dolce vita

Kakaóbab - kiindulási alapanyag csokoládé gyártásához

„Tízből kilenc ember azt mondja, hogy szeretik a csokoládét. Tizedik mindig hazudik „(János Tillius)

Aki nem szereti a csokoládét. Úgy gondolom, hogy egy költői kérdés. Ez az édes termék, illat és íz, hangok, liftek hangulat, ott vagyunk szinte minden nap! És bármely formában: édességet, szarvasgomba, forró csokoládé. fagylalt, csokoládé chips, kávé és koktél csokoládé adalékok ... Már nyáladzik túl? Akkor nem kínozzák!

„Az élet olyan, mint egy doboz bonbon, sosem tudhatod, mit várnak tőle” (a kifejezés a film „Forrest Gump”)

Sok éven át, a tudósok már fel különböző kísérletek csokoládén, hogy azonosítsák az összes új és új, erről a csemege. Azt állítják, egymás között a veszélyeket és előnyöket a csokoládé, és a fogyasztók, eközben a karcolás a fejüket az ellentmondásos „Hamlet” kérdés.

A fő kérdés aggodalomra a férfiak és a nők, akik meg akarják tartani magukat jó állapotban van, hogy a kalória csokoládéval. Sok kerülni ezt a terméket, mert attól tartanak, hogy ha egyszer az édes darab kerül a szájba, ez a szám lesz reménytelenül elrontott. Sietek kérem: ha az elfogyasztott csokoládé ésszerű mennyiségben - ez nem veszélyes! Ezen felül, akkor képesnek kell lennie arra, hogy válasszon a csokoládé jobb! Főbb összetevők: kakaómassza és kakaóvaj. Itt a trükk! Gátlástalan gyártók, akik szeretnék, hogy mentse a termékek adhat helyett kakaóvaj növényi zsírok - az negatív hatással lehet az alakot. A legkevesebb kalóriát található étcsokoládé. mivel nem tesz hozzá a tej, vaj és zsír. A legtöbb magas kalóriatartalmú, cukros és zsíros csokoládé - ​​fehér.

Csokoládé diéta

Gyakran a jók „vádlott”, és még a magas koleszterin tartalma, szerencsére a tudósok cáfolták ezt a mítoszt. Tanulmányok kimutatták, hogy sztearinsav, a tej és a fehér csokoládét nem befolyásolja a növekedés a koleszterin azonban, valamint más típusú telített zsírok.
Minél többet megtudni a tulajdonságait a csokoládé, annál lepődni, hogy mennyi mi testünk (ahogy azt már említettem, ha az ésszerűség határain belül)! Azt ajánlom minden az édes diákok, egyetemisták, valamint azoknak, akik dolgoznak össze van kötve a szellemi tevékenységet. Egyrészt azért, mert a csokoládé gazdag flavonoidiny - vegyületek, amelyek csökkentik a vérnyomást, és segít a szív. Csak kezelni növeli az agyi aktivitást és javítja a látást, és azért, mert az a tény, hogy felgyorsult a vér áramlását az agyba. Így, mielőtt egy fontos vizsga, vagy a munkamenet nem kell lenyelni macskagyökér, és a döntő pillanatban, akkor nagyon óvatos! Érdemes megemlíteni, hogy flavonoidinov sokkal inkább az ital kakaó, mint egy szilárd lemez. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a legtöbb tápanyag hőkezeléssel megöljük.

Ne felejtsük el, mint a gyermek szülei attól tartottak, hogy fájni fog az édes „szelíd” gyermek teste, és többször is megkérdezte, valami ilyesmit: „A pap slipnetsya nem?” Azt hiszem, ők aggódnak az emésztőrendszerre, mint kiderült, nem mentes alaposan. Túlzott fogyasztása csokoládé befolyásolja a gyomor robot, ennek következtében a kiütések jelennek meg a bőrön.
Egy másik tévhit származik gyermekkorban - Édes rontja a fogakat. Ez a szabály vonatkozik sok nyalánkság, de nem csoki. Éppen ellenkezőleg, ez kedvezően befolyásolja a fogak és segít a harcban a fogszuvasodás ellen, mert a kakaó tartalmazza antibakteriális összetevőket. Csokoládé nevezhetjük a legtöbb „humánus” édes, ellentétben égetett cukor és édességek, elrontja a hollywoodi mosoly.

