Csomagolás, csomagolás és tárolás ostya

Ostya vannak csomagolva csomag, doboz, zsák, celofán.

Előrecsomagolt ostyák dobozokba helyezik

A címkék gyártott jelölt nevét vállalatok és termékek, súly, gyártás dátuma, eltarthatóságát.

Ostyákat tároljuk száraz, jól szellőző raktárban, nem fertőzött magtár
kártevők nem magasabb hőmérsékleten, mint 18 ° C és a relatív páratartalom 65-75%.

Ne tárolja ostya termékek, amelyek a jellegzetes szaga.

A követelményeknek való megfelelést, be van állítva a következő feltételek ostya tárolására (az előállítás napján):

• gofri zsír, praliné és praliné tömések írja - 2 hónap.;
• gofri gyümölcs díszítők - 1 hónap.;
• gofri Caramel töltés - 25 nap;
• ostya zsíros töltelékek csak vaj - 15 nap;
• ostya töltelék nélkül - 3 hónap.

Ostya meg kell felelnie bizonyos követelményeknek fizikai, kémiai és érzékszervi jellemzőit.

Fizikai és kémiai mutatók minőségének ostyák (GOST 14031-68)

Érzékszervi minőségi mutatók ostyák (GOST 14031-68)

A puha ostya - Gofri tartják a hazája Belgium, Franciaország, Hollandia.

Típusai és okai házasság:

6. Wafer vetemedés lemezek - hűtés, és hagytuk állni ostyalapok stack.