Edények a szárított padlizsán
Ha valaki rozsdás sok év, a kimenet az oszlop a magazin, már „főzés 4x4”. De amíg elkészítjük ételeinket távol a civilizáció, tesszük ezt felhasználása nélkül porok és konzervet. Csak egy helyzet hosszú autó trek keresztül a vad tereket - erdők, puszták, sivatagok, tundrák, a trópusokon - és a különböző éghajlati övezetek valamennyire korlátozza a főzéssel, az alapanyagok kiválasztása és annak lehetőségét, hogy szolgálja.
Például ellenezzük friss hús: a meleg évszakban a kocsijába nehéz fenntartani, és télen - felengedni. Súlyos fagy nem működik a zöldség és folyadékok - minden a szemünk előtt lefagy. A hő nem teszi lehetővé, hogy a zselé, és még töltött halat. Módszerek a főzés, természetesen, szintén korlátozott - nincs sütő, mikrohullámú sütő, Multivarki ...
De, mint azt már többször bizonyították, hogy ezek az akadályok megszűnnek elég könnyen egy bizonyos hányadát a fantázia. És a hideg és a meleg nem kályha és a hűtőszekrény is lehetséges és szükséges, hogy készítsen finom ételek és gyönyörű: csak meg kell gondolni a hozzávalókat előzetesen - talán néhány hónappal a kampány előtt!
ALAPELVEK
Igen, vannak finom ételek, amelyek nem félnek semmitől, és gyakorlatilag nem romlik. Ez furcsa, de már teljesen feledésbe merült róluk. Ez a szárított zöldség.
Kínálkozik a szárazabb évszakban padlizsán, vagy például, zavyalit paradicsom. Ez úgy történik, az általános és egyszerű: venni tíz kiló, anélkül, hogy a héja, vágott, mint aki hasonló (akkor végig a lemezeket, lehetséges db) és száraz alacsony hőmérsékleten a sütőben. Kapunk tökéletes termék minden kampány, ahonnan még a hő, még a hideg, akkor főzni egy tucat különböző ételeket. Ugyanez a paradicsom, csak bádogos lesz egy kicsit, de nem lehet csak úgy, „az olasz” a kenyér és olívaolaj - finom íze!
Vágjuk hosszában. Sült padlizsán nem eltévedni a többi között
összetevők és megadja a szükséges mennyiség az edény
Hagyma - hosszúságú. Karcolt izzó ki középen, majd
gyűrűkre vágjuk. Egy serpenyőben fognak egyenesbe!
Akkor már vásárolni és szárított padlizsán és a paradicsom, különösen a déli régiókban. A lényeg az, hogy figyeljen rájuk. Törökország, én is láttam egy csomó padlizsán, szárított egész üreges hajók, amelyek nagyon könnyen a dolgot, semmit.
Mi megteszünk padlizsán legprimitívebb, de nagyon szép, kiadós és ami a legfontosabb, a finom ételeket, amelyek nem igényelnek jelentős időt és költséget hőenergia.
ITALOK
Tökéletes cabernet vagy merlot - legalábbis Olaszországban, ez nagyon jól megy minden típusú tészta. De ezen a nyáron, természetesen ... És télen, a hideg, a fák között, azt tanácsolom, hiszen furcsa, meleg fehér kubai rum! Dish és így a 3D, mert az aroma a trópusokon csak felrobban!
Főzzük a tésztát egy-két percig kisebb, mint a megadott időben a csomagoláson, hogy több, mint egy kis nedovarivaem. Még mindig jön egy serpenyőben.
MÓDSZER sült
st két módon, hogy száraz sütéshez padlizsán: vagy áztatjuk 3-4 órán át, vagy főzzük 15 perc (ami lehet közvetlenül egy mély serpenyőben), majd csíkokra vágva.
Míg elő egyébként padlizsán, vágjuk hosszú szalagok íj - ez egyszerű: hogy a metszést egy éles késsel a közepétől a szélén egy nagy hagyma, majd vágjuk 4 gyűrűk milliméter széles. Ring a serpenyőben gyorsan kezelni.
Peppers vékony csíkokra vágjuk végig. Általában paprika - nem kötelező, de nagyon finom és szép összetevő - lehet cserélni, az évszaktól függően és a körülmények, semmi íze: cukkini, például, vagy ugyanazon a napon szárított paradicsom. A fő összetevője egy edénybe csak három: padlizsán, hagyma, tészta.
Minden fajta tészta jobb, ha nem tart sokáig tészta - ők spletutsya egy gubanc hagymával és padlizsán - és vékony tésztával, a csillagok és a hasonló apróság, ami forr, és elveszett, és egy rövid, sűrű forma: tollak, fusilli (kavarog a), nagy szarvak - azokat hatékonyan teljesítsék az összes többi „szószaporítás” ez az étel, hogy ez hangerőt.
Szekvenciálisan szóló, a tüzes serpenyő szeletelt padlizsán, hagyma, bors, néhány levél babér és a tejföllel. Fry felett magas hő, amíg főtt, majd adjuk hozzá a serpenyőbe főtt tészta és keverjük néhány percig, eltávolítása nélkül a hőt.
Szolgálhat két perccel azután törlik a tűz - hagyja, hogy a tészta felszívja a gyümölcslevek - só, bors és körettel.
