Előállítása D-vitamin

Az ergoszterol - a kiindulási anyag a zsírban oldódó vitamin D2 termelési és takarmányok feldúsított készítményekhez D2-vitamin. A vitaminok csoportjának Dobedinyayut rokon vegyületek, a legfontosabb az, amely a D2 és D3 vitamin. amelynek antirahitichnym lépéseket. A D2-vitamin (ergokalciferol) van kialakítva ultraibolya fénnyel történő besugárzással ergoszterin, D3-vitamin (kolekalciferol) van kialakítva a 7-dehidrokoleszterin. Emberekben és állatokban, ezeket a vegyületeket szabályozzák a kalcium felszívódását és a foszfor a élelmiszer-és a csontokban való lerakódásának. Az alapja szerkezete ergoszterin és D-vitamin négy szénatomot ciklus (A, B, C, D). Abban az esetben, a D-vitamin a B gyűrű felszabadul.

Szterinek türelem és a bioszintetikus útvonal, figyelemmel a „izoprén szabály”. Ezzel összhangban a szabály, szterolok (triterpének) szintetizálódnak izoprén egységet eredményeként a folyosón a négy lépésből áll: 1) képződését mevalonát származó acetil-CoA, vagy leucin; 2) dehidratálás és dekarboxilezés mevalonilpirofosfata alkotnak „aktív izoprén” - izopentenilpirofosfata izoprén egységet és páralecsapódást aciklusos terpéneket különböző hosszúságú; 3) a ciklizálási az aciklusos struktúrák; 4) további módosítása a gyűrű struktúra. A szterolok intermedierként acetát, mevalonsav, szkvalén, lanoszterin. A szkvalén - közös prekurzort szterinek a növényi és állati eredetű, felhalmozódik az élesztő és alakították át szterin levegőztetés. Az eltérés a pályák történik urovnefarnezilpirofosfata:

Abban az esetben, szterol azt dimerizálja alkotnak szkvalén.

Amennyiben a ciklizálást és a hasítás egy proton képződött lanoszterin, ergoszterin és a koleszterin prekurzora:

A feltételek ergoszterol képződést élesztő. A legnagyobb mennyiségű szterolok szintetizált törzsek Saccharomycescarlsbergensis INMI-101 és Sacch.carlsbergensis. Biomassza Sacch.carlsbergensis tartalmazhat több mint 10% az ergoszterin. Fontos feltétele az ergoszterol szintézisét élesztő - jó levegőztetés. Anaerob körülmények között élesztősejtek felhalmozódnak prekurzora ergoszterin - a szkvalén. Kimutatták, hogy az oxigén szintézisét indukálja szterinek, hogy aktiváló hatással szkvalén epoxidáz - első enzim bioszintézis útvonal. Szintézisének indukálása a ergoszterol kezdődik 0,03% th tartalma a gázfázisban O2 és eléri a maximális 2% koncentráció.

Előállítása és felhasználása ergoszterin

Az iparban, ergoszterin alkalmazásával állítjuk elő Sacch.cerevisiae élesztő, Sacch.carlsbergensis. atakzhe fonalas gombák [1,5]. Vető nagy mennyiségű oltóanyag. A tenyésztést végezzük magas hőmérsékleten és erős levegőztetés tartalmazó tápközegben szénforrásként, nagy feleslegben képest nitrogénforrás.

A D2-vitamin a kimeneti (és kialakulása más vegyületek) befolyásolja a besugárzás időtartamának, a hőmérséklet, a szennyezések jelenléte. Ezért a megvilágítási ergoszterol használt élelmiszer-adalékanyagként, nagy körültekintéssel.

A kristályos D2-vitamin az élesztő vagy micéliumot sósavval hidrolizáljuk, 110 ° C-on A hidrolizált elegyet kezeljük egy alkoholban 75-78 ° C-on, és lehűlés után 10-15 ° C-szűrjük. A szűrietet bepároljuk, amíg a benne található 50% szilárd anyagot, és ez a koncentrátum az a B-vitaminok D2-vitamint kapunk a tömeges után megmaradó szűrés. A masszát mossuk, szárítjuk, porítjuk és kétszer kezeltük 78 ° C-on három alkalommal alkohol mennyisége. Az alkohol extraktumokat bepároljuk, 70% szilárdanyag-tartalom th. Olajos anyagként lipid koncentrátum. A elszappanosított NaOH-oldatot, és a szterinek marad a unsaponified frakcióban. Az ergoszterol kristályok esik ki oldathoz 0 ° C-on kristályok A tisztítást úgy végeztük, átkristályosítással, egymást követően mossuk 69% TH-alkohol, keveréke alkohol és benzol (80:20) és az átkristályosítás. A kapott kristályokat ergoszterin szárítjuk, dietil-éterben oldjuk, besugárzott, majd dietil-étert ledesztilláljuk, és a vitamin-oldatot betöményítjük, és kristályosítjuk. Az olajos koncentrátumot vitamin oldatot szűrés után olajjal hígítjuk, hogy egy szabványos szintre [1]. Dúsított Ergoszterol élesztő besugárzott ultraibolya használunk állati takarmány-adalékanyag. Az ergoszterol - kiindulási anyag előállítására az egyes szteroid hormonok, a terápiás szerek és az élelmiszer. Száma termelt amíg Ergoszterol elegendő az a gazdaság igényeit és az új termelési kapacitás - a probléma a közeljövőben.

1. Ipari Mikrobiológiai. Proc. utasítás iskolák P 81 különleges. "Microbiology" és a "biológia" / Z.A.Arkadeva, AM Bezborodov, I.N.Blohina stb.; Ed. NS Egorova. - MA: Executive. wk. 1989. - 688 p. il.

4. Niktin GA Biokémiai alapja a mikrobiológiai termelés. Proc. juttatás. - Kiev: Vishcha iskola. Head Könyvkiadó, 1981. - 312 p.