Egy egyszerű recept lecsó a tél

Lecsó - a hagyományos kulináris étel magyarokat. Azt már régóta sikeresen vonul Európa-szerte. Csodálja meg a tál és a magyar háziasszonyok. Természetesen lecsó recept változás, új összetevőket. Amellett, hogy a paradicsom és édes paprika néhány kiszerelésben jelen cukkini, padlizsán, sárgarépa, hagyma.

Egy jó módja annak, hogy a betakarítás a téli -, hogy a munkadarabot. Receptek sok, de egyesül a könnyű feldolgozás és élelmiszeripari termékek állnak rendelkezésre. Lecsó lehet enni, mint egy külön edénybe, és használja kiegészítőként álláson és a második ételeket.

Recept 1 (egyszerű)

• Pepper - 2 kg;
• Hagyma - 1 kg;
• Paradicsom - 2 kg;
• Cukor - 2 evőkanál. l.;
• Só - 1 evőkanál. l.;
• Pepper fekete bors - ízlés szerint;
• Szegfűbors - ízlés;
• Babérlevél - 2 db.;
• Ecetsav 9% - 3 evőkanál. l.;
• Napraforgóolaj - 150 g

1. Zöldség rendezni, vegye rothadt és lágy mosás.
2. Paradicsom kell verni: rostélyos vagy a konyhai berendezéseket.
3. Hagyma megtisztítják, és vágjuk fél gyűrű.
   
   
4. Peppers megjelent a magokat és vágjuk széles csíkokra.
5. Minden alkatrész egyesítjük, sóval, cukorral, fűszerekkel, hozott egy gáz.
6. Forralás után az elegyet forraljuk alacsony lángon 40-60 percig.
7. Ha kész ecetsav, fektetve tégelyek, lezárjuk és menedéket takaró lehűlni.

Recept közel a klasszikus változat. Tudod, hogy lecsó a téli menteni egy darab nyár egy jar.

Recept 2 (sárgarépa)

• Sárgarépa - 1 kg;
  
  
• Paprika - 3 kg;
• Napraforgóolaj - 1 st.;
• Paradicsompüré - 1 L;
• Só - 1 evőkanál. l.;
• Cukor - 4 evőkanál. l.;
• Ecetsav 9% - 100 ml.

1. Sárgarépa alaposan megmosva, megtisztítva és őrlik finom reszelő.
2. Édes paprika magok eltávolítása. Vágjuk nagyobb kockákra.
3. A nagy kapacitású állítjuk be a forráspont paradicsompüré, növényi olaj, só és cukor.
4. Forralás után, feküdt a zöldségek és főtt tömege 30-40 perc.
5. A sütés vége hozzá tartósítószert - ecetsav és gyorsan töltjük steril bankok.

A legegyszerűbb recept lecsó a tél. Azonban az íze tetszik. Telített világos színek emlékeztet a nyári és növeli az étvágyat.

Recept 3 (a padlizsán és squash)

• Padlizsán - 1 kg;
  
  
• Squash - 1 kg;
• Pepper - 1 kg;
• Sárgarépa - 1 kg;
• Paradicsom - 3 kg;
• Fokhagyma - 0,1 kg;
• Salt - 50 g;
• Cukor - 1,5 v.;
• Gyógynövények: kapor, petrezselyem - ízlés szerint;
  
  
• Napraforgóolaj - 1,5 v.;
• Pepper - 5-6 db.;
• A szegfűbors - 5-6 db.;
• Babérlevél - 2 db.;
• Ecetsav 9% - 100 ml.

1. Padlizsán mosott, vágott körök vagy fél, amikor a gyümölcs nagy.
2. Cukkini tisztítani, megszabadítjuk a magokat és nyersbőr és vágjuk fél gyűrű, ha a gyümölcs a régi. Fiatal gyümölcsöt szeletekre vágjuk, így a héj.
   
   
3. Pepper mosás, távolítsa el magokat és vágjuk elég nagy.
4. Sárgarépa mossuk, tisztítani és dörzsölni a reszelő.
5. A fokhagyma tisztítani és megőrlik.
6. Greens finomra vágott.
7. Paradicsompüré őrölt egy húsdarálón vagy mixer.
8. A paradicsom tömege hozzá növényi olaj, fűszerek, gyógynövények, só, cukor, fokhagyma.
9. Készített zöldségek tegye egy tálba főzés, öntsük a paradicsom tömege.
10. Tedd forraljuk 40-60 percig.
11. Végén a főzés, adjunk hozzá az ecetet és a lefektetett egy steril edényekbe.
12. Elzárkóztatás takaró fokozatos hűtés.

Betakarítás jó, hogy a zöldségeket érintetlenek maradnak darabokra, és ezek különböző, átitatott paradicsomszósz.

Recept 4 (a paradicsomlé)

• Paprika - 1 kg;
• Paradicsomlé - 1 liter;
• Salt - 2 evőkanál. l.;
• Cukor - 1 4. cikke
• Ecetsav 9% - 1/2 art.

1. Paradicsomlé, só, cukor és ecet előkészíti a pác. Az összes alkatrész keverjük, és az elegyet felforraljuk.
2. Amíg a keverék forrni kezd, részt bors. Ő mosás, távolítsuk el a magokat és a szár, kockákra vágott.
3. Mártott pác, és főzzük puhára 20-30 perc bors.
4. A kész masszát elterjedt a steril edényekbe.

Lecsó egyszerű recept minimális összetevőket. Nagyon világos pozitív üresen csak a téli családi vacsorák.

