cukorpótló cukorbetegeknek, hogyan kell kiválasztani a megfelelő
Alapelv étrend cukorbetegség - minimalizálását tartalmazó termékek nagy mennyiségű gyorsan hasznosítható szénhidrátok. Ezek közé tartoznak a cukor- és termékeket. Ezért az édes ételek és italok a cukorbetegek betiltották. Is, mert éles ugrás a glükóz, ami megzavart anyagcsere a szervezetben. A sejteket a túlzsúfoltság glükóz, hogy fokozatosan betegségekhez vezet az összes szerv.
Cukorpótlók - szintetikus vagy természetes anyagok, amelyek édes ízt és használt édesítésére ételt és italt. Olyanok, mint a cukrot, de vele ellentétben, nem befolyásolja, vagy befolyásolni kissé a vércukor-emelkedést.
különböző cukorpótlók
Ezek az anyagok a mértékű tolerancia a szervezetben, és részt vesz az anyagcsere a szénhidrátok, valamint a származási oszlik két nagy csoportra:
- Kalória-gén - ez a gyógynövény - szorbit, fruktóz, xilit. Amikor használja ezeket az élelmiszer energia szabadul fel 4 kalória grammonként cukorpótló. Meg kell jegyezni, hogy a cukorbetegek elhízott. Nem szabad elfelejteni, hogy a használat cukorpótlók, korlátozás nélkül adatokat nem lehet. Bár édességet egy kicsit kisebb, mint a szokásos cukor. Javasoljuk, hogy csak körülbelül 30 gramm ezen cukorpótló. Amikor a hőkezelés, nem veszítik ízietességüket;
- Nekalorigennye - aszpartám, szacharin, a mastering a test energia nem alakul ki. Általános szabály, hogy ezek az anyagok a szintetikus édesség ők 200-600-szor nagyobb, mint a természetes cukor. És mivel a nulla kalóriás, cukorpótlók adatok elsőbbséget élveznek a cukorbetegek az elhízás. Hőkezelés nekalorigennye helyettesítő nem lehet, és ezért hozzá kell adni a kész ételeket és italokat. A napi bevitel nem haladhatja meg 20-30 g, és idős korban, a 15-20 terhesség alatt ellenjavallt.
Cukorpótlók mindkét csoportban ellenőrzés nélkül nem lehet használni, azokat ki kell nevezni a kezelőorvos.
Leírás Édesítők
Amint az a neve, ez a helyettesítő megtalálható a gyümölcsökben, zöldségekben, bogyók. Édesebb a cukornál valahol kétszer ugyanaz a kalória tartalma. Evés után fruktóz már enyhe növekedést a glükóz szintjét a vérben. Ezért alkalmazzák azt gondosan szabályozni kell dennogo index. A pozitív hatás a helyreállítása glikogén a májban, a cukorbetegség nagyon hasznos.
Ez az anyag nem olyan édes, mint a szokásos cukrot, de lassan szívódik fel és ürül ki a szervezetből, ami miatt nincs hatása a vércukor értékeket. A szorbit choleretic fellépés, így ha több, mint az ajánlott adag (30 g) előfordulhat hasmenés, emésztési zavar, hányinger, és szintén ellenjavallt olyan epekövesség.
Édesítőszer, ami jelentősen lassítja az ételt a gyomor és a telítettség növekszik. Miután xilit alkalmazásával száma és az élelem mennyisége csökken, ami nagyon fontos a cukorbetegek. A kalória az ugyanaz, mint a szorbit. Ezek helyettesítheti a cukrot főzés.
A tiszta formájában van egy könnyű fémes íz, ezért alkalmazzák a többi csoport tagjai - ciklamát. Édesebb a cukornál 500-szor. Felszívódását befolyásolhatja egyes vitaminok, gátolja a bélflóra. Ez lehet az oka a hiperglikémia. Amikor forr, ez étrendkiegészítő válik a keserű íze.
Az anyag 200-szor édesebb, mint a cukor elveszti édességét hevítve. Ellenjavallt phenylketonuria. Egyre több tudományos publikáció vezető tudósok a világ azt mondja, hogy az aszpartám is okozhat fejfájást, álmatlanságot, depressziót, valamint a káros hatása az idegsejtek, a hormonális egyensúly, rákkeltő. Van is információ, hogy a gyakori használata azt a cukorbetegek fejleszteni retinopathia és megfigyelt különbségek vércukorszintet.
biztonságos helyettesítő
Endokrinológusok világszerte mondják - igen, létezik! Az édesítőszerek - stevia és szukralóz nincsenek mellékhatásai és ellenjavallatai.
Szukralóz - a legújabb fejlesztés területén cukorpótlók. Után kapott különleges bánásmódot természetes cukrot. Az átalakítás után a szukralóz tartalmaz kevesebb kalóriát, és nem befolyásolja a teljesítményét cukrot. Nagyszabású tanulmányok kimutatták, hogy ez nem mutagén, karcinogén, neurotoxikus hatása. Ez a csere nem befolyásolja az anyagcserét a szénhidrát.
Stevia - az anyag származik, amikor ekstraktirovanii elhagyja a Stevia ( "mézes gyógynövény"). Felülmúlja a hagyományos cukor édessége 300-szor. Továbbá, Stevia is gyógynövény ilyen tulajdonságokkal rendelkező: normalizálja a koleszterin, csökkenti a vércukorszintet, optimalizálja anyagcserét, és erősíti az immunrendszert.
A kivonatot Stevia nincs kalória, és szükség van rá egy kicsit. A legújabb kutatások kimutatták, hogy a mutagén hatást nem rendelkezik.
Stevia és szukralóz, táplálkozási és endokrinológusok javasoljuk, hogy cserélje ki a szokásos cukor, nem csak a cukorbetegség, hanem a túlsúly. Ezek az anyagok szerzett dicséretet emberek milliói számára a különböző részein a világ.
Ennek eredményeként, köszönhetően, hogy a találmány cukorpótlók, cukorbetegek is anélkül, hogy káros az egészségre, hogy élvezze az édességeket. A lényeg az, hogy nem fog visszaélni ezen élelmiszer-adalékanyagok arra, hogy minden anyag bevitele a testünk, allergiás reakciót válthat ki.