Dagestani csoda burgonyával és sajttal
Megismerkedhetnek a konyha Dagesztánban nélkül próbálta a csodát lehetetlen. Ezek az egyszerű, de nagyon finom sütemény formájában készített süteményeket a különböző töltelékkel. Kínálunk egy recept Dagestani csoda burgonyával és sajttal. Készítsünk egy csoda, de ne feledje, hogy legyen nagyon vékony.

Dagestani csoda burgonyával és sajttal ajánlatot készített kovásztalan tésztát sós vízzel.
A tésztához:
- Flour - 1,5 csésze (kb 250-260 gramm)
- víz - 1 csésze
- só - ½ tk.
A töltelékhez:
- Burgonya - 4-6 db.
- túró - 200 g (helyettesítheti túrós)
- friss kapor - gerenda
- friss petrezselyem - gerenda
- só - ízlés
Ezen kívül:
- vaj kenési csoda - mintegy 100 g
Főzés Dagestani csoda burgonyával és sajttal
1. Szitálja a lisztet egy mély tálba, és keverjük össze a sót. A Hill készítsen bemélyedést és szakadó hideg vizet, gyúrjuk kezek lágy, rugalmas tésztát. Gyűjtsd a cipó, csomagolja műanyag borítót, és hagyjuk állni 15-20 percig szobahőmérsékleten.
2. Burgonya héja, forraljuk sós vízben, és áttörjük a pürét.
3. Add hozzá a krumplipüré túró (túró vagy reszelt), apróra vágott friss fűszernövények, jól keverjük össze. Ha szükséges, dosolit feltétek ízlés szerint.
4. pihent tésztát ossza szét egyenlő darabokra. Ha megsütjük a csodát egy nagy serpenyőben, majd ezeket a darabokat, akkor kell 8-9 darab. Minden egyes darab tésztát tekercs tartományban 1-2 mm vastag.
5. Vizuálisan osztja a kört a tészta felét, az egyik fele, és tegye a tölteléket egyenletesen rajta.
6. Fedjük le a töltelék nélküli fele a vizsgálat, nyomja le a szélén a kezét, és gyalog fogazott kés-vágó, vágja le a széleit a teszt. Így lesz egy torta formájú félhold. Összegyűjtése vágás a széleit a tésztát ezután formában őket egy másik süteményt. Ha egy fogaskerék vágó nem, akkor nem a szokásos lemez, hengerelt neki előnyt a szélén a torta tésztát.
7. Rascal száraz serpenyőben, pirítós a tortilla mindkét oldalán felett mérsékelt meleg.
8. Fold tortilla egy edényben, egymáson helyezkednek el, ugyanúgy kenőanyag darab vajat
9. tálaljuk csodát burgonya és sajt forró.
Bon Appetite és finom sütemények!

A jellemzője a csoda finom süteményeket a finom ételeket Dagesztánban, hogy ők sült száraz serpenyőben. Kitöltése a csoda nagyon eltérő lehet - hús, sajt, burgonya, füvet is.
Fried csoda hajtogatott halmazból, elkenődés mindegyik vaj sütemény. Kovásztalan tésztát állítunk elő a különböző módon - a víz, joghurt, tejsavó.
Számos formája csoda - kerek, ovális, félhold alakú.
Attól függően, hogy a terep, a különböző csoda. Például, avar csoda - botischaly (avarok - a bennszülött lakosság Dagesztánban), Dargin miracle - élesztő tészta (Dargin - egyik törzs Dagesztánban).