Előnyök és árt a szója hús összetételét és tulajdonságait, ellenjavallatok, napi ellátás, mint segítség
Hasznos tulajdonságai a termék
A fő összetevője a termék - szójaliszt, amelyet alaposan összekeverjük vízzel, ételek. A kapott masszát, amely egy szivacsos konzisztenciát, szét darabokra, szárítjuk, csomagolják és értékesítik. A főzés során, az összeg a szója hús nőtt 2-5 alkalommal.
Szójabab - rögzíti a tartalmát minőségű növényi fehérje és esszenciális test olyan anyagokkal, mint a lecitin, kolin, fitinsav, és többszörösen telítetlen zsírsavak (omega-3 és omega-6). Mérsékelt, de rendszeres fogyasztása szója hús a következő hatások az emberi szervezetre:
- telíti az aminosavakat, percenként költött az építkezés az új sejtek (ez különösen fontos a vegetáriánusok, akik nem kapnak az állatok fehérje);
- Ez csökkenti a szív- és érrendszeri betegség;
- erősíti a csontokat, kezeli csontritkulás;
- Ez kiküszöböli a túlsúly;
- serkenti az agyi aktivitás (javítja a memóriát és a koncentrációt);
- Ez lassítja az öregedési folyamatot, és megőrzi a fiatalságát a bőr és a haj;
- Ez megakadályozza a kialakulását és a tumorsejtek proliferációját.
Ellenjavallatok és az esetleges káros
Nem ajánlott enni szója hús az alábbi egészségügyi problémák:
- krónikus májbetegség (hepatitisz, cirrózis);
- húgykőbetegséget veseelégtelenség;
- hormonfüggő daganatok - emlőrák, petefészekrák;
- pajzsmirigy problémák.
- idioszinkrázia termék;
- allergiás reakció a szója élelmiszerek, amely megnyilvánul, kiütés, viszketés, hasi puffadás és hasmenés (ritka).
A legtöbb szójabab termesztik a világon, genetikailag módosított. Az orvosok arra figyelmeztetnek, hogy a hatása a GMO-termékek az emberi szervezetben nem megfelelően vizsgálták.
A szójabab tartalmaznak néhány fitoösztrogének - növényi anyagok emlékeztető szerkezetű a női nemi hormonok. Túlzott használata a termék negatív hatással van a szervezetre:
- Gyermekek és serdülők - zavart hormonális szabályozása szexuális érés és az is előfordulhat stunting;
- férfiak - csökkentett izomnövekedést, nem lehet probléma a hatékonyságot;
- terhes nők - következésképpen az állatkísérletek bizonyíték van negatív hatása a szója a folyamat fogantatás és a terhesség a gyermek, valamint a lehetséges fejlesztési méhen belüli patológiai a magzatot;
- csecsemők (ha szójabab feleslegben van jelen az étrendben a szoptató anyák) - lehet késleltetett növekedési és fizikai fejlődését.
használható funkciók
A norma egy felnőtt
Ha száraz szójafehérje lehetetlen. A megvásárolt termék íze és textúrája emlékeztet a hús állatok kell ázni vagy forralni vízben vagy húsleves (lé).
Szója hús - kevert termék. A fő szabály felvétele a diéta - megfelelés. Ne lépje túl az ajánlott adagot fogyasztás:
- egészséges nők - nem több, mint 100 g heti 3 alkalommal;
- az egészséges férfiak - nem több, mint 100 g 1 alkalommal hetente.
Ne felejtsük el, hogy amellett, hogy kiváló minőségű szójatermékek, növényi fehérje található több kolbász, gombóc, sütemények.
A különböző betegségek
Maga is egy semleges ízű szója hús lehet benne az étrendben a krónikus gastritis. A termék a legjobb enni reggel 2-3 alkalommal egy héten a gőz formájában szeletek (anélkül, bors és egyéb fűszerek).
hasnyálmirigy-gyulladás
A akut pancreatitis, az első 3 napon alakul ki, szójabab hús, valamint bármely más termék (kivéve a lúgos ásványvíz) eliminálódik. Ezután, amikor a fájdalom alábbhagy, növényi fehérje hasznos, mert van egy magas energiatartalmú viszonylag alacsony zsírtartalommal.
