Egyszerű és finom receptek házi készítésű fagylalt

Szilikon formák vásárolt, akkor meg kell határozni a recept. Követelmények recept csak két: a). nem volt szükséges, hogy tartalmazza a lemez és b). szükség Blitz recept van elég türelme, hogy ötéves terv az egész főzési folyamatot. Ezért az összes receptet, hogy szükség főzésre tojássárgája bázis ostorozó fehérjék és főzési szirup halasztották jobb (és hidegebb!) Times. A jelenlegi választás - bogyós gyümölcs jégkrémet!

Mindössze annyit kell tennie, hogy a hideg nyalánkság - turmixgép, tejföl, joghurt vagy túró, és természetesen, érett, lédús gyümölcsök és bogyók. És igen, a vágy, hogy hozzon létre és a kísérlet, mert a recepteket és pontos arányok itt, általában nem szükséges. Adok a termékek száma csak egy útmutató, akkor dörzsölje „szemmel”, mérésére marék, hozzátéve, „ízlés” - ez megy gyorsabban és kevesebb ételek mosni.

Ez a krémes struktúra, mint egy vásárolt brikett és szarv, nem fog működni - a fagyasztás fagylalt válik enyhén réteges, de ez nem rontja, ráadásul több mint ellensúlyozta a sebesség főzés, természetes élelmiszerek és a képesség, hogy össze „az ő verzióját” alapján személyes ízlése és preferenciák.

Eredmény: Fagylalt minden tetszett, és még én is, bár én vagyok a rajongója csokoládé fagylalt, és én nem szeretem a gyümölcsöt. Itt van egy másik get fagylalt, alacsony cukortartalmú és gazdag természetes ízét friss bogyós gyümölcs - finom. Lánya szívesen keverjük össze, és lefektetve, alig várta, mikor lesz lehetőség kipróbálni. Mi többet! Csatlakozzon most.

áfonya jégkrémet

Krém 33% vagy 23% - 200 ml.;

Áfonya - 2/3 csésze (vagy ennél valamivel kisebb);

Cukor - 2-3 evőkanál.;

Ez a „Blitz” általunk kipróbált és tesztelt lehetőségeket. A turmixkehely fel mossuk áfonya, tejszín és egy kevés cukrot - ütés! - készen áll, akkor öntsük.

Próbálja ki a „cukor”, akkor jobb, ha hozzá mint pereslastit - ez természetesen az én ízlésemnek.

Fagyasztott néhány órát, akkor hagyja éjjel, fagyasztott lesz nehéz, de nem a „rendíthetetlen”. A szerkezet a nem egyenletes, a részecskék áfonya.

Megpróbáltam málna helyett áfonya - is finom, egy kicsit zavart csontok, málna szilárd, így jobban málna szitán szárított mielőtt összekeverjük a tejszínnel.

Körte-citromos jégkrémet

Körte érett lágy - 1 db.;

Sajtalvadék - 150 gr.;

Citromlé, 1/3 citrom;

Citromhéj - 1 tk;

Méz - 1 -2 táblázat. kanál.

* Ezekben receptek, cukor és a méz helyettesítheti az sűrített tej.

* Körte hámozott és darabokra vágjuk. Körte szüksége érett, puha és szaftos -, hogy lehetséges, hogy őrölni simára.

* Lemon mosás, héja eltávolítjuk az úszó - van egy kicsit több, mint egy teáskanál. Egy turmixgépben összekeverjük körte héja és a citromlevet. Honey fel íze az egyensúly a citromsav savasságát.

* Add krémsajt, és keverjük újra. Kész, el tudja helyezni a csészék és fagyasztva.

Málna, kávé fagylalt

Krém 33% - 500 ml.;

Málna - üveg;

Cukor - A 3. cikk -4. kanál;

Nagyon erős kávét - 3-4 evőkanál. kanál megoldás

* Ehhez jégkrém a tejszínt a cukorral, hogy ostor egy sűrű, stabil habot. Míg keveréshez turmixgép karaj 2/3 málna, így néhány egész bogyók. Ezután málna szitán ismételten átdörzsöljük - eltávolítjuk a csont.

* A krémet két részre oszlik, az egyik része a hozzáadott málna püré és egész bogyók málna egy másik - erős kávé. Krém mix szükséges adalékanyagokat pontosan, akár (nem körkörös mozdulatokkal) úgy, hogy azok nem esett.

* Az előre elkészített formában (lövések fólia és fólia, így könnyebb kivenni) közzétett egy jövőbeni jég rétegek - egy réteg málna és egy réteg kávét. Zárt élek a film - és a fagyasztóba.

A kész fagylaltot mielőtt vágni, és tálaljuk, kiköltözik a fagyasztó a hűtőbe 10 percre -, így ez egy kicsit „elköltözött”, egyre megfelelő, akkor könnyebben lehet vágni. Eltörtem ezt a szabályt, azonnal kihúzta az asztalra - a fagylalt olvad gyorsan, a külső és belső szilárdak maradtak. Az íze nem befolyásolja, de a vágás nagyon kényelmetlen volt.

Még több finom fagylalt, tejszínhab tette levegős. Mivel a tejszínhab, akkor nem fagy meg, „Stone” államok, hanem megolvad, és úgy tűnik, hogy gyorsabb. Tetszett, de legközelebb megpróbálok csinálni rész formák.