Recept 5 (lecsóval Tomato)

Termékek főzés:

• Sárgarépa - 1 kg;
• Pepper - 2 kg;
• Paradicsom (húsos) - 2 kg;
• Hagyma - 1 kg;
• Cayenne bors - 1-3 db.;
• Fokhagyma - 6 szegfűszeg;
• Salt - 1.5 Art. l.;
• Cukor - 1 evőkanál.;
• Napraforgóolaj - 1 evőkanál.;
• Ecetsav 9% - 1/2 art.

1. Zúzott paradicsompürét semmilyen módon.
2. Tedd a lemezt, és forraljuk 20 percig.
3. Adjunk hozzá sót, cukrot, fokhagymát és finomra őrölt, forró paprika mag nélkül, és apró darabokra vágjuk, és a növényi olaj.
4. Mass felforraljuk, és forraljuk 10-15 percig.
5. Eközben bevont előállítására zöldséget, amelyet be kell előmoshatjuk.
6. Sárgarépa dörzsölni a reszelő.
   
   
7. Pepper megszabadított magok, csíkokra vágva, vagy kockákra.
8. Hagyma megtisztítják, és vágja is. Próbálja tartani a darab körülbelül azonos méretű.
9. Zöldség csatlakozik a tűz sínylődik paradicsom tömege és forraltunk 30-40 percig.
10. 5-10 perc vége előtt a főzési öntsünk ecetet. Forraljuk fel, és lefektetjük steril téli előforma bankok.

Recept 6 (padlizsán)

• Padlizsán - 2 kg;
• Pepper - 3 kg;
• Paradicsom - 3 kg;
• Hagyma - 1 kg;
• Fokhagyma - 1 fej;
• Sárgarépa - 2- darab.;
• Napraforgóolaj - 1 evőkanál.;
• Ecetsav 9% - 1/2 v.;
• Salt - 100 g;
• Cukor - 100 g;
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• Cayenne bors - ízlés szerint.

1. Gyümölcsök vannak rendezve ki, mossuk, obsushivayut.
2. Paradicsompüré őrölt bármilyen módon.
3. Padlizsán vágott gyűrű vagy fél.
4. Carrot Grate.
5. Távolítsuk el a magokat a paprika, vágott önkényesen.
   
   
6. Hagyma tisztított, vágott fele gyűrű.
7. Zúzott fokhagyma.
8. Keverjük össze a hozzávalókat: padlizsán, paprika, reszelt paradicsom, hagyma, fokhagyma, napraforgóolaj, cukor, só.
9. Tedd forraljuk 40-50 percig.
10. Végén a főzés, a szokásos módon, adunk hozzá őrölt bors, ecet. Lefektetett egy steril edényekbe, és lezárjuk.

Finom saláta, amely szelet paprika kiegészítve darab padlizsán, egyszerű.

7 Recept (olasz)

• édes paprika - 1 kg;
• konzerv paradicsom szeleteket saját gyümölcslé - 1 tégely;
• Olívaolaj - 2 evőkanál.;
• Hagyma - 1 db. közepes méretű;
• Só - ízlés szerint;
• Őrölt bors - ízlés szerint;
• Cukor - 1 tk ..

1. Pepper magok eltávolítása, vágott négyzetek.
2. Egy vastag falú edény pároljuk apróra vágott hagymát, amíg átlátszó. Nem sült.
3. Ahhoz, adjuk hozzá a hagymát apróra vágott paprika és paradicsom a folyadékkal.
4. Minden jól összekeverjük és tantalized kis lángon kb fél óra. Ha Lecsó tűnt vizenyős, a főzési idő megnövekszik, a fedél eltávolítása után.
5. Végén a főzés, adjunk hozzá sót, cukrot, borsot. Ha savanyú íze tűnik előformát, majd igazítsa az íze cukor hozzáadása révén további 1-2 órán át. L.
6. Soha többé forralunk és feküdt az üvegeket. Hűtőben tároljuk alkothatja.

Ízletes és egészséges! Lecsó és olasz hatások fogják élvezni minden.

Recept 8 (c cukkini)

• Cukkini - 2 kg;
• Pepper - 1 kg;
• Paradicsom - 1,5 kg;
• Hagyma - 1,5 kg;
• Paradicsomkrém kész - 300 g;
• Napraforgóolaj - 1 evőkanál.;
• Só - 1 evőkanál. l.;
• Cukor - 1 evőkanál.;
• Ecetsav 9% - 1/2 art.

1. Cukkini mosott, tisztítani a bőrt és magvak, kockákra vágott. Fiatal squash nem lehet tisztítani.
2. Pepper mosás, távolítsa el a magokat, és a szár, csíkokra vágva vagy négyzetek.
3. Hagyma tisztított, vágott fele gyűrű.
4. Paradicsom mostuk és vágott szeleteket. Ők lehet előre megtisztított bőrre, öntsük a forró vizet.
5. Előkészítése folyékony komponenst: egy tálba vastag alsó öntött 1 liter víz, olaj, adjunk hozzá paradicsompüré, só, cukor.
6. Forraljuk fel, adjunk hozzá cukkini és főzzük 10 percig.
7. Ezután indítsa paradicsom szeleteket és a borsot. Főzzük még 10 percig.
8. A sütés vége megsavanyítjuk ecetet. És lefektette a forró masszát steril tartályokban.

Tipp Próbálja Lecsó végén a főzés. Állítsa be a fűszereket. Zöldség kell forralni, de ne veszítse el az alakját.

következtetés

Ne felejtsd el megosztani