Eredeti ételek Funchoza
„Funchoza - kínai konyha, ami készült rizs vagy bab liszt fűszerekkel és pácolt paprika Juice, sárgarépa, retek, hagyma. Szolgált meleg vagy hideg. Magyarországon a rizs tésztával néha tévesen nevezik üveg, valójában csupán a bab tészta (megjelenésében hasonlít egy átlátszó vékony üvegszálak). A főzés után a tésztát átlátszóvá válik bab, rizs - tejfehér. A rugalmas. Azt is meg lehet szolgált gombával vagy hússal. "
Itt látható a definíció találtam a Wikipédián, és arra gondoltam, hogy mi van veled, itt az ideje, hogy megismerjék ezt a csodálatos terméket ugyanolyan népszerű keleti ételeket, mint a tészta - az olasz.
És valóban, sok források azt állítják, hogy Funchoza recept Marco Polo hozta vissza a hazájukba, ez valami lett a prototípusa a modern olasz tészták.
Funchoza - nem csak a rizs tésztával, hanem a legfinomabb tésztát különböző keményítő (bab Mungo burgonya, édesburgonya, manióka, stb.)
A legenda szerint ez az étel rendszeresen ettek japán ninja harcosok, mint a rizs tésztával már régóta tekintik, mint azt, hogy meggyógyul, fenntartása a szexuális energia és a hosszú élettartam. Továbbá, az alacsony kalóriatartalmú Funchoza, hozzájárul a jó munkát az emésztőrendszer.
Mivel ázsiai ételeket is kiérdemelte a tekintetében rajongók a jó étel a világon, és mi itt Magyarországon Funchoza divatossá vált étel. Vásárolja meg ezt is tészta szinte minden boltban mind nyers (azaz száraz) formájában, valamint a félkész termék.
Néhány háztartás csak enni torta mix Funchoza, de egyetértenek abban, hogy az élelmiszer-re ez sokkal érdekesebb és ízletesebb. És ma fogunk foglalkozni elkészítéséhez különböző ételek Funchoza. És erre, először megnézzük néhány finomságok és előállítási szabályokat.
... A választás Funchoza a boltban, akkor különös figyelmet kell fordítania a színe, sűrűsége és ízét. jó minőségű tészta jellemzi félig átlátszó képe világosszürke árnyalatú. Függetlenül attól, hogy vastag, Funchoza nagyon törékeny és törékeny.
... nagyon fontos, és az illata tészta - nagyon könnyű, szinte észrevétlen aroma, diófélék vagy babot.
... Ha Funchoza könnyen hajlítható törés nélkül, úgy néz ki, felhős, van egy matt vagy szagot, a felvásárlás egy jobb megtagadják tészta - ízletes ételek még nem jött ki.
... Funchoza Száraz, hűvös, jól szellőző helyen. Funchoza különösen érzékenyek a magas páratartalmat - és visszafogja tésztával könnyen elvesztik íz és táplálkozási tulajdonságait. Funchoza legjobb tárolni egy papírzacskóba, vagy üvegedénybe talajtakaró is. Semmilyen esetben nem tárolja keményítő tészta mellé fűszereket vagy más erős illatú élelmiszerek - Funchoza könnyű felvenni a környező szagokat!
... vastagságától függően a termék keményítő tésztát csak öntsünk forrásban lévő vízzel, és forraljuk 3-4 percig.
... A készítmény a vékony típusú Funchoza (legfeljebb 0,5 mm átmérőjű), hogy hajtsa a tésztát egy mély tálba, öntsünk forró vizet, fedjük le és hagyjuk állni körülbelül 5 percig.
... Ha a tészta vastagabbak, mint 0,5 mm átmérőjű, meg kell felforraljuk az ugyanúgy, mint más típusú tészta a forrásban lévő vízben, csak csökkenti a főzési ideje 3-4 perc.
... Kész Funchoza lehet azonosítani a jellegzetes szürke színű, és az átláthatóságot. Megfelelően főtt Funchoza legyen puha, de még mindig kissé ropogós. Ahhoz, hogy készen áll Funchoza nem tapadnak össze a vízben a főzéshez, egy kis mennyiségű növényi olajat.
Hogyan Forraljuk Funchoza
Általában üzleteinkben Funchoza formájában értékesítik vékony tészta, köré Hanks, különböző méretekben.
Forrni mint tészta, szükséges vizet önteni a mély serpenyőt sebessége 1 liter víz 100 g. tészta. Egy liter vizet, adjunk hozzá 1 evőkanál növényi olaj (szezám ideális esetben), és 1 teáskanál só. Forraljuk fel.
Keresztül motochek Funchoza vastag szál hosszú sora és a nyakkendő egy gyűrűt. Amikor a víz forrni kezd, csökkentse a Funchoza közepén a serpenyőbe, főzzük 3-4 percig, öntsük egy tésztaszűrő, és öntsük hideg vízzel.
Akkor veszi át a gyapot gyűrű és rázzuk össze. Tedd egy edénybe vagy vágódeszka és egy éles késsel Funchoza. Cotton gyűrűt eltávolítjuk.
Most, hogy tisztában vannak a finomságok főzés rizs tésztával, nyugodtan folytassa létrehozni ételeket Funchoza. És annyi, hogy valamennyi lesz egyszerűen lehetetlen. Miután Funchoza keverékek nem csak zöldségeket, hanem a hús, baromfi és tenger gyümölcsei. Különböző fűszerek, szószok és a különböző adalékanyagok kölcsönöz ételek Funchoza különböző ízeket.
