Csokoládé torta cseresznye és tejföl, a recept egy fotót

Ma kínálok a figyelmet a recept csokoládé torta: könnyű, nyári, mérsékelten édes-savanyú, kellemes cseresznye. Tejföl nagyon hasznos kiegészítők torta, hangsúlyozva az aroma a fekete csokoládé és hígításával cseresznye íz tölteléket. Ez egy nagyon kényes csokoládétorta csokoládé tejfölt és a cseresznye. Felkészülés ez elég könnyű és egyszerű, úgy, hogy minden háziasszony megbirkózni a torta egy pár órát.
A csokis kekszet:
- 5 tojás;
- 1 evőkanál. liszt;
- 1 evőkanál. cukor;
- 5 evőkanál kakaópor;
- 2 tk sütőpor, hogy a teszt;
A csokoládé és tejföl:
- 1 kg tejföl;
- 1 evőkanál. porcukor;
- 4 evőkanál kakaópor;
- néhány csepp vanília kivonat, vanillin vagy p csipet;
- 150 g fekete keserű csokoládé;
- 150 gramm vaj.
- 1 kg friss vagy fagyasztott meggy;
- 1 evőkanál. a víz;
- Cikk 0.5. cukor;
- 1 evőkanál konyak vagy brandy (opcionális);
- 50 g fekete keserű csokoládé;
- 2 evőkanál keményítő.
Ahhoz, hogy összeállítsa a süteményt kell egy űrlapot átmérője 24-27 cm, magassága körülbelül 8 cm.

A recept csokoládé torta cseresznye és tejföllel.
1. Ahhoz, hogy tejföl sűrű és jól megtartotta az alakját a torta főzés előtt krémet osak. Mivel a felesleges folyadékot (szérum) jön ki belőle. Erre a feladatra, akkor válassza ki a magas és egy nagy bankot. Spread rajta hajtogatott két réteg gézen, amint azt a fotó lépésenként.

2. Óvatosan terjedt tejszín gézzel.
Ami a választás, akkor jobb, ha a recept tejszín 20% zsír. Vele, a torta lesz könnyű és kevésbé tápláló. Ha azt szeretnénk, hogy krémes volt merész, akkor tejföl, 30% zsírt tartalmaz.

3. kötni a géz egy csomót, és lógott hosszú Povarszkaja kanállal úgy, hogy a krémet a géz ne érjen a serpenyő aljára. Fedjük le az edényt fedővel vagy lemez lemérjük, és tegye 3-4 óra a hűtőben.

4. Készítsen egy cseresznye. Mosás bogyók elválasztjuk a gallyak és gat csont bármilyen alkalmas módon. Ha nincs külön eszköz a kihúzás vetőmag, akkor egy hagyományos pálcás vagy hajtű. Kerekítés a pin horog a csont találkozásánál egy szál a bogyók, és óvatosan kivonat a csont.

5. A bogyók nem volt a tortán erős csípős íz, előkészíti a cseresznye a saját levét. Tehát a torta töltelék sokkal harmonikusabb. Hajtsuk a megtisztított cseresznyét egy serpenyőben, adjuk hozzá egy fél pohár vizet és fél csésze cukor. Szükséges, hogy a cseresznye a saját levében fordult savanyú, akkor nem lesz vonzó kontrasztot édes és savanyú a tortán. Helyezze az edényt alacsony lángon.

6. Közben, hígítjuk 2 evőkanál keményítő a másik fél pohár hideg vizet.

7. Amikor a cseresznye saját levében forrni kezd, távolítsa el az edényt a hő és öntsük a keményítő, tartalmának keverése a serpenyőbe. Ha keményítőt öntse forró és bugyborékoló folyadék, akkor fogd rögök, és mi nem kell.

8. Ezúton cseresznye lé egy forraljuk, és főzzük, amíg sűrű percig. Azonnal távolítsa el a serpenyőt a tűzről, hogy bogyók nem elvesztik formájukat. Mivel a hűtési lé válik, vastagabb és kocsonya.

9. Fenntartjuk a cseresznyét, amíg hideg. Az egyszerűség kedvéért ez lehetséges megváltoztatás azt egy tésztaszűrő. Annak ellenére, hogy a szükséges töltési és bogyós gyümölcsök levét, így könnyebb lesz kiválasztani szebb és egész cseresznye díszíteni a tortát.

