Eltávolítani a fóliát a májból

Máj - az egyik legnépszerűbb belsőség. Azonban a nehézségek gyakran okoz problémát - hogyan távolítsa el a fóliát a máj, mert jelenlétét a kész ételt negatívan befolyásolja az ízét - merevíti a darab. És ez a probléma jellemző marha, sertés termékek, de lőni egy filmet libamájjal, csirke és nyúl nem szükséges .Legche csak vegye ki a filmet a fagyasztott máj. Ez elegendő ahhoz, hogy csökkentse a terméket forró vízben néhány másodpercig. Akkor azonnal vegye fel a film egy késsel, vagy egy szöget az oldalán, és húzza az ujját - eltávolítja a film gond nélkül. Most kell öblíteni a darabot, és meg lehet kezdeni a főzés.
- forró vízben vagy forró vízben ázni vagy forrázás;
- séf kés vágás és kivágó darab film;
- mély tálba, ahol a melléktermék kerül;
- vágódeszka a kényelem a termékkel dolgozik;
- Durva só obvalivaniya máj- vagy merítés ujjak;
- fagyasztóba fagyasztás mellékterméke.

Ha a terméket használják hűtött vagy friss, és nincs ideje, hogy fagyassza be, akkor nézze meg a másik módszert, és távolítsa el a fóliát a máj, a zuhanyzás rá forró vizet. Egyszerűen helyezze egy mellékterméke egy tálba, és öntsünk forró vizet egy pár másodpercig. Akkor meg kell kivonat a máj a forró vízből, hogy a metszést késsel bárhol és húzza a szélén a film, akkor távolítsa el, anélkül, hogy különösebb erőfeszítést. Ha a máj csúszik a kezében, elég megszórjuk durva sóval eltávolítása előtt a szalagot. Az is lehetséges, hogy dip az ujjak a vízben, majd a sót az eljárás megkezdése előtt.
- Azok, akik mennek, hogy távolítsa el a fóliát a máj, akkor ajánlott vágjuk több darab közepes méretű. Egy kis darab szalagot könnyebb eltávolítani, mint egy nagy. Azonban a túl kicsi nem kell vágni - ez késleltetheti a folyamatot. Az optimális méret darab - mintegy 7x7 cm.
- Amellett, hogy a film, azt el kell távolítani a mag, kivágták őket egy késsel. Ellenkező esetben, ha megszűnik a film nem segít, hogy a tender máj.
- Használja főzéshez csak a máj vénák és filmek, hogy az eredmény optimális, és az étel kiderült ízletes és étvágygerjesztő.