Edények baromfiból orosz konyha

Edények baromfiból orosz konyha sokáig is különleges helye volt az orosz konyha. Lehetetlen elképzelni, hogy egy orosz falu nélkül énekel kakasok és tyúkok kotkodácsolt. Csirkék tenyésztik elsődlegesen az ízletes, pályázati hús és a tojás, valamint egy csodálatos képessége kakasok éles kiáltás, hogy megfeleljen a hajnal és felébredni emberek. Mint a régi szép időkben, és most az orosz konyha, amellett, hogy a csirke, a hús egyéb baromfi - liba, kacsa, pulyka. Baromfi - kiváló alapanyag előállítására különböző ételek baromfi orosz konyha. jellemző a vékony, finom íze.
Sütés szükséges, hogy egy fiatal madár és a régi jobb főzni, vagy használja a főzéshez szelet. A fiatal madár bőre fehér szőrszál, amely a bőr, rövid, és kevesen vannak; zsírtartalmú könnyű helyett sárga, mellkas rugalmas, hajlítsa minden irányban.
Ha a vásárolt fagyasztott madár, akkor fel kell olvasztani. Jobb kiolvasztjuk 3-6 ° C-on, hűtőszekrénybe tesszük előre. Lehetőség van felengedni szobahőmérsékleten. Erre a célra, előnyösen az edényt, amelyben a szövetváz kerül üzembe több réteg papír. Ez elnyeli a kifolyt lé felengedés során, a madár lesz száraz, és akkor könnyebb beégés.
Leggyakrabban a baromfi formájában értékesítik, a résben. Ha van, hogy összeszedi a madár, meg kell kezdeni a nyak, húzza a tollak az irányt a növekedés. Annak érdekében, hogy ne sértse meg a bőrt, akkor kell feszíteni, hogy a pont, ahol a kihúzható tollakat.
Egyes háziasszonyok, hogy gyorsabban és könnyebben lehet tépni egy madár korábban leforrázott neki. Ehhez a madár lesüllyeszti tartja a lábát egy nagy fazék forró vizet, és forgatjuk többször 1-2 percig. Kopasztás után a szövetváz szüksége száraz törülközővel, dörzsölje a lisztet, és a Sear a fennmaradó szőrszálakat. Ha a madár száraz, Vér azonnal.
Íme receptek baromfi orosz konyha:

Edények baromfiból orosz konyha

elfelejtett receptek
orosz konyha

guba
orosz konyha

desszertek orosz
élelmiszer

lágy
Magyar italok

alkoholos magyar
italok, tinktúrák

Magyar mártás
étkezések

Tojásos ételeket orosz
élelmiszer

hazai tuskó
orosz konyha