Dyushbara - kis gombócokat (lépésről lépésre recept fotókkal)
recept leírása:
Azerbajdzsánban a legjobb szeretője az egyik, hogy tudja, hogyan farag dyushbyaru, hogy beavatkozott 11 db egy teáskanál.
Nem vagyok szakács, de van egy pont. kanál fit 9 db.
Dyushbyara - mint házi ravioli. de a kis és az íze nagyon eltérő a megszokottól. Dyushbyaru enni a télen.
Dyushbyara a népi gyógyászatban általánosan használt megfázás (angina, akut légúti fertőzések, stb).
Farag dushbyaryashek - elég időigényes folyamat, de megéri.
Korábban, amikor még nem volt hűtőszekrény és húst darál ember vesz egy kicsit minden nap. Annak érdekében, hogy a marha-, apróra vágott baltával visszaverte. Amikor vendégek jöttek, szükséges volt, hogy mentse a hús és az időt. Ezért a háziasszony jött egy kiút - töltött tészta kevesebb húst. Élelmiszer kap egy kiadós, finom, szép és minden a szurdok. A mi korunkban ez történik esztétikai szépség ételeket.
Főzés lépéseket:

Megdaráljuk a hús, a zsír farok és a hagymát. Sóval és borssal. Keverjük össze, és gyúrjuk a tésztát. Tedd be a hűtőbe.

2) Készítsük el a tésztát:
A lisztet, a tojást és a vizet azzal a kiegészítéssel, mintegy 5 teáskanál só gyúrjuk meredek nem ragaszkodnak a kezében a tésztát.
Roll egy kolbász, osztva 7 rész, formája golyó

3) Vékonyan tekercs varratot 30cm x 30cm, 1,2 mm vastag.

4) Vágott négyzetek 2 x 2 cm-es (vagy 3 x 3 cm-es).

5) A négyzetek bomlik marha.

6) Fold négyzetek félbe, és a szögek a húzza vissza, zaschipnut tippeket.

7) vagy hajtogatott háromszög sarkait visszahúzódik, zaschipnut tippeket.

8) A kisebb dyushbyara, az eredmény gyönyörű. Én általában vágott négyzetek 1h1sm.
Ha vágott és farag dyushbyare:
3H3sm mérete, mint a mogyoró,
2H2sm mérete valamivel kisebb, mint a mogyoró.
1H1sm méret az a méret a nohud (csicseriborsó)

9) vagy mint egy cukorka lollipop "m mini" (kicsi)

10) 3 részletben kellően két, hengerelt, és vágott töltött hús. A fennmaradó megszórjuk liszttel, tedd egy edénybe, távolítsa el a fagyasztóba.

11) Külön-külön, felforraljuk a levest a csontokból a birka vagy főzzük a víz. Dyushbyaru mártott forró feszült húslevest és főzzük, amíg amíg dyushbyara nem jön a felszínre, majd adja meg a só ízlés szerint. Megszórjuk kurkuma por és szárított menta (borsmenta dörzsölte a tenyér, hogy felfedje az ízét). Vegyük le a tűzről.

12) Dyushbyara szolgált az asztalon egyszerre, nem az íze hiányzik. Benyújtásakor dyushbyary külön táplált fokhagyma mártással.

13) fokhagyma mártással:
Rastolchonny 1ch.l fokhagyma kevert sót egy zagyot. Adjunk hozzá ecetet, keverjük.

14) Jó étvágyat.

összetevők:
A töltelékhez:
Bárány bélszín - 200g
Hagyma - 1 db
A far - 100g
Pepper - 0,5 tk
Só - 0,5 tk
A tésztához:
Liszt-400g
tojás 1db
Víz-100gr
Sol-1ch.l.
Víz vagy húsleves-2n
A kurkuma - suttogja
A szósz;
Ecet-0,5 art.
6 gerezd fokhagyma,
Sol-0,5ch.l