Elrendezése a helyiségek az étterem

Először is, meg kell pontosan kiszámítani a területen a helyiségek: s al, konyha, mosókonyha.

Itt egy példa a számítás a helyes elrendezés a helyiségek: 40% a közüzemi szoba, 40% of the room, 20% a konyhában, I.

Kiegészítő helyiségek a következők: tároló, öltöző, zuhanyzó, WC.

Ahhoz, hogy a helyszínen a csarnok olyan területek az ügyfelek számára: a tényleges hall az étterem, társalgó, öltöző, gardrób.

A konyha tartalmazza: önellátó és a takarítás.

Az intézmény különböző lehet, de itt megmutatta a legtöbb szabványos opció tervet.

Most ezeket a területeket részletesebben.

Az éttermek és kávézók, a vendég köteles lehetőséget biztosítani, hogy távolítsa el a külső ruházat, mossa meg a kezét, hangulatát a hely. Ezért a közétkeztetés kell előszoba, ruhatár és WC.

Ahhoz, hogy a vendégek előtt a csarnok is rögzíti a haját, hogy vizsgálja meg a jelmezét mindezen szobák kívánatos, hogy gondoskodjon a tükrök.

Általában bejáratánál található az előszoba, wc egy kicsit tovább az úton mozgásának látogatók a teremben.

Helyek a szekrényben kell egyeznie a maximális férőhelyek száma minden szobában az étterem. Gardrób felszerelt zárójelben a felső szekrény és ruhákat külön szakaszokban kalapok és kézipoggyász. Figyelembe a ruhákat a vendégek, ruhatár azonnal ad nekik a rendszámtáblákat, majd tegye ruhákat.

D ave kell felszerelni tükrök, hideg és meleg víz, hogy ivatsya WC szappan, eldobható törölköző vagy elektropolotentsami és kukák. T ualetnye kabinok - egészségügyi zacskók, eldobható tányérok a WC ülőke, WC-papír és az ózon generátorok. Kívánatos a WC, hogy egy rejtett szekrényben tárolására kiegészítők takarítás WC.

T ő az alapvető előfeltétele a vétel és a látogatók szolgáltatás.

Ezzel az építészet, dekoráció és hangulat a csarnokban kell egy jótékony pszichológiai hatása a látogatók. Megoldásnak kikészítés, eredeti, nem tolakodó és állítható világítás, kényelmes bútorokkal, gyönyörű szolgált asztalok, díszesen hajtogatott szalvéták, lágy zene - mindez ne okozzon a vágy, hogy legyen rendszeres látogatója a étteremben.

A belső tér a csarnok nem tűri a hideg hivatalos színek és anyagok. A bútorok a szobában úgy kell előkészíteni, hogy minden vendég úgy érezte táblázat a legkényelmesebb az összes közül. Akkor zóna a szoba - ez ad hangulatban.

A legtávolabbi hely, kívánatos kiosztani bankettek. A döntés a belső kell szervesen kapcsolódik clearance technológiai, kereskedelmi és hűtőberendezések az étteremben, stílusú bútorokkal, asztalterítők és poharak.

Becsült körülbelül borudovaniya a teremben:

1.Stoly - p szabványtáblázatokba Méretek: 1,2 m x 0,8 m; 0,8 m x 0,8 m; 0,8 m x 0,4 m (Zu vagy szolgáló táblázatot).

Példa steyshina 4 dobozt, a felső doboz 5 szakaszok.