Funchoza ételeket lehet főzni bármilyen étel fogyasztása, azok az érintett mind a reggeli és ebéd vagy vacsora.
Természetesen, mivel Funchoza még a kínai (vagy inkább Dungan) gyökerek, a készítmény számos ételeket igényel különleges Dungan fűszerek. Valami lehet kapni, és a piacainkon vagy speciális üzletekben, de ez mind az alkalomból. És így, hogy a támogatás a szokásos számunkra gyógynövények, paprika, hagyma, fokhagyma és a különböző mártások, így a szója.
Funchoza zöldségekkel
Nagyon egyszerű, de ízletes és fűszeres saláta.
Szükséges: 200 g Funchoza, 3 kis sárgarépa, 1 uborka, 1 paprika.
A töltelékhez: 1 / 3-1 / 2 csésze rizs ecet (ez lehet venni ízlés szerint) 1 teáskanál szezámolaj, 1 evőkanál szójaszósz, apróra vágott 1 evőkanál zöld koriander, 1 gerezd fokhagyma, zúzott.
Funchoza forraljuk, majd lehűtjük. Sárgarépa és uborka vágott a finom csíkokra, édes paprika - vékony szeletekre.
Kitöltése az említett összetevők főzni a szósz töltelék.
Egy mély tálban keverjük össze saláta Funchoza zöldségekkel, adjuk hozzá a tölteléket, jól keverjük össze, és tegye 1 órára a hűtőszekrénybe.
Ready díszíteni saláta korianderrel és petrezselyemmel.
Funchoza savanyúsággal, illetve gombák
Nagyon tisztességes táplálékra szellemeket.
Ehhez előétel forraljuk Funchoza keverjük össze apróra vágott savanyúság, illetve gombák. Fill növényi olaj, keverve egy kis mennyiségű ecetet vagy szójaszósz. A saláta adhat vágott hagymát vagy zöldhagymát, és díszítsük friss fűszernövények.
Ázsiai rizs tészta saláta garnélával
Érdekes tankolás és keleti fűszerek, így a saláta egy különleges íz és illat.
Require: 100 g Funchoza 1 édes paprika, hagyma izzó 4, amikor a hagyma nagyon éles (vagy izzó 2, ha túl „rossz”), 300 g tisztított, főtt garnélarák, 10 g zöld koriander.
Utántöltő 2 gerezd fokhagyma, 20 g zöld koriander, 1 teáskanál szójaszósz, curry por 2 ts, 2 evőkanál szezámolaj, 2 evőkanál citromlé.
Funchoza öntsünk 750 ml forrásban lévő vízzel, hagyjuk 10 percig, majd dobja a szitán. Összegyűjti a vizet.
Pepper és hagymát vékony csíkokra vágjuk.
Készítsük el a pác, öntet. Koriander mosás és apróra vágjuk. Fokhagyma tiszta és hagyja a sajtón keresztül. Keverjük össze 3 evőkanál. evőkanál húsleves Funchoza, szójaszósz, curry por, koriander, fokhagyma, olaj és citromlé. Tedd a 2 percig forraljuk, keverés közben.
Durvára vágott tészta, keverjük össze garnélarák, paprika, hagyma és a maradék korianderrel. Öntsük a pác, és jól keverjük össze.
Variant №2. Meg lehet szolgált saláta és főétel.
Require: 100 g rizs tésztával, 10 db főtt hámozott garnélarák 1 kis piros kaliforniai paprika, 1 kis sárgarépa, zöld hagyma 3-4 toll, ½ teáskanál szezámmag, szezámolaj 2 teáskanál 1 gerezd fokhagyma, szójaszósz , petrezselyem.
Funchoza ázni 10 percig hideg vízben. Forraljuk forrásban lévő sós vízben 4 perc, leszívatjuk, és hideg vízzel öblítjük.
Míg Funchoza áztatás, zöldségeket és a rák: Rács zöldségeket csíkokra, és megsütjük növényi olaj puhára, 2-3 percig, készen arra, hogy a garnélarák héj nélkül és megsütjük együtt 1 percig. Nyomja össze a fokhagymát, tedd toll hagyma, szórjuk szezámolaj és szójaszósz ízlés szerint.
Készen arra, hogy a mosott tésztát a serpenyőben, és felmelegítik körülbelül egy percig.
Tálaláskor megszórjuk szezámmaggal és apróra vágott petrezselyemmel.
Vietnami saláta garnélarák Funchoza
Require: 250 g garnéla Funchoza 150 g, 120 g zöldbab hüvelyben.
A töltelékhez van szüksége: 2 gerezd apróra vágott fokhagyma, 2 apróra vágott friss chili paprika, 2 evőkanál reszelt gyömbér 4 evőkanál bármely hal szósz, 1 citrom leve, 4 evőkanál vizet, 1 evőkanál cukrot, 1 evőkanál. kanál növényi olaj és 1 teáskanál szezámolaj.
Először meg kell készítenie egy vietnami öntettel, keverjük össze ezeket az összetevőket erre.
Garnélarák Forraljuk, héja és páclében a vietnami üzemanyagtöltő 15 percig.
Funchoza felforraljuk, hűvös és vágjuk.
Forraljuk a babot, amíg puha és hűvös.
Egy mély tálban össze Funchoza, bab és pácolt garnélarák, adjunk hozzá 2 evőkanál apróra vágott zöldhagymát és 2 evőkanál vietnami tankolás. Keverjük jól össze, és díszítsük petrezselyemmel és tálaljuk.
További cikkek ebben a témában:
- Jenny - 1000 r.
- Arena - 500 p.
- Lenulia - 300 p.