D-vitamin (calciferol, viosterol, ergoszterin)
A D-vitamin - egy csoport biológiailag aktív anyagok (ideértve a kolekalciferol és az ergokalciferol). Kolekalciferol szintetizálják az intézkedés ultraibolya sugarak a bőr és lép a test étellel. Ergokalciferol jöhet csak étellel.
D csoport A vitaminok nélkülözhetetlen része az emberi étrendben. A napi szükséglet (RDA) éves 1-70 éves (például a várandós nők és szoptató anyák) 15 vagy 600 mikrogramm kolekalciferol ME (NE).
Vitamin D Sam (kolekalciferol és ergocalciferol) valóban provitamin. Aktiválásához kolekalciferol először átalakítani a májban és 25-hidroxi-kolekalciferol (rövidítve 25 (HO) D), majd a vesében - 1,25-dihidroxi-kolekalciferol (kalcitriol).
Amikor megfelelőségét értékeli az adott humán D-vitamin, a leghasznosabb és sokoldalú laboratóriumi paraméterek koncentrációja 25-hidroxi-kolekalciferol szérum
A minimális értékét az optimális csontok egészségének a legtöbb egyén egy populációjában 20 ng / ml (50 nmol / l). Egy extra előny egyértelműen nem a klinikai vizsgálatok során elérje feletti értékeket 30 ng / ml (75 nmol / l). Mindazonáltal, hogy a bizonyos irányelvek, "optimális" tartják intervallum 30-60 ng / ml (75-150 nmol / L).
Oldódik zsírok. A zsírok is szükség van a megfelelő vitamin felszívódását a bélben. A fő forrása az ipari termelés D-vitamin (ergoszterin) az élesztő.
Összesen közel egyharmada az amerikai lakosság. Néhány más országban, a megfelelő szintű napsugárzás, mint India, Pakisztán, Irán, Kína, a nagy részét a lakosság (egyes források szerint akár 60-80%) elmaradás van a D-vitamin Tünetek
Azonban, mivel a előfordulási számadatokkal „hiány” D-vitamin jelentősen különböznek attól függően, hogy milyen a 25-hidroxi-kolekalciferol, vért veszünk, a határ (16, 20 vagy 30 ng / ml, vagy bármely más). Institute of Medicine
25 (HO) D - koncentrációja 25-hidroxi-kolekalciferol szérum
Hosszú távú D-vitamin-hiány vezethet fokozott rák előfordulása növeli a valószínűségét, csontritkulás kialakulásának. D-vitamin hiány fontos szerepet játszik a fejlesztés angolkór gyermekek.
hipervitaminózis D-vitamin zavarokat okozhat a kalcium-anyagcsere, ami hiperkalcémia és hiperkalciuria. Hosszan tartó kezelés ergokalciferol vagy kolekalciferol hiperkalcémia általában felhalmozódása által okozott provitamin D3, de okozhatja egyidejű túlzott fogyasztása tartalmazó élelmiszerek sok kalciumot, például a tejtermékek.
- Szintézis egy szervezetben: prekurzor kolekalciferol - provitamin-D3 képződik a felhámban a bőr, ha ultraibolya sugarak a napfénytől provitamin D3. Provitamin D3 alakítjuk kolekalciferol termikus izomerizáció (testhőmérsékleten). Az epidermisz kolekalciferol kötődik a D-vitamin-kötő fehérje ebben a formában a vérbe, és a májba.
- Háziállatok: zsíros halak, halolaj; lényegesen kisebb, a vaj, a sajt és egyéb tejtermékek zsír, tojássárgája, tojás
- Növényi: ergocalciferol képződik ergoszterol gombás sejteket. A fő forrása az emberi ergocalciferol néhány fajta gomba.
Alapján 100 g a májban az állati 50 ME-vitamint tartalmaz a vaj - ME 35, tojássárgájában - 25 ME, hús - ME 13, kukoricaolajban - 9 ME, tej - 0,3 4 ME 100 ml napi humán követelmények ME 600, így még ha a diéta, ezen élelmiszer korlátozott, és mentes a zsíros tengeri halak, anélkül, hogy elegendő napozás szükség a D-vitamin nem lehet teljes mértékben biztosítható.
A napi D-vitamin
Az ajánlott napi D-vitamin NE