Ecetes cékla - finom és egészséges receptek

Ecetes cékla - a legfinomabb receptek
Ebben a cikkben megtanulod:
Ecetes cékla - egy finom sós snack, ami imádja a férfi felét. A lényeg az, hogy „egy kis fehér” jobb ételek, mint a cékla, és el lehet képzelni.
Tekintettel arra, hogy a cukorrépa is nagyon hasznos, mivel nem tartalmaz egy csomó vitamin és ásványi anyag, hogy jók arra ösztönzik, hogy tartalmazza még a napi étrendben.
Az elkészült ecetes céklát nagyon könnyű főzni ételek és add meg a saláták. Például, ha úgy dönt, hogy készítsen egy saláta, „vinaigrette”, egyszerűen nyissa meg az üveg ecetes céklát. És nem feltétlenül a céklát főzni, vagy sütni a sütőben, és kiad egy csomó időt.
Ha a szakács a levest azzal a kiegészítéssel, cukorrépa, akkor itt is, akkor az ecetes céklát.
Mint látható, ecetes céklát lehet nem csak egy nagy nappali, mindig fel lehet használni a főzéshez egyéb ételeket.
Ecetes cékla használják saláták és levesek. Sós vizet használunk kuvasz.

- 700 gramm cukorrépa,
- 500 ml-t a szűrt víz,
- 1 evőkanál kősó élelmiszer
- Amellett, hogy ezek az összetevők, akkor is hozzá, bors, fokhagyma, hagyma, babérlevél és más fűszer és összetevők.

- Cékla fog azonnal le kell mosni. Így könnyebben normál szivacs ételeket. Srezh zöldséges farok, majd egy éles késsel héja srezh.
- Mi kell vágni finomított cukorrépa darab. Nem csak a vágott céklát, hanem dörzsöljük át a reszelő (például egy ecetes céklát is használható, ha a főzés vörös cékla).
- Banks töltse ki „a vállán” répa darabok.

- Majd elkészíti a pác, csatlakozzon a tálban víz és só, mind kivitelben forrásig.
- Töltsük meg a sós pácolt céklát, és húzza samozakruchivayuschimisya üvegekbe fedéllel.
- Tartsa jobb a hűtőszekrényben 10 napig céklát kell állni. Képezhetnek habot (néha penész), szükséges, hogy rendszeresen eltávolítani a kanalat ismét zárt tégelybe, és tedd a hűtőbe.
Ecetes cékla lében
Brine venni:
1 liter vizet - 30 g sót.
- A kis- és közepes méretű gyökerek alaposan mossuk, vágja el a gyökereket és a maradék levelek és feküdt sorban egy tálba egy széles szájú.
- Öntsük a sós, hogy egy kört, és az elnyomás és zárja le a tetejét gézzel.
- Szobahőmérsékleten, a fermentációs folyamat időtartama 12-15 nap.
- Minden alkalommal, hogy távolítsa el a habot.
- Az erjedés befejeztével át a tartályt céklát, hűvös helyen.

Ecetes cékla só nélkül
- 5 kg céklát,
- 100 g római kömény,
- 500 g rozskenyér.
- Répa alaposan leöblítjük és tisztított, hajtogatott kádba vagy egy üvegedénybe, öntsük köménymagot és hideg vizet öntünk, így elég hely fölött.
- Ezután egy kis gabonát az oldat, hígítjuk meleg víz, csatorna, és öntsük a tál céklát.
- Tedd a céklát egy fa klub (meg kell széle alatt az edény), zárja le a vásznon, hogy tartotta a levegőt, és tegye a tálat meleg helyen erjedés.
- Víz fel a tetejére nem töltjük fel, hogy helyet adjon a hab, amely emelkedik, amikor a cukorrépa savanyú.
- Tegye a répa egy meleg helyre, akkor gyorsan zakisnet, majd hozza a hideg.
A nemzeti megjelölések, szükséges, hogy a savanyú céklát az utolsó negyedévben a hold. Ez répa mindig puha.
Édes-savanyú ecetes céklát

- 1 kg répa,
- 2 hagyma,
- 1 evőkanál kömény,
- 1 evőkanál koriander magvak.
- Sötét vörös cékla tisztítható, vágjuk 4 db, és vágjuk vékony szeletekre.
- Só oldódik vízben.
- A sóoldattal felforraljuk, és hűvös.
- Hagyma héja és vágjuk vékony körökben.
- Beets, hagyma és fűszerek hajtogatott a steril edényekbe, és öntsünk sóoldattal - 2 cm-rel a szélén a Can.
- Húzd fel a fedelet, és körülbelül egy hét, hogy a bankok szobahőmérsékleten, majd újabb 5 hét - hűvös helyen (de nem a hűtőszekrényben).
Cékla, ecetes sárgarépa
1 kg cékla, sárgarépa 1 kg, 300 g hagyma, 25 g sót.
Sóoldattal 500 ml vizet, 20-30 g sót.
- Cékla, sárgarépa és a hagyma, hogy tiszta, mosás, szelet.
- Tedd mindezt egy tartályba sózás, sózzuk és óvatosan keverjük össze.
- Hagyja iga alatt szobahőmérsékleten 10-12 órán át, periodikusan bitelhagyás fa bottal.
- Ezután öntsük a kapott levet, adjunk hozzá vizet és a sót, és forralunk A forró (legalább 70 ° C-on) öntsük sóoldattal zöldségfélék.
- Top újra fel az árut, fedél fedele, és távolítsa el hűvös helyen. Az optimális tárolási hőmérséklet - nem több, mint 3 ° C-on
Is, akkor lehet, hogy érdekli ezeket az álláshelyeket üres répából a tél: