Eltarthatóságát csokoládé

Csokoládé - ​​finom és egészséges csemege, készített egy csomó lehetőséget, de rendesen képesek tárolni nem minden. Mert én nagyon szeretem a csokoládé, aztán lett érdekel, hogy mennyit tud tárolni ezt a terméket, és milyen feltételek mellett. A csomagoláson mindig megadott eltarthatósága csokoládét, de a tárolási időszak lehet változtatni. A kifejezés befolyásolhatja hűtőházak, csomagolás, változások a hőmérséklet, páratartalom és más tényezők.

tárolási körülmények

Néhány fontos tipp, hogyan kell helyesen tárolni csokoládé, hogy nem rontják el és nem fosztja meg a bemutatót:

• Tartsa a csempe egy lezárt csomagban, és ha nyitva vannak, a továbbra is csomagolja fóliába vagy tárolja légmentesen záródó edénybe a csokoládé átitatott idegen szag, ami nagyon érzékenyek.
• Magas és alacsony hőmérséklet károsan befolyásolhatja az eltarthatóságot. Csokoládé optimális feltételek - 15-20 fok. Túlmelegedés vezet megsértése egységes összetétele: zsírok, vált kiemelkedő, felhalmozódnak a felszínen, és kölcsönhatásba lépni oxigénnel romlandó kölcsönöz keserűség. Alacsony hőmérsékleten, amikor a csempe hosszú tartani a hűtőben, a víz fagyott csokoládé és kristályosodik, ami fehér bevonat a termék. Ez a jelenség nem rontja a illatú és ízű, de sok ember vezet az elképzelést, hogy az alacsony minőségű csokoládé és itt az ideje, hogy dobja el.
• Ha desszert kezd kiszáradni a nedvesség hiánya, elveszti ízét, akkor válik törékennyé, és a páratartalom miatt a „gyurma” nemcsak megjelenésében - azt is, hogy kellemetlen.
• Napfény is rontja a terméket, így a legjobb, hogy tárolja sötét helyen.

eltarthatósági idő

A gyártók mindig meghatározza, hogy hány nap vagy hónap tárolhatók csokoládé: ebben az időszakban határozza meg a termék összetételét.

Fekete csokoládé és tejcsokoládé öntetek, töltelékek és nélkülük különböző lejárati dátumát.

A leghosszabb ideje, a hőmérséklet és a páratartalom, továbbra étcsokoládé - ​​12 hónap. Tej, attól függően, hogy a százalékos olaj és tej, akkor feküdjön 8-9 hónap, és a fehér, mint a legtöbb zsírt, meg kell enni egy hónapra.

A tárolás időtartama befolyásolja csomagolás: lemérjük csokoládék és cukorkák nélkül csomagolást nem lehet tárolni több mint 2 hónap. Desszert papír dobozban ugyanazt jelenti, de az eredeti csomagolásban, fólia, karton és műanyag lezárt csomagolásban, ő maradhat hat hónaptól egy évig.

A zsír mennyisége a készítmény közvetlenül a eltarthatóság függ: minél több az olaj, a gyorsabban oxidálódnak a levegőben és a megavasodik. Csokoládé dióval, mazsolával, lekvár, krémek, mint például a „Alpen Gold”, tárolható legfeljebb hat hónapig. Ezek a szabályok vonatkoznak a csokoládé, amelyet egy cukorka gyár, ha házi készítésű termék, majd egy hónap múlva a desszert nem lehet ott, és a csokoládé töltelékkel ne tároljuk hosszabb, mint két hét.

tároló területek

A fennmaradó kitett csempe kell választani egy helyet, ahol nem esik a napsugarak, nem olvad és nem fagyasztható. Akkor hagyja darab, csomagolt, eredeti csomagolásban.

Csokoládé maradt raktáron, nem számít, hogy hány napig ő feküdt, telepíteni kell egy zárt tartályban, és elvitték egy sötét, száraz helyen.

A hűtőben és a csokoládé cukorka termékek nem tárolja - ott túl alacsony a számukra, hogy a hőmérséklet, de az üzletekben gyakran megtalálható egy kis csokoládét, mert megtartja a hűtőben, különösen nyáron. Ebben az esetben a terméket lehet enni, és a cukrászatban használt célra.