Előállítása Panko morzsában
Az ő tegnapi arany csirke recept megígértem, hogy elmondjam, hogyan kell főzni otthon Panko zsemlemorzsa. Persze, meg lehet vásárolni őket kész. De miért?
Végtére is, a terek az internet számos módja van, hogy főzni ezeket a csodálatos kekszek, amelyek között találtam a legtöbb, véleményem szerint, kényelmes. És most már nem is kell egy ötlet, hogy vegye igénybe a kész, gyári termelés.
Amint azt már említettük, panko morzsa tipikus japán ételeket. Nevük két szóból kölcsönzött közvetlenül Portugál „pan” (kenyér) és a japán „hogy” (morzsákat és por).
Ellentétben a hagyományos, ismerős számunkra zsemlemorzsa van:
Szerint a textúra és alakja a szokásos kekszek sűrű és kerek, és Panko több levegős és emlékeztető pehely.
A gyártás a Panko darab kenyeret nem használják, akkor kötelező vágva.
Panko mérete sokkal nagyobb, mint a hagyományos zsemlemorzsa.
Ezen a képen, én szándékosan elterjedt neve az egyik lemez kétféle kekszet. Most tisztán látni az összes ezeket a különbségeket.
Továbbá, rábukkantam egy véleményt, hogy a sütéshez mélyen panko morzsa felszívja kevesebb olajat, mint a hagyományos kenyér (csak miatt fényesség). Így kiderül, ezek használata az összes többi is teszi az edényt több hasznos és egészséges.
A készítmény a kekszet kell csak egyik összetevője:
tegnap vekni fehér kenyér élesztő
Nehézség: alacsony (csak akkor kell nagy körültekintéssel és pontossággal!)
Főzési idő: 3 óra 30 perc plusz fagyasztás a közvetlen főzés.
Néhány szelet kenyeret (I huzagolt, ami nagyon kényelmes), pakolás fóliával.
Küldjük őket a fagyasztóba legalább három órán keresztül.
Kapunk a kenyeret, kibontjuk, és vágja el a héját.
Vágjuk a kenyeret nagyobb kockákra.
A turmixgép impulzus üzemmódban (lenyomásával és felengedésével) grind morzsát. Megjegyzés: köszörülés termel kis részletekben! Egyszer a kenyeret turmixgépben nem adja fel!
Én így: csak egy másik nyomógomb. Elengedte, és rázza a tálat hlebushek belül egyenletesen elosztva. Majd ismét, elengedni, rázom, stb
Így peremeletsya kenyér nem teljesen finom morzsa, és kapunk a pelyhek az utazási időt.
Sütő fedjük papír és egyenletesen morzsát.
Hajó a kemencében száradni legalább hőmérsékleten. Azt így is folyamatosan a sütő ajtaját nyitva.
Sós nem változik a szín, hanem egyszerűen kiszáradnak. Ezért minden 2-3 perc sütés tálcát és óvatosan húzza ki a mix. Ha még mindig nagy darab kenyeret, ebben a pillanatban lehet összetörni ujjukat.
Pontosan mennyi időt kell szárítani, nehéz megmondani. Minden attól függ, a sütő. Miután teljesen kiszáradt sós kekszek, hogy őket, és a reakciót.
Tartsuk Panko szükség egy szigorúan zárt tartályban a hűtőszekrényben. Ezután az eltarthatóságot növeli, és a kekszet nem probléma, és ott is marad néhány hétig.
Használja panko morzsa a költő is sütéshez és locsolás sütés.
Jó étvágyat!
BB-kódot beilleszteni:
BB-kódot használ, a fórumokon
Julia, általában egy jó kérdés ... én nem is hiszem, hogy valaha is újra. Úgy látszik, mert a technika vagyok „te”, és kevesen értik meg :)
Ebben a receptben egy félig nyitott állapotban a sütőben tartjuk nagyon rövid ideig (körülbelül 20 percig, valószínűleg elvitt az egész folyamat). De a sütő nagyon erős, és még a legkisebb krumpli, hogy :) Lehet, hogy valaki gyengébb, akkor a nyitott és nem kell.
És most eszembe jutott, hogy amikor megszáradt a madár cseresznye pár évvel ezelőtt (a madár-cseresznye liszt), majd minden órában, így tartsa a sütő - legalább, az ajtót, hogy egy pár kissé nyitott. És mint minden, minden jól működik.
Tehát a következtetés: ha rövid életű, és gyakran a sütő nem fog fájni.
- Breadcrumbs (46)
- Breading hal (15)
- Fűszerek (870)
- Gravy (4)
- Szószok (274)
- Fűszerek (546)
- Arany csirke Panko zsemlemorzsa
- Apple gyűrűk, panírozott
- mini lavashiki
- Sütemények örmény
- Focaccia íj. focaccia Lucana
- Zsemle vajjal, fűszernövények és fokhagyma
