előkészíti kucsmagomba

navigációs menü

egyéni linkek

felhasználó adatai

Hozzászólás 1 Page 25 25

Főzni kucsmagomba
Morels tiszta, öblítse, ázni 1 órán át egy hideg vízben, majd forraljuk 20-25 percig sós vízben.
***
Hogyan pácolt kucsmagomba
Hozzávalók pácolás kucsmagomba
Morel gomba - 1 ttkg
Só - 1 teáskanál
Pepper - 30 borsó
Babérlevél - 6 lap
Citromsav - a harmadik egy teáskanál
Ecet 6% - 3 evőkanál
Fahéj, szegfűszeg - ízlés

Hogyan pácolt Morel kucsmagomba ázni, felforraljuk, vezessük át egy tésztaszűrő. Ismét felforraljuk kucsmagomba sós vízben 10 percig.
Amíg főtt kucsmagomba, előkészíti a pác a pácolás Morel: egy serpenyőbe a 2 csésze vizet adjunk hozzá sót, és az összes a fűszereket, a citromsav. Marinade forraljuk az alacsony hő egy fél órát, majd hűtsük le. és hozzá az ecetet.
Gombák lebomlanak a bankok, öntsük a pác, szoros és tárolja hűvös, száraz helyen.
***
Morel leves recept
Hozzávalók leves kucsmagomba
kucsmagomba - 500 g,
rizs - 300 gramm,
vaj - 100 gramm
csirke tojás - 2 db,
só és gyógynövények - ízlés szerint

Főzés leves kucsmagomba
Kalap Morel tisztítani a szennyeződésektől, leöblítjük, felöntjük hideg vízzel. 3-szor 15 percenként, hogy módosítsa a víz és öblítjük kucsmagomba. Otmochennye kucsmagomba darabokra vágva, mártott forró sós vízben, és főzzük 20 percig. Egy külön serpenyőben főzzük a rizst. Egy másik serpenyőben forraljuk fel a tojásokat, darabokra vágva.
Főtt rizs és tojás hozzáadása kucsmagomba leves, keverjük. Adjuk hozzá a vajat, apróra vágott fűszernövények és só, hagyjuk 5 percig, és tálaljuk friss fehér kenyér.