Előállítására szolgáló eljárások illóolajok enfleurage, költészet ízek
Előállítási módszerei illóolajok: enfleurage
A illóolajok növényekből izolált három alapvető módja van: megnyomásával, oldószeres extrakció és a desztilláció. Van egy másik módja, így illóolajok - ez enfleurage, de már több történelmi jelentőségű, és kivételes esetekben alkalmazható.

Legjobb nem volt.
Patrick Süskind. Parfüm.
A felhasznált alapanyagok a enfleurage jázmin virágok, tubarózsa, rózsa stolistnoy, ibolya, mimóza, narancs és Cassia.
Kétféle enfleurage: hideg és meleg. Az első az volt a jellemző.
Üveg, zárt a fakeret, kenhető tisztított állati zsír (marha vagy sertés). A tetején a zsírréteg egymásra helyezett friss virágok vagy szirmok. A kereteket helyezünk egymás tetejére, hogy a zsír felszívódását idegen szagtól és nyersanyagok párologtatás. Fat felszívódik az ízt adó komponensek 1-3 napon belül, ami után a virágokat eltávolítjuk, és friss is.

Ez folytatódott egészen addig, amíg a zsír nem szívódik a szükséges mennyiségű illóanyag (1 kg zsírt képes felvenni az ízét a 3 kg szín). Ebben a szakaszban a zsír lesz a neve „virág rúzs”, és szerepelt üveg spatulával. Rúzs kapta a nevét, attól függően, hogy hány alkalommal változatos nyersanyagok - például a nyersanyag változott 27 alkalommal, és ez a rúzs az úgynevezett „rúzs №27».
További rúzs összekeverünk etil-alkoholnak az aromás komponensek oldjuk az etanolban. A jobb oldódási rúzs egy alkohollal helyeztünk egy „cséplő”, ahol az alkohol és a zsír elegyítünk intenzíven.
Ezután a rúzs elválasztottuk a alkoholt szűréssel.
Utolsó lépés enfleurage - vákuumdesztillációval alacsony hőmérsékleten, hogy eltávolítsuk az alkoholt. Az eredmény egy illatos olajat abszolút (Essence Absolue d'enfleurage) - értékes termék a parfüm!
A rúzs, amely tartalmazta a maradék aromás anyagok általában használt továbbiakban gyártásához szappant.
Ez a módszer ismert volt az ősi egyiptomiak, de nem talált alkalmazása a Grasse, Franciaország. Fat megolvasztunk cserépben, hogy adjunk színek, amelyek rendszeresen összekeverjük folyamatos melegítés (mintegy 60 °) 2 órán át. Másnap virágok emelkedett a kazán szitán, és helyébe újakat. Az eljárást megismételtük, legalább 10-szer. Amikor a zsír már nem felszívja az íz, leszűrjük szín (ez a zsír is nevezik rúzs). Következő, aromás olajat készítünk ugyanolyan módon, mint a hideg enfleurage.

enfleurage eljárás igényel nagy mennyiségű munkaerő (kijelző a színek, a nyersanyagok helyettesítésének, berendezés stb). és az erőforrások (üveg keret, etil-alkohol, zsír). Ezért, ez a technika elhagyott illatanyaggyártóknak 1930 miatt gazdaságtalan a módszer és a magas költségek olajat kapunk a kimeneten.
Érdekes, hogy a mi korunkban van néhány gyártó, hogy használja a hideg enfleurage, és még jobb, hogy kifejezetten az elhelyezése a késztermék szerves és vegán. Ahelyett, állati zsírok olívaolaj vagy olajpálma (egy keret ruhával impregnált olajjal). Virág lefektetett többször a keret, mint az eredeti módszer. Ajakrúzs összerázzuk etil-alkoholt (általában növényi eredetűek) szűrjük az olajból, majd az így kapott aromás alkoholt elpárologtatjuk, és a kapott abszolút. Ez költségek sokkal magasabb abszolútumok oldószeres extrakciójával állítják elő.