10. csokoládétorta cseresznye és tejföl volt a keret, meg kell sütni egy csokis torta. Felosztása egy mély tálba, és öntsünk 5 tojás 1 csésze cukor.

11. Beat keverőben rpm erős hab. Tojásmassza kell fehérré és nő a térfogata.

12. Pour 1 csésze liszt, 2 teáskanál sütőport és 5 evőkanál kakaópor.

13. Óvatosan habverővel keverőben ömlesztett összetevők vannak szétszórva különböző irányokba. Csokoládé tésztát egységesnek kell lennie, emlékeztet a folyadék sűrűsége tejfölt.

14. Mély tepsi borította pergament, és öntsük rá a csokoládé tésztát. ÉN használ egy speciális szilikon mat. Ön is használja rendszeresen szilikon öntőforma, amely alkalmas az átmérője egy osztott öntőforma torta szerelvény. Ugyanez osztott formában keksz sütés nem ajánlott, mert a tésztát is és abból keresztül az ízületek. Tehát sütni csokoládétorta előmelegített 200 fokos sütőben 15-25 percig (attól függően, hogy a magassága a formában).

15. Kész keksz teljesen lehűtjük, majd vágja az alapkör formák. Ha sült sütemény egy kör alakú, meg kell vágni a két süteményt.

16. maradványai csokoládé piskóta vágjuk apró kockákra.

17. Itt az ideje, hogy elkezd gyártás tejföl. Lemért savanyú eltolódás a géz egy mély tálba. Ez azt is Pour 1 csésze porcukor. Ha használunk porcukor, a kész krémet úgy fogja érezni, a kristályokat. Hozzáadása 5-6 csepp vanília kivonat, vanillin, vagy egy pár csipet. Vanilla ad egy gyengéd krém szép és érdekes aroma. Száma porcukor, állítsa be az íze, mint van egy édesszájú.

18. Beat a krémet egy keverővel közepes sebességgel.

19. kezdjük gyűjteni a tortán. Alján osztott penész feküdt csokis keksz torta. Keni a meggylé, a tetején Tedd a bogyókat.

20. Grease fele tejföl.

21. dörzsölni egy finom reszelő 50 gramm fekete csokoládét. Azt nem lehet jobban kombinálható cseresznye, hangsúlyozva az ő torta íz és savanyú. Helyezi keksz kocka, megszórjuk reszelt csokoládéval.

22. Top öntsük juice és cseresznye spread (15-16 darab elhagyja a tortát díszítő).

23. Ahhoz, hogy a torta még a csokoládé, hozzá maradék tejfölt 4 evőkanál kakaópor és habverővel keverőben homogénné.

24. Grease a sütemény megmaradó csokoládémassza tejföl. Betakarítás a 3-4 órán át fagyasztószekrényben, úgy, hogy a sütemény jól merevített oldala és formája könnyen el tudtuk távolítani. Ezen kívül egy csokis kekszet után a fagyasztó több nedves és ajánlatot.

25. Mint látható a képen, a fagyott torta forma nagyon könnyű lőni.

26. A hosszú és széles kés transzfer a süteményt egy tál vagy tálca díszíteni, és szolgálják. Az élek az étel lehet fóliával borított a csokoládé máz, amely azt fogja öntözni a torta, nem szennyezett edények.

27. A tűzálló üvegáru megtöri 150 g étcsokoládé és elterjedése 150 g vaj.

28. Szállítási gőz, vagy vízfürdőben. Elolvad a csokoládé és a vaj, időnként megkeverve, amíg a csokoládé keverék sima.

29. Pour torta jegesedés. Minél hidegebb a felszínen a torta lesz, annál gyorsabban fog záródni csokoládé máz. Tedd csokoládétorta hűtőszekrényben 2-3 órán át. A tetején a hab megkeményedik, és azon belül a sütemény teljesen megolvad, akkor nagyon puha és lágy.

30. A felület torta díszíteni halasztott bogyók cseresznye. Azt is használják egy koktél cseresznye.

Csokoládé torta cseresznye és tejföl kész! Lehet vágni, és élvezze a finom desszert.


