Enzimek tej 1

Ez a fehérje anyagok, amelyek felgyorsítják a biokémiai reakciókat a szervezetben (szintézis és bomlás az egyes vegyületek és hasonlók. D.). A tej enzimek, például a lipáz, laktáz, foszfatáz, kataláz, peroxidáz. Például, lipáz lebontja zsírok, laktáz szabályozza emésztésével tejcukor, foszfatáz részt a vérképzésben, a csontképződést, izom motoros funkció, beleértve a szívet, szabályozza az anyagcserét.

Hormonok kiválasztódik a belső elválasztású mirigyek, és a vérrel esik a mirigyes berendezésben a tőgy, ahol át a tejbe. Van egy szabályozó hatása anyagcsere-folyamatokat a szervezetben. Ezen túlmenően, ezek stimulálják a folyamatokat molokoobrazovaniya és a tejtermelés. A tej, a detektált alábbi hormonok - adrenalin, inzulin, tiroxin, oxitocin, prolaktin, és mások.

Víz, amely számlák közel 9/10 tej összetételének, az a környezet, amelyben található különböző fizikai állapotát annak összes alkatrészét. Nagyon fontos, hogy a baba - az első hét az élet, el vannak látva a víz csak a rovására tejet. Annak ellenére azonban, ilyen nagy mennyiségű víz a tej, az íze is természetes tej nem éreztem. De ha hozzá tejet vagy nyers víz íze fagyasztott, majd felengedjük tejjel, akkor azt találjuk, hogy az édes és vizes. Ez azzal magyarázható, hogy a víz nem olyan, mint közönséges ivóvíz természetes tejjel - ez fehérjékhez kötődik, laktóz és egyéb anyagok. Felengedés után a víz kapcsolata ezekkel része eltörött, és a tejben levő kapott szabad vizet, ami érezhető a szájban legpontosabban utántölteni bele a csapból.

Tej tartalmaz sok más tápanyagokat vesz részt a csere folyamatát, növeli a szervezet ellenálló képességét a fertőzésekkel, és csatlakozzanak a harcot a káros mikroorganizmusok bél. Ezek közé tartozik antibiotikus hatóanyagok, immunrendszer szervek, lizozim opszoninok és mások.

Oszd meg barátaiddal