Édesség üzlet, üzleti termelés

Az édesség üzlet nagyon vonzó tevékenység az induló, az édességre a kereslet igen nagy, egy kis édesség üzleti lehet egy édességbolt, kávézók és cukrászda.

Cukrászda berendezések kisvállalkozások számára.
Basis édességek üzleti - eszközök, a különböző cukrászati berendezés meglehetősen széles körben. Berendezés cukrászda egyénileg kiválasztott típusától függően a termékek. Egy kis mini kávézó üzlet lesz szükség a berendezés:

style = "display: inline-block; szélesség: 336px; magasság: 280px"
data-ad-client = "ca-pub-1974473278197966"
data-ad-slot = "4642729239">


Elektromos tűzhely (minimum 4 lemezek).



Ez egy alapvető sor berendezések egy kis cukrászda, ha azt akarjuk, hogy bővíteni lehessen a termékek több kell:
- Testorakatochnaya gép.
- Proving kamrában.
Amellett, hogy a berendezés az édesség is szükség van egy sor eszközt, amely a következőket tartalmazza:
edények, sütés ételeket, tésztát elválasztó, habverő, képernyők, gördülő csapok, vágó tésztát, kések, péksütemények táskák fúvókák, lapátok változó sütemények, ecsetek, és más édességek csipesszel.
Ennyit a boltban, hogy a kávézó az első helyen van egy speciális cukrászati bemutató polcok, asztalok, elektronikus mérleg, polcok és egy sor bútor a látogatókat. Ha azt tervezi, hogy nem sütés sütemény, akkor telepíteni kell egy demo hűtőpultok süteményekhez.

Hol lehet vásárolni nyersanyagok cukrászdát?
Vásárolja alapvető termékek (liszt, cukor, vaj, tojás, csokoládé) jobb a kistermelők, hanem a gyártóval egyetértésben rendkívül nehéz, a kötet egy kis cukrászda termékek kis számukra.
Ha nem ért egyet a gyártó, akkor lehet, hogy együttműködik a kis nagybani szolgáltató (cégek mediátorok részt vesz a termékek szállítása a gyártótól a boltokban). A szerződés elkészítése és 1-2 alkalommal egy héten, akkor hozza az ételt közvetlenül a raktárba osztály.
A romlandó élelmiszerek (bogyók, gyümölcsök) a legjobb vásárolni a saját a piacon.
Milyen dokumentumok szükségesek az édesség?
Megnyitásához cukrászda formátumban + Café lesz szüksége:
Regisztrálja üzleti optimálisan egyszerűen nyissa IE.
Annak megállapításához, az adórendszer és kap egy igazolást az adózó.
Alkalmazza a nyugdíjalap.
Kiadó szobát, intézkedik a lízing.
Kap engedélyt, hogy a munka az édesipari Rospotrebnadzor.
Kap engedélyt, hogy az elhelyezés egy jogilag.
Mi az árrés cukrász?
Ha tészta saját boltban, a végső ár a termékek alapján kialakított gyártási költség plusz felárat termékeket. Kiskereskedelmi jelölést úgy keletkezik alapján a termékek iránti keresletet, a verseny, és így tovább. Például, amikor a sütemények, az átlagos árrés a tortán sült rendelni legalább 100%. Az édesipari árak ingadoznak vadul.
Ha beszélünk az édesipari mint egy üzlet, ahol a vásárlás árut nagykereskedők és cukrászati üzletek, már a boltban, az átlagos kiskereskedelmi árrés cukorka 30%, a romlandó áruk, mint például sütemények - 50%.

Cafe édességek, mint egy üzlet.
Cukrász üzleti jellemzi szezonalitás, hagyományosan tervezett csökkenés az értékesítési a nyár folyamán, annak a ténynek köszönhető, hogy a lakosság a nyári melegben, kevesebb forró italok és édes, inkább üdítő és fagylalt.
De az ősszel, télen és tavasszal a népszerű édesség magasságban értékesítési csúcs esik a hétvégén és ünnepnapokon, közben különböző tömeges szórakoztatás a városban.
Amellett, hogy a kereslet édes érdemes megjegyezni a nagy kereslet a meleg ital zöld és fekete tea, kávé vételezése, néha egy kávét is jelentős többletbevétel az édesség kávézó.
A megtérülési idő az édesipari vállalkozások, attól függően, hogy a népszerűsége az intézmény és az áramlás az ügyfelek átlagosan 1-1, 5 év.