Ez nem újdonság, hogy a csokoládé javítja a hangulatot, hiszen a készítmény tartalmaz Seratonin - .. A boldogság hormon. De az utóbbi időben, a tudósok úgy találták, hogy ezzel az édes tud megbirkózni nemcsak a lélek, hanem a fizikai fájdalmat. Hála endorfinok, a gyakori használata a termék képes csökkenteni az fájdalomküszöb. Ez az információ sikeresen alkalmazható a már általunk ismert és cukrász Coco, a kampány hamarosan indul termelés különleges szarvasgomba étcsokoládé segít kezelni a nők PMS (premenstruációs szindróma). A fejlesztők azt mondta, hogy a terve segítene nekik, hogy valódi áfonya az összetételét, hogy gyulladáscsökkentő folyamat csökkenti a fejfájást. Ezek a szarvasgomba, sajnos, nem hamarosan megjelennek Ukrajnában. Az én tanácsom - enni áfonya (fagyasztva is)!

Le a szín a sztereotípiák!

Mindannyian megszokták, hogy a csokoládé három színben - fekete, barna és krém. Sokan még nem veszik figyelembe a fehér csoki. Ez egy gyakori sztereotípia, ha nem a szín a kakaó - egyszerűen édes csempe. Tudtad, hogy van még a zöld és a csokoládét. Igen, nem viccelek. És az út, ez a fajta szín gyártók nem kapott, mert az olcsó élelmiszer színezőanyag. Ez egy igazi csokoládé, azzal a kiegészítéssel, zöld tea. Ez a termék rendkívül hasznos antioxidáns, lassítja az öregedési folyamatot. Még az eredeti cserép tartalmaz számos lecitin - egy zsíros anyag, amely szükséges az emberi szervezet számára, mint építőanyag a felújítás károsodott sejtek. Európában ez csak divat, hanem az ázsiai országban elég gyakori és népszerű. Mégis, valójában a zöld tea az ázsiai - „ikonikus” termék! Japánban, szívesen eszik fagylaltot, és inni egy kólát ízű zöld tea. Ez az, ahol a zöld csokoládé a legnépszerűbb, hogy eladta a különféle zöldség és gyümölcs adalékanyagok: ízléses sütőtök, barack, szőlő, citrom. Újabban elkezdte forgalmazni Magyarországon, úgyhogy hamarosan a szokatlan csemege „jön”, és nekünk! Elvileg ez az étel lehet főzni otthon, azt hiszem, akkor biztosan meglepetés vendég!

Csokoládé vagy csokit?

Mi a különbség a csokoládét és egy csokit? Nem, ez nem ugyanaz! Az egyik fő összetevője a csokoládé - ​​a kakaóvaj. Ha a csomag, amely helyettesíti az összetevőt szójaolaj, pálmaolaj, gyapotmag olaj, napraforgó olaj - ez nem csokoládé, és csokit. Akárcsak a kakaó likőr helyettesítő kakaó Vella. Az a tény, hogy ha a csokoládé tartalmaz hasznos és szükséges a szervezet anyag, csempe - káros a túlzott mennyiségű cukor, és nem jelent előnyt önmagában nem hordoz.

A világban a szépség jött divatba egy új kozmetikai eljárás - csokoládé pakolás. Shokoladoterapiya - drága, de szeretné, hogy érzem magam, mint egy „csokoládé nyúl” ez nem csökken! Kozmetikusok biztosítani, hogy a csokoládé segíti a zsírégetést, a tápanyagok a bőrön keresztül felszívódva anélkül, hogy extra kalóriát az ügyfelek számára. Híres színésznő Demi Mur egy interjúban, biztos vagyok benne, hogy nagyon vékony, mert ez a csoda eljárást. Akár hiszed, akár nem - a munkát, de ne felejtsük el: van egy csomó bizonyíték, hogy a túlélő a kor szépség Demi - semmi más, mint a szakértelmet a plasztikai sebészek.

Én fel egy emlék ...

Szeretnék kívánni minden rajongó csokoládé, amennyire csak lehet a jó hangulat! Edd meg a kedvenc finomságokat, nem csak ünnepnapokon - ne tagadja magát, és akkor garantáltan egy édes élet!

Elena Nesterenko,
Fénykép: Internet