Ételmérgezés gyermekeknél

Az okok ételmérgezés a gyermekek
Baktériumok szaporodnak nagy élelmiszer megsértése esetén a tárolási körülmények. Az előfordulása ételmérgezés szükséges jó baktériumok és szaporodnak a termék a felhalmozott méreganyagok.
Toxinok - mérgező anyagok előállított eredményeként létfontosságú tevékenység a mikrobák és azok megsemmisítését. Van egy kóros hatást gyakorol a test abban az esetben az ételmérgezés, és nem a baktérium elő őket. Például a kórokozója botulizmus csíra nem veszélyes az emberre, és biztosítja számukra a toxin halálos.
- Staphylococcusok, streptococcusok, Proteus, Klebsiella, enterococcusok, botulizmus, Clostridium és más baktériumok. Ezek a baktériumok bejutását a szervezetbe, általában nem okoznak betegséget, veszélyes csak a mérgeket.
- A kórokozói bélfertőzések:
- Yersinia (kórokozó iersinioza);
- E. coli (patogén coli fertőzés);
- Shigella (kórokozója vérhas). Érzékelésének hatására bél patogén fertőzés élelmiszertermék, hányás, vagy széklet a beteg, a diagnózis ételmérgezés eltávolítjuk, és diagnosztizált megfelelő bélrendszeri fertőzés (dizentéria. Szalmonellózis és t. D.).
Leggyakrabban okozhat ételmérgezést romlandó termékek: hús, tej, zselé, sütemény, tejföl, főtt kolbász, pástétomok, marhahús, hamburgerek, hal, saláták, stb (minden, ami kell hűtőszekrényben) .. Csecsemők általában beteg, amikor nem megfelelően használt tárolt lefejt tej vagy csecsemőtápszer kifogásolható.
Feltételek elősegíti a felhalmozódása toxin a termékben:
- Kapcsolat az originális termék.
- Aureus általában hiányzik a termékeket a fekélyek a kézen (panaritiums, pustulák, kelések) vagy egy állati páciens (mastitis tehén, kecske).
- A botulizmus. A kórokozó a botulizmus kiemeli a legerősebb méreg - botulinum toxin. Alakult kannák.
- Kórokozók legtöbb mérgezés esik termékek beteg széklettel (piszkos kéz, nem mosott WC használata után, edények, víz, szennyvíz szennyezett, mosatlan zöldségekkel keresztül repül, és t. D.).
2. szakszerűtlen tárolás termékek:
- A termék már lejárt.
- A terméket on tároltuk elfogadhatatlan hőmérsékleten.
- A terméket tároljuk nyílt módon, és t. D.
Élelmiszer-eredetű megbetegedések általában akkor jelentkeznek a nyáron, amikor meleg van, és a termékek romlandó.
Általában a helyzet lehet jellemezni, mint a megsértése egészségügyi normák.
A tünetek az ételmérgezés a gyermekek
Klinikai tünetei ételmérgezés gyakorlatilag független a kórokozó okozza. Kivétel ez alól botulizmus, mivel a botulinum toxin erős toxikus hatást az idegrendszerre. Nehéz folyik élelmiszer-eredetű megbetegedések okozta staphylococcus.
Ételmérgezés jellemzi:
- Az inkubációs idő 2 órától 2 napig.
- Kezdetben van egy rövid kényelmetlenséget formájában egészségromlás, gyengeség, hányinger, dübörgő és puffadás, bizonytalan hasi fájdalom.
- Ezután, az első órában, - ismételt hányás, hányinger kíséretében fájdalmas és hasi fájdalom (általában formájában a görcsök).
- Hányás, hasmenés cserélni. Szék híg, vizes, bűzös, akár 10-15 alkalommal.
- Hidegrázás, láz. gyengeség, fejfájás.
Állami tart 1-3 napig. Általában végződik boldogan. Ennek következtében, ennek következtében alakulhat bél dysbiosis.
Szövődményei ételmérgezés fordul elő, általában kisgyermekek és legyengült.
- Toxikus sokk.
- Súlyos kiszáradás.
- Gyulladásos betegségek (tüdőgyulladás. Középfülgyulladás, pyelonephritis, stomatitis és mtsai.).
A kezelés az ételmérgezés a gyermekek
Kórházi szerint végzett jelzések: gyermekek súlyos, erős kiszáradás, a kísérő betegségek babák.
Hányás és hasmenés ételmérgezés - a pozitív tényezők: a test megszabadul a méreganyagoktól. Megáll hányás hányáscsillapítók van értelme, ha nem válik legyőzhetetlen, és vezet a kiszáradás. Éppen ellenkezőleg, hogy segítse a szervezet megszabaduljon a méreganyagok megmérgezte a gyermek mosott gyomra.
Gyomormosás. A gyomrot oldattal mossuk szódabikarbóna (1 teáskanál szóda 1 csésze víz ..) Vagy slaborozovym kálium-permanganát oldattal, és ezek hiányában - sima vizet. Szükséges annak biztosítása, hogy a folyadék jön ki a hányadék teljesen.
Valamint segít, ha iszik slaborozovy kálium-permanganát oldattal. Csak kristály kálium-permanganát szükségszerűen jól oldódnak vízben, így nem okoz kémiai égés a gyomor nyálkahártyáját.
Diet. nincs semmi, amire szükség van, ha súlyos hányás. Ezt követően mutatja diétával.
Megelőzése ételmérgezés a gyermekek
Ismét ők játszanak szerepet a két tényező a fejlesztés mérgezés: baktériumok és a felhalmozási méreganyagok. Tehát a mikrobák nem szaporodnak alacsony hőmérsékleten, és a kapott magas hőmérséklet elpusztítja a mérgeket. Így követheti a két fő elveket megelőzésére: a termékek tárolására a hideg és a meleg (sült alaposan, főtt, főtt) a felhasználás előtt.
- Termékek legyen friss, nem bűnöző.
- Minden romlandó