Eper lekvár - recept lépésről lépésre fotók

Jam, ami minden korosztály számára - ez eper lekvár, szeretem őt minden felnőtt és gyermek. Számos módja van, hogy főzni eper lekvár, de ez a recept a kedvencem, lekvár szép, áttetsző egész bogyókat.

• 1 kg. eper
• 800 gr. cukor

1. Ahhoz, eper lekvár kiderült nem csak finom, hanem szép, fontos, hogy gondosan válassza ki az epret. Először is, a bogyó kell frissen gyűjtött, száraz és sűrű ahhoz megjelenésű, aromás, érett, de nem perespevshaya.
   
2. Perespevshey szamóca is, hogy egy finom eper lekvár vagy egy vitamin koktél eper.
3. Még ha a hazai eper, s külvárosi területen, akkor kell még mosni hideg vízben a homok és a por.
   
4. Vegye le a zöld farka. Mosott eper hagyja megszáradni egy kicsit. Bővíthető egy nagy tálra vagy egy tiszta törülközőt.
5. Amikor a bogyók kiszáradnak, folytassa a főzés eper lekvár.
6. Lekvárt, főleg a szamóca legyen kis adagokban. A legfeljebb két kilogramm bogyók egy időben, mivel nagy mennyiségű időt vesz igénybe, meleget, és ezáltal romlik megjelenése és színe lekvár, és az íze nem túl túlfőzve lekvárral.
7. Tehát, hogy egy zománcozott edényben vagy serpenyőben. Rétegek fektették neki epret és a cukrot. Az első és az utolsó réteg legyen cukor.
   
8. Hagyjuk egy éjszakán át hűvös helyen, jobb, ha a hűtőben. Éjszakánként eper hagyja, hogy egy csomó lé.
   
9. A következő napon, finoman terjedt a bogyók egy tésztaszűrő alatt egy tésztaszűrő feltétlenül helyettesíti a lemez. Még mindig elég sok lé lefolyóba.
10. Juice csöpögött-off egy eper, és az egyik, hogy maradt a serpenyőben, ötvözik. A keverést egy fakanállal alatt alacsony lángon eperszirup mi felfőzzük. Forraljuk a szirupot, amíg a cukor feloldódik. Podnyavshuyuyasya hab eltávolítására.
    
11. A forró szirupot lassan óvatosan merítse bogyók. Eper juice kezd termelni intenzív. Kezdetben a szirup nem is terjed ki az epret, de néhány perc után a földieper szirup elkezd úszni.
12. Zavarja eper kanál vagy spatula nem lehet, mert akkor megsérül a finom bogyókat, és itt van, mit kell tennie, hogy rázza a tálat egy körkörös mozdulatokkal eper mártott forró szirupot.
13. Ezennel eper forrásig. Ha eper kicsi, akkor forraljuk 5 percig kis lángon. Ha nagy, akkor főzzük 7-8 percig.
14. Óvatosan távolítsa el a habot egy fakanállal. Fontos, hogy a kanál volt új, vagy az egyik, hogy csak a főzéshez lekvár. Nem tudod elvenni a kanalat, ami már használt más termékek.
    
15. Vegye ki a lekvárt a tűzről, fedjük le egy tiszta törülközőt, és hagyjuk kihűlni.
16. 6 óra múlva, amikor a szamóca nem csak a hűvös, hanem meg kell etetni szirup, eper lekvár pot ismét felgyújtották.
17. Forraljuk fel. Főzzük 7-8 percig kis lángon, ne felejtsük el, hogy távolítsa el a hab, és rendszeresen rázza a tálba.
18. Itt van egy finom fajta lesz jam után a második provarivaniya.
    
19. Snava szüntesse meg az elakadást a tűzről, ragaszkodnak 06:00.
20. És a harmadik, az utolsó szakaszban - ismét beállítjuk a eperlekvár egy forraljuk. Kis lángon főzzük 30 percig. Általában ebben az időben, a felesleges víz elpárolog, a szirup sötétebb lesz, és viszkózus.
    
21. Ellenőrizze a készségét a lekvárt a szokásos módon. forró szirupot csepp csepeg-ra, egy hideg lapra. Ha a szirup terjed, meg kell forralni egy kicsit. Ha a csepp lefagy nem terjed, a lekvár kész.
22. Amikor a eper lekvár lehűlt kissé, finoman bontja a steril edényekbe még meleg. Zárt steril kupakkal.
23. Egy kilogramm eper már megfordult 800 gramm Bank eper lekvár és egy kis váza.
    
24. Ez a recept a eperlekvár több problémát, mint egy öt perces lekvár, vagy ha főtt lekvárt egy nap, de az eredmény megéri. Ez eper lekvár egy szép és illatos, és az egész eper.

Ezek az ételek egy próbát mindenképpen megér

Nastya 31/01/14
Az egyik kép nyálelválasztást, hogy lerobbant, mi a szépség eper lekvár, és nincsenek emberek, akik nem szerették őt, én leghűségesebb rajongója). Nagyon érdekes recept, hogy tudomásul vette. Azt is elakadást szamóca vagy málna általában főzni szakaszosan, ahogy kifejezni magam a „maradék”). Ezután a bogyók megtartják csábító formák).

Alena
Nastya, kösz a felülvizsgálat)))

Alina 27/03/14
Elkezdtük az eper szezon Olaszországban. Használom a recept. Főztem egy kicsit, és tegye 1 kg cukor, mert nagyon nehéz Mesnil eper és savanyú. De az eredmény boldog. A bogyók hogy szép, tiszta, 1-1.

Karina 16/05/14
Gyönyörű lekvár kiderült, nagyon illatos és ízletes.

Olya 05/20/14
Főtt eper lekvár. Semmi baj, semmi gond. Az igazság kell venni, hogy van egy eper torta és édes. Meg kell próbálnunk a folyamat a főzés, és ha valami, adjunk hozzá cukrot.

Svetlana 24/05/14
Jam szakács, mint te, csak az utolsó szakaszban főzni sokkal hosszabb intenzív karamell színű. Ez egy hagyomány, a családi konyhában. Tehát a nagyanyám szakács, anya, jól vagyok, ott is.

Margarita M. 28/05/14
Eper lekvár főzni először. Első látásra átitatva bizalmat a receptet, és ezért vette alapul. Minden kiderült, elég könnyen: bogyók nem forr, szirupot nem égett. Úgyhogy nagyon elégedett.

Sofia 02/16/15
Eper - kedvenc lekvárral. Imádom, és abban a formában lekvárt, és az egész bogyók. Az elmúlt évben, a földieper ára annyira túlzó, hogy csak hat fedett edényekbe megkönnyít magát. Nem pontosan ugyanaz, mint ez a recept, kiderült, finom és illatos bogyók üvegekbe szép és tselenkie.

Alina 08/05/15
Miután elindult az eper szezon, és újra, én meg az oldalon. Tavaly főzött három liter eper lekvár, ebben az évben szeretnék készíteni sokkal több. Nagyon kellemes volt a férj és az olasz rokonok, beszélni egy teljesen más ízű, mint a helyi vételi dugókat.

Olga 09/05/15
Eper a ház van minden virágzik. Isten is úgy akarja, lesz egy jelentős termés. Így akartam főzni eper lekvár. Az elmúlt évben vettem ki a tiéd, Alain, receptek és minden nagyszerű lett. Remélem, hogy ismételje meg a siker ebben az évben. Már tele fel a cukorral és vettem egy új fakanál és pengék speciálisan lekvárral. Ez az, amit példaként szolgáló hallgató :))

Suzy 05/10/15
Mondja, eper lekvár is főzött barna cukor? Azt mondják, hogy sokkal hasznosabb fehér.

Alena
Susie, lekvárt cukornádból csak arra, hogy ez lesz szükség sokkal több, mint a rendes finomított cukor. Ezen kívül, hogy lekvárt már rég barna cukor, és ad egy csomó zaj (hab).
Az előnyök, akkor a hosszú főzési szinte az összes vitamint tartalmaz a nádcukor elvész, ezért nem látom okát, hogy pénzt költeni egy drága barna cukor.

Lera 12/05/15
Eper lekvár nagyon! Feltétlenül fog főzni!

Antonina 13/05/15
Köszönöm a részletes és élénk fotót eper lekvár recept. Belőle kapott választ a kérdésre, hogy érdekeltek.

laura 13.05.15
Szeretem eper lekvár! Yum-yum!

Samir 15/05/15
Eper lekvár főzzük sokáig. Vegyük le a tűzről csak akkor, ha telítődik vöröses karamell színű és lélek fog emlékeztetni lekvár. Ízletes.

Oksana 16/05/15
Korábban minden gondolat annyira kíváncsi főzzük lekvár eper, vagy nem, de miután ilyen finom kép döntött - legalább egy pár üvegeket, de lesz, hogy néhány biztosan))

Roxana 01/06/15
Köszönöm a részletes leírást. Amikor a főtt lekvár tűnik, hogy megértsük, miért eper dzsem teljes gabonaszemek főtt több lépésben. Kód másik után provarkoy hagyjuk lehűlni lekvár, eper megkeményedik. A következő alkalommal provarkoy előtt bogyók felmelegszik újra és újra megpuhult, a szirup időt, hogy megfelelően Uvarov. És így kiderül: egy vastag lekvár, eper egész.

Victor 16/06/15
Itt csak tűzve, hogy csak egy külön kanál különben nem lesz valami jól, amelyre még soha senki nem látott, de még mindig beszélünk róla.

Alena
Victor, még lekvárt a legjobb, ha egy speciális kanállal (nem Barshchou), sem az Isten ments valamit, hogy sem a háziasszonyok általában nem ismerik)))

Emma 19/06/15
Eper lekvár elő pontosan szerint a recept. Minden kiderült, finom. Eper és tselenkie krasivenkie, 1-1. Köszönöm a receptet.

Vasilisa 20/06/15
Amikor főtt eper lekvár, kaptam elég sok szirupot. Megértem, hogy sok múlik a legtöbb epret. Ekkor kaptam valamilyen vizes. Nos, nem is beszélve, beteszem a hűtőbe, és az erdőben a dolgot, amikor főzök kompótot.

Alena
Vasilisa, eper szirup lehet tekerni külön-külön. Hidd el, a téli nem felesleges.

Gohar 30.06.15
Köszönöm a receptet - ez jött ki nagyon finom lekvár.