Ajánlott főzési módszer - főzés bő sós vízzel vagy növényi húslevest. Ne használjon éles fűszerek és szószok. Remisszióban pancreatitis ehet szója húsadag (80-100 g), heti 1-2 alkalommal.
epehólyag-gyulladás
Szója hús hasznos lesz krónikus epehólyag. Javasoljuk, hogy a termék főtt zöldség vagy sovány hús húsleves vagy apróra vágott darált hús, párolt vagy sült zöldség heti 1-2 alkalommal.
diabetes mellitus
Könnyű diéta termék jó a cukorbetegeknek, akiknek szükségük van, hogy visszaállítsa a megzavart anyagcsere. Válassza a minőséget hús élelmiszer, amely csak a szója liszt és víz. Ez nem tartalmazhat több szénhidrátot, színezékek és tartósítószerek a készítményben. Példa ebéd hasznosak a diabetes mellitus - egy részét (100 g) főtt termék vagy párolt zöldség.
vesebetegség
A krónikus betegségek, a húgyutak, különösen, ha a beteg a dialízis, a használata szója hús szükséges, hogy korlátozza a fél adagot (40-50 g), enni nem több, mint 2-szer havonta.
A fogyás (étrend)
Rendszeres fogyasztása szójaételeket hústól nem csak megszabadulni a méreganyagoktól, tisztítja a testet, hanem veszíteni néhány extra kiló. Néhány táplálkozási javasoljuk egy ideig (mondjuk egy hét), így eszik húst, és nehéz megszervezni egy ilyen test kirakodás. Ebben az időszakban, szója hús iránti igény kielégítésére a fehérje és az aminosavak.
Egy másik módja annak, hogy lefogy a szója hús - cserélje ki a zsíros sertéshús vagy bárányhús az étrendben. Ehelyett, steak, rántott, olajban enni egy részét a főtt vagy szója pörkölt és birka bordák helyettesíthetők ízletes szója hamburgert.
Ahhoz, tál szója hús valóban diétás, főzzük őket megfelelően. Előnyös kezelési módszerek - forrásban lévő, párolás olaj nélkül, egy sütőben. A folyadék, amelyben a szója texturate áztatott főzés előtt, azt is megköveteli a figyelmet: Sokkal jobb, ha ez a növényi vagy a sovány hús húsleves helyett telített zsírt és a pác. Ízének fokozására a kész étel, felveheti a különböző fűszerek (koriander, bors, paprika, fűszerek).
Ahhoz, hogy a szója hús jobban felszívódik, nem kombinálni állati fehérje és más hüvelyesek (borsó, bab, lencse, csicseriborsó). A legjobb a köret zöldség bármilyen formában (friss, főtt, párolt, sült a kemencében, vagy a grill). Ajánlások a termék használata a fogyás nem különböznek a standard: szója hús kívánatos, hogy legalább 4 órával lefekvés előtt 2-3 alkalommal hetente.
A diéta 20 g szója Ducane hús fogadhat további lépésben előállított termék „csíkozás”.
Lehetséges, hogy a szója hús aszalt test?
Ehet a diéta termék és sportolók szárítás. Rendszeres fogyasztása hús szója vezet a gyors fogyás, és számos aminosav nem engedélyezi a „elolvad” az izmokat.
Vélemények a fogyás segítségével a termék
Amikor abbahagyta az evést sertés-és marhahús, és áttért a szója hús és más hüvelyesek, tényleg kezdett fogyni gyorsan. És a tömeg szinte nem típusos, és ami a legfontosabb, ez a villamosenergia-rendszer sokkal hasznosabb, mint a használata kolbász és zsíros húsok.
Én egy rövid „szója úszik” váltani teljesen ezeket a termékeket nem érinti. Ebben az értelemben, ha nem vagy vegetáriánus, akkor nem szenvednek érelmeszesedés vagy intoleráns tej, véleményem szerint, nem. De néha a szója a diéta nagyon is lehetséges. Sok fehérje, zsír kizárólag növényi (és nagyon hasznos), és fogyni egyszerűen nem éhes. Ja, az eredményről: mínusz 2 kg hetente.
terhesség alatt
Szója hús - dzsunka élelmiszerek a diéta a várandós anya:
- Teljesen tartózkodjanak az időszakra baba tervezés és az I trimeszterében.
- A II és III trimeszterben, ha igazán akarod, akkor megengedheti magának egy kis része a szója hús (50-70 g), de nem több, mint 1-2 alkalommal egy hónapban.
Próbálja korlátozni az egyéb szójatermékek (sajt, tej, szósz, stb.) Ezek hátrányosan befolyásolhatja a terhesség alatt.
Szoptatós anyáknak
Modern gyermekorvosok egyre elhagyni a „diéta szoptatás ideje alatt”, és egyetértenek abban, hogy a hatalom anyáknak legyen kiegyensúlyozott és változatos. Ami a szója hús, vannak ételek belőle a szoptatás alatt is lehetséges, de néhány kikötéssel:
- Távolítsuk el a termék, amíg a gyermek 6 hónapos nem.
- Amikor a baba nő fel, kívánt esetben tartalmazza a diéta a hús, kezdve egy kis részét (1-2 kanál).
- Válassza szójatermékek csak megbízható gyártók, biztos, hogy nézzék meg a csomagoláson védjegy „Nem GMO”.
- Ha negatív reakciókat váltana ki a részét a gyerek (kiütések, puffadás) No, akkor lehet enni 50 gramm húst 1-2 alkalommal egy héten.
A felvétel az étrendben a gyermekek
Csecsemők nem tud adni ez a termék - a legjobb fehérjeforrás anyatej marad nekik, és később, a 8 hónaptól - nyúl, csirke, pulyka és marha. Írja be a diéta a baba szója hús nem lehet korábbi, mint 5 éve formájában szelet, húsgombóc, a gulyás és a hússzeleteket 1-2 alkalommal egy hónapban.
Gyakran ízesítéséhez texturates használ sok fűszerek, szószok és élelmiszer-adalékanyagok, ami elfogadhatatlan óvodáskorú táplálkozás.
Egészséges táplálkozás szója hús
töltött paprika
- bors - 6 db.;
- áztatott zöldség erőleves szója darálják - 250 g;
- rizs forraljuk, amíg a fele - 100 g;
- Hagyma - 1 kis fej;
- Fokhagyma - 1 gerezd;
- tojás - 1 db.;
- paradicsomlé - 500 ml;
- Növényi olaj - 2 evőkanál. l.;
- só és bors ízlés szerint.
Növényi olaj a kisütéshez, amíg aranybarna apróra vágott hagymát és a fokhagymát, adjunk hozzá szója darálják, a rizs és a tojást. Pároljuk minden 10-15 percig. Előkészített hús szorosan kiírási paprika. Tedd őket egy serpenyőben vastag falú, öntsük paradicsomlé és pároljuk, amíg lágy (kb 40-50 perc).
A vegetáriánus pilaf
- szója pörkölt - 100 g;
- sárgarépa - 1 nagy;
- 1 közepes hagyma;
- rizs (forrázott jobb dlinnozorny) - 150 g;
- ginger root - 1 cm;
- Fokhagyma - 2 gerezd;
- növényi olaj - L.; 2 óra.
- só, fűszerek (kömény, koriander, borbolya) ízlés.
Szója húsok áztatott forró vízben 5-10 percig duzzadni. A hagymát félbe gyűrűk és sárgarépát apró kockákra. A üstöt megsütjük zöldség növényi olajban, amíg aranybarna, adjunk hozzá préselt szója hús és pároljuk 10-15 percig. Ezután adjunk hozzá rizs, reszelt gyömbért és a fokhagymát, a maradék fűszerek, öntsük a forró vizet, hogy annak szintje volt, 2 ujjal fölött a rizst és a pörkölt a fedél alatt zárt közepes lángon 20-25 percig tovább. Ready pilaf mix és tálaljuk friss zöldségek.
Rántotta, ami lehet enni a diéta Ducane
- tojásfehérje - 3;
- Szója hús - 20 g;
- húsleves;
- só, fűszerek és gyógynövények ízlés szerint.
Áztatás szója húsleves duzzadni, préselés nem tesz hozzá a felvert tojásfehérjét, adjunk hozzá sót és fűszereket a sütőben sütjük, és a 180 fokban 10-12 percig. A kész étel díszíteni friss fűszernövények.
Szója hús utal vegyes termékek esetében, annak ellenére, hogy az összes hasznos tulajdonságait, és hozhat káros az egészségre. Ezért a fő szabály bevezetése az étrend - mértékkel. Finom növényi fehérje texturate 1-2 alkalommal egy héten, hogy „felszabadítási” az emésztőrendszer, segít érezni a könnyedséget az egész testet, de telíti a test fontos anyagok.
