Emészthető és emészthetetlen szénhidrátok 1

Az emberi szervezetben a szénhidrát-anyagcsere áll az alábbi eljárások:
- A hasítás az emésztőrendszerben a komplex egyszerű szénhidrátok (cukrok). Ezután monoszacharidok a vékonybélből szívódik fel a vérbe.
- A kialakulását és felbomlását glikogén (főleg a májban).
- Anaerob emésztés glükóz (glikolízis) piroszőlősavészterekké.
- Az aerob anyagcsere piruvát.
- Másodlagos módon glükóz lebontását.
- Egymásbaalakításáról hexózok.
- Glukoneogenezis - a kialakulását szénhidrátok nem szénhidrát élelmiszerek.
A fruktóz nem okoz éles emelkedését a vércukorszintet. Ez aktívabb megmarad a májban, és amikor belép a véráramba gyorsan lép csere reakciókat. Ahhoz, hogy távolítsa el a fruktóz a szervezet nem igényel inzulint, így fogyaszthatják cukorbetegek. A fruktóz édesebb, mint a glükóz, illetve kisebb mértékben befolyásolja az egészségét a fogak.
Laktóz (tejcukor) megtalálható a tejtermékekben. Amikor a test, laktóz hozzájárul a tejsavas mikroorganizmusok gyakorolt nyomást a kórokozók és rothasztó organizmusok.
By emészthetetlen szénhidrátok közé élelmi rost. Nagyon fontos, hogy az emberi egészségre. Az emberek, úgy a következő feladatokat:
- Gátolják a koleszterin felszívódását.
- Stimulálják a motoros funkció a bél.
- Részt vesznek a normalizáció a bélflóra.
- Adszorbeált epesavak.
- Elősegítése a kiválasztást a toxikus elemek.
- Normalizálják a lipid anyagcserét.
A napi mértéke a rost - 20 - '30