Disgorging - az

Disgorging (francia degorgeage a szorosban -. A torok)

degorzhirovanie, a műveletet alkalmazott a termelés pezsgősüveg (Lásd. Champagne) történő kivetését és az élesztő üledék. Ahhoz, hogy csökkentsük a szén-dioxid-veszteség és a bor üledéket a palack nyakába előtt D. fagyasztott. Mester degorzher gyorsan uncorks palacknyak le alakítjuk, a csapadékot bedugaszolt egy szén-dioxid nyomás lemerült, akkor a palack álló helyzetben, a bor és a lúgot adagoljuk dugva. AD végezzük egy speciális berendezésben - gerite.

Lit.: Frolov-Bagreev AM szovjet pezsgőt. Technológia a termelés gyöngyöző (pezsgő) borok [2nd ed.], M. 1948. Agabalyants GG Kémiai Technológia gyártásellenőrzés a szovjet pezsgőt, Moszkva, 1954.

Nagy Szovjet Enciklopédia. - M. szovjet Enciklopédia. 1969-1978.

Nézze meg, mit „disgorging” más szótárak:

disgorging - a, m dégorgeage m .. 1. a borkészítés hab csepegő fermentáció alatt a fehér borok. Élelmiszeriparban. 2. leejtése élesztő üledék az alján a palackok. Élelmiszeriparban. Üledék eltávolításának művelete <из бутылки после ремюажа. См. это слово> úgynevezett disgorging. Ehhez ... ... Szótörténeti a magyar nyelv Gallicisms

disgorging - degorzh annyira, de ők. o., hogy ... Magyar helyesírási szótár

A történelem termelési pezsgők - Champagne egy pezsgő által a másodlagos erjesztés a bor. A szó a név Champagne Champagne régió Franciaországban. A történelem pezsgő mintegy 300 év. Az első említés kapcsolódik 1722. ... ... Encyclopedia newsmakers

Cava (pezsgő) - Ebben a kifejezést, vannak más célra, lásd: Cava .. Cava Codorniu Pinot Noir Cava (Kat. Cava) a Spanyolországban termelt habzóbor. Elkészítette főként Katalóniában. 1872-ben a katalán Don Jose Raventos, egy családi vállalkozás ... ... Wikipedia

degorzhor - a, m dégorgeur m .. Aki termel disgorging. Degorzher kapura elsősorban az üveget állítva. speciális eszköz, tartsák be a dugót. Férj. és feleségek. 3. 79. degorzher mester gyorsan uncorks palack <шампанского>, szembe ... ... Szótörténeti a magyar nyelv Gallicisms