Cukkini (tikvichki) tejszínes mártással, az élet Bulgáriában és utazási Franciaországban
Squash (tikvichki) a tejföl. Bolgár ételeket.
Szia kedves barátaim!
Személy szerint én főtt cukkini tejfölös azóta, amikor éltem Habarovszk, és volt egy ház, amely nőttünk „fehér disznók”. Úgy tűnik számomra, hogy a többi fajta nem tettük, és bukása hatalmas fehér cukkini rendezni az otthonomban, és gyakran sütni őket a sütőbe, kemény bőr és a magokat is ki kell dobni. Anyu nem tetszik ez az étel.
Itt Bulgáriában még soha nem láttam a hatalmas cukkini, csak a kis- és világoszöld vissza. A távol-keleti recept, amit már sokszor mondtam csiszolta, gyorsabb és egyszerűbb, és nem folytatódik, mert ma „googled” bolgár, és megállapította, hogy Bulgáriában készül egy hasonló étel, így a recept, amit biztonságosan lehet tulajdonítani a kategóriába bolgár ételeket.
By the way, most ez egy étel anyám hív istenien finom, és gyakran azt mondja: „Miért nem szeretem a cukkini előtt?”
Persze, hogy most nem a szezon cukkini, és emelkedtek az árak a piacon, de .... Jobb későn, mint soha.
4-5 kis cukkini;
3 piros paprika;
Bank a bolgár savanyú tej 400 gramm, úgy gondolom, hogy Magyarországon meg lehet cserélni a sűrű joghurt;
5 evőkanál paradicsompürét;
3-4 nagy gerezd fokhagyma;
Növényi fűszerkeverék só helyett, de akkor cserélje ki közös sóval, borssal és fűszernövények;
A növényi olaj, hogy az alsó forma.
A sütés, azt használja teflon alkotnak hossza 35 cm, szélessége 26,5 cm magas. Alján a öntsünk egy kevés növényi olaj.
I vágott sárgarépát, félkörök 3 mm vastag.
Sárgarépa - első rétege én ételeket.
Vágtam a cukkini 4 db hosszában és keresztben négyfelé. A vastagság a negyedek 3-4 mm.
Ezek az egyenletesen elosztott formában, és ez a fő összetevője az ételeink.
Meghintjük növényi fűszerekkel, de ez lehet egy egyszerű só bors.
Peppers vágni, ahogy tetszik, de még inkább.
Itt van, amit az egész szál hozzáadása előtt a mártást.
A salátástál hozzá bank Kissel mlyako (savanyú tej), 2/3 krémeket. Ő Bulgáriában nagyon vastag.
Adjunk hozzá 5 evőkanál paradicsompürét. Paradicsompürét Bulgáriában nagyon finom. Édes és gazdag. Tudok enni egy kanállal.
Megjegyzés. Korábban, amikor én így, vagy nagyon olcsó paradicsom, paradicsompüré a szósz nem használják, és egyszerűen hozzá egy réteg paradicsom zöldség-pörkölt.
Azt keverjük a szósz összetevők.
Ismét hozzá növényi fűszerekkel ízesítjük.
Mártással öntsük a liszt és küldjön egy előmelegített 180 fokos sütőben.
25 perc elteltével úgy tűnt.
Szeretem, amikor a cukkini puha, ezért ebben a szakaszban, az egészet keverjük. Próbálja meg, ha szükséges, majd sózzuk.
Ismét küldöm a sütőben 20 percig.
5 perc múlva a főzés vége megszórjuk apróra vágott fokhagymát.
Minden. Elkészíteni a cukkini (tikvichek) tejszínes mártással 55 percig, nem számítva az időt szeletelés zöldséget. Ha szereted a zöldséget ropogtak, a főzési folyamat lehet csökkenteni.
És mégis ... Nekem úgy tűnik, hogy minden a szezonális zöldségek lehet használni, mint egy zöldség pörkölt.
És most a legfontosabb dolog.
Verseny. Minden verseny.
Arra kérlek benneteket, hogy részt!
Minden jó hangulat és a jó szerencsét.
Francia ételeket. Cream cukkini.
Sült cukkini töltött tojás, sajt és sajt.
Bolgár ételeket. Grillezett cukkini savanyú tej
Bolgár ételeket. Kamchia kebab
Chushka byurek vagy töltött paprika
Sziréna shopski a güveç