen, és öntsük át a zselatin. Add duzzadni, és keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik.
- Sűrített tej és tejszín egyesítik, és felgyújtottak egy fém edénybe. Forraljuk fel, és azonnal vegyük le a tűzről.
- Hozzáadás a feloldott zselatint tej keveréket, keverjük, majd ad egy krémes masszát lehűlni.
- Sajt Maskropone kapcsolatot kakaó és porcukor, zavarja egy keverőben alacsony fordulatszám mellett. Szüntelenül keverjük, öntsük egy tömegű krémes keveréket.
- Sűrű krém, amit kiderült, mi shift egy űrlapot, és tegye a hűtőbe körülbelül negyven percig.
Csokoládé puding - titkok és tippeket séfek
Be kell, hogy hozzon létre egy francia desszert? Minden attól függ, hogy mi a recept úgy dönt, de az első fontos szabály - a frissesség. Ha tojás alapú ételek, legyenek azok friss ma vagy tegnap. Friss tojás vzobetsya tökéletesen, ami egy varázslatos desszert könnyedén. Ugyanez vonatkozik a sajt, tej vagy tejszín. Természetesen a legfinomabb étel - otthon, de nem mindig van lehetősége probresti ilyen. Ez rendben van, a boltban tej vagy sajt Maskropone is működnek, hanem hagyja, hogy friss legyen.