Ehető gomba - ez
Táplálkozási információ
A gombák is olyan enzimek (különösen gomba), amely felgyorsítja a felosztása a fehérjék, zsírok és szénhidrátok, elősegítik a jobb emésztést.
Bár nem gombák nem ajánlott nyers formában, vannak receptek (saláták. Szendvicsek), mert a nyers gombát. Néha, egy ilyen felhasználásra Russula [forrás nem meghatározott 287 napos]. gomba, laskagomba, gomba, gomba-esernyő tarka; tekinthető csemege saláta nyers császárgomba.
Feltételesen ehető gombák
A feltételesen ehető gombák gyakran tartalmaznak mérgező vagy maró hatású íz nyers formában, de elég ehető után alapos főzés. Nevezik más okból, mint a feltételes fogyaszthatóságát, ehető csak fiatal korban vagy mérgezést, ha a közös használatra egyes termékek (gomba alkohollal trágya [forrás nem meghatározott 34 nap)].
Élelmiszer az ilyen gombák azon a tényen alapul, hogy a toxinok semlegesítjük feletti hőmérsékleten 70 ° C-on vagy forró vízben oldható, és eltávolítjuk forralással. Főzés előtt ehető gombák hagyományosan szükséges főzni őket egy nagy mennyiségű víz nem kevesebb, mint 35 - 40 perc, és kétszer 20 percig, a fermentlevet nem használt és a főtt gomba vízzel mossuk. Fanyar és keserű anyagokat eltávolítjuk a némi mlechnikov túl forró, vagy áztatjuk hideg vízben néhány napig.
Feltételesen ehető gombák, alkalmas szárítási, lehet csak egy bizonyos idő után a tároló (általában 2 - 3 hónap), amely alatt a mérgező anyagokat semlegesítjük.
Faj ehető gombák
Minden van több ezer faj ehető gombát.
Listája gombák, amelyek szerinte a legfinomabb csemegéket vagy [forrás nem meghatározott 287 napos]
Add olyan forrásokra, különben nem lehet állítani, hogy törölje.
További információ lehet a vitalapján.
Listája leghíresebb feltételesen ehető gombák [forrás nem meghatározott 287 napos]
Add olyan forrásokra, különben nem lehet állítani, hogy törölje.
További információ lehet a vitalapján.
Listája termesztett gomba
irodalom
Nézze meg, mit „ehető gombák” más szótárak:
Ehető és feltételesen ehető gombák - Fehér gribBlyudtsevik vénás, distsina schitovidnayaValuy, géb, soplivik, cam kulbikVeshenka tölgyfa ... Encyclopedia gomba targonca
feltételesen ehető gombák - tartalmaznak mérgező, erősen irritáló anyagok, összeomló megfelelő kezelés után fel. Ezeket a gombákat is használható élelmiszer után egy hosszú emésztést, áztatás. Ezek közé tartozik számos mlechnikov, syroezhek, Valuoja. (Forrás: „Biológiai ... Biológiai Encyclopedic szótár
FELTÉTELES ehető gombák - gombafajok, amelyek ehető csak előkezelést követően (forró húslevest öntöttük) ... szótár botanikai kifejezések
Gomba és azok jellemzői - Egészen a közelmúltig, azt hitték, hogy a gombák tartoznak az alsó spóra növények. Vizsgáltuk a botanika, ami a fő különbség a növény, amely „gomba hiánya zöld színű (nem kell klorofill) nem elnyelik a szén-dioxidot és táplálják rovására ... ... Encyclopedia gomba targonca
Gomba - egy speciális csoportja a növényi szervezetek. Között a gombák előnyös az emberi fajok (pl, élesztő, néhány gomba, így antibiotikumok cm.; Ehető gombák shlyapochnye), valamint a káros (pl, a parazita gombák, ... ... Rövid Encyclopedia háztartási
gomba - az egyik királyság élőlények (korábban tulajdonított kisebb növények). Ez kombinálja a funkciók mind növények (immobilitás, apikális növekedés, a jelenléte sejtfalak, és mások.) És az állatok (heterotróf típusú csere, a jelenléte a kitin, a karbamid képzése ... ... Collegiate Dictionary
Gombák - az egyik királyság élőlények (korábban tulajdonított kisebb növények). Keverjük össze a funkciók mind növények (immobilitás, apikális növekedés, a jelenléte sejtfalak, és mások.) És az állatok (heterotróf típusú csere, a jelenléte a kitin, a karbamid képzése ... ... Nagy Encyclopedic szótár
Gombák - I elszigetelt csoportja egysejtű (gyakran mikroszkopikus) vagy többsejtű organizmusok, különböző méretűek, és szerkezete a heterotróf szervezetek. Gomba rejlő funkciók mind növények (mozdulatlanság, korlátlan csúcsi növekedés, a képesség, hogy ... ... Medical Encyclopedia
- Ehető gomba. Sok honfitársunk szenvedélyesen gomba válogatókig. Ez nem meglepő. Magyarországon nőnek sok ehető gomba. A gyűjtemény - izgalmas tevékenység, amely lehetővé teszi, hogy ... Tovább Vásárlás 221 rubelt
- Ehető gomba. A tanulmány a gombák részt tudomány mikológia; úgy tűnt, nem is olyan régen - a végén a XIX. Ma már több mint 100.000 faj gombák, évente bemutat néhány száz új ... Tovább Vásárlás 113 rubelt
- Ehető gomba. A könyv bemutatja a 70 fajta a legnépszerűbb ehető gomba. Mivel azok jellemzőit, élőhelyek, évszakok termőtest ajánlások étkezési célokra. ... Tovább Vásárlás 103 rubelt