Élelmiszerek magas tannin hasznos tulajdonságok, vitaportal - Health and Medicine

Tanin - olyan anyag, amely egy sor hasznos funkcióval. Melyeket és milyen élelmiszerek tartalmaznak tannin - ez a dolog.

A tannin, csersav egy nagy mennyiség a fák kérgét, levelek és a gyümölcsök sok növény. Köszönhetően hasznos tulajdonságai a tannin használt élelmiszer, könnyűipari, a gyógyszergyártás.

Hasznos tulajdonságai tanninok a gyümölcs

A megjelenése egyfajta viszkozitása a szájban bizonyos ételek jelzi tartalmának tannin. Különösen gazdag tannin, gyümölcsök és bogyók.

Is gazdag élelmiszerek tannin, érdemes megjegyezni, dió: pisztácia, mogyoró, pekándió, dió, mandula, mogyoró. Tannin dió ruházza antioxidáns tulajdonságait.

Tannin szereplő gyógynövények és fűszerek (szegfűszeg, tárkony, fahéj, kömény, kakukkfű, vanília, babérlevél) is lassítja az oxidációs folyamatot.

Tannin tea és a bor

A minőség és a származási tannin szereplő csontok, szőlő és gyümölcsfélék szárak, ez függ a bor minőségét, ami szintén antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik.

Használata tannin gyógyászatban

Amellett, hogy ezek előnyös tulajdonságokat csersav Megjegyzendő továbbá, ilyen módszereket használja a tannin, mint:

• gyulladásos folyamatok évszázad segítségével tea infúzió;
• használni, mint egy hemostat;
• ellenszere méh csípése;
• kezelés különböző bőrbetegségek;
• kiválasztódását nehézfémek (higany, ólom) mérgezés velük, mivel a tannin képes kötődni őket.