Drowning amikor kávézás 7 kérdés a frissítő italok, híreket termékek, szolgáltatások, cégek,

Minden nap emberek milliói kezdeni a napot kávé. Ha az egyik közülük, valószínűleg akkor vajon hány csésze megengedheti magának anélkül, hogy kárt egészség, hogyan kell választani egy jó kávét, és mi az alapvető különbség az oldható kávészemek. Ezekre és hasonló kérdésekre is választ a kávé szakértő Alexander Prokhorov

Sokan azt hiszik, kávét inni romantikus és varázslatos. Bár nincs különösebb mágikus annak előkészítésében, és nem történik intézkedés. Csak a fizika, a kémia és a józan ész. Mit kell tudni a jogot, hogy igyon egy kávét?

Amikor a kávét?

Hasonlóképpen, ne igyon kávét, amint felébred. Mert a test felér próbál futtatni egy cross-country, alig emelte fel a fejét a párnára. Jobb várni 10-15 percet, hogy a test teljesen ébren.

Van függőség kávét?

A mohó kávéivók valójában alakult addiktív - idővel, a szervezet már nem váltja ki fokozott termelése a hormon dopamin, amely aktiválja az agy. Tehát az érzelmi és mentális hasznosítás, amely kávét szerető állítólag tapasztalt ivás után eszpresszó valószínűleg pszichológiai illúzió. Csak meg magad egy ilyen hatást.

De ha ritkán iszom kávét, próbálja, hogy megszüntesse azt a második felében a nap - ez lehet az Ön számára is egy álmatlan éjszaka.

A kávé káros vagy hasznos?

Bizonyító tanulmányok a veszélyeket vagy előnyök kávét ott, és minden alkalommal vannak újak. Például, bizonyíték van arra, hogy azok, akik isznak három csésze naponta kevésbé valószínű, hogy depressziós, mint azok, akik csak az egyik, vagy nem isznak kávét. Ugyanakkor más szakértők kimutatták, hogy az ital növeli a szorongást. Tehát nem szabad használni stresszhelyzetben.

A különböző régióiban a világ kávé- különböző módon. Az orvosok Kínában azt mondják, hogy káros. De történelmileg vannak többet iszik teát, és a tea lobby ebben az országban erősebb. Olaszországban, éppen ellenkezőleg, a kávé tekinthető hasznos italt. Amerikában a szakértői vélemény volt osztva 50-50.

Ha vezetsz a helyes életmód és nincs egészségügyi problémák, még a kávé nagy mennyiségben nem valószínű, akkor nem sok kárt. De még mindig megéri hallgatni a test - a reakció minden egyén számára.

Miért kávét Olaszországban olyan finom?

Van egy mítosz olasz kávét, azt mondják, ő a leginkább illatos és élénkítő. Valóban, Róma bármely étteremben lehet egy csésze kávét a bárban, és gyönyörködjön a gazdag ízű. De ez nem egy különleges fajta titkos vagy az olasz pörkölt és Penke felszínén az eszpresszó vagy az Egyesült Államokban, amely az úgynevezett „krém”.

Ez tart körülbelül egy percig, és megtartja az ízét az ital. Ő kell inni, amíg ez a hab már nem volt ideje, hogy eltűnik. Egy tipikus kávézó, amíg a pincér, hogy neked egy időben, a krém van ideje, hogy olvad. Szeretné egy kávét Olaszországban? Italt a bárban.

Lehet inni instant kávét?

Hazánk mintegy 90% -át a lakosság iszik instant kávé. Harm benne. De egy profi ez nem kávé valójában egy ital koffeint. Van egy tévhit, hogy kevésbé károsítja a szívet és a vesét, mint a természetes. Ebben a mítosz elsősorban az érdekelt gyártók instant kávé: a költség - egy fillért sem, és a bank eladja elég kézzelfogható pénzt.

Hogyan válasszuk ki a jó kávé?

Ha veszel kávébab - és így van ez a legésszerűbb - Olvassa el a csomagoláson figyelmesen. Meg kell határozni növekvő régió, és a pörkölés dátuma - miután a kávé megőrzi legjobb aromajellemzői egy hónapra. Még a csomagoláson, hogy egy szelep. ő nem kell, hogy a kávé illatát, a közhiedelemmel ellentétben, és elment, hogy az illóolajok.

Kávébab legyen matt - fényes ragyogást jelzi a rossz minőségű pörkölés. Végtére is, a cél -, hogy az illóolajok impregnált gabonát, és nem marad a felszínen. A fényes szemű általában jó illata, de ha főtt íz fordul so-so.

A megjelenés, az őrölt kávét lehet megítélni a minőségét. Tehát jobb, ha vásárolni csak megbízható beszállítói vagy kérjen grind gabona a szemet. Freeness attól függ, hogyan használják, hogy a kávét. Turks kell por, őrölt porrá, és amit a francia sajtó - nagyon egységes durva csiszolás.

Hogyan lehet megtanulni főzni egy finom kávé otthon?

Vannak 8 módon főzni frissen pörkölt kávé: Turk, espresso, mokka, francia sajtó, kemeks, purover szifon aeropress. Minden van egy speciális fajtája a csiszolás, és mindegyiknek megvan a saját árnyalatok, amelyek jobban megértse a speciális kurzusok vagy műhelyek.

Universal szabály: ne csiszoljuk a babot egy kávédaráló pengék. Ez lebontja a gabonát és a őrlemény finomsága minden alkalommal kiderül kiszámíthatatlan. Ha tartja magát a műértő kávét, vegyél egy kávédaráló malomkő - kézi vagy automatikus. Meg kell, hogy töltse ki az azonos mennyiségű gabona és válassza ki a megfelelő mértékű csiszolás. És fokozatosan kísérletezik a víz mennyisége, meg lehet tanulni, hogyan lehet a tökéletes kávé otthon.

Szeretne többet tudni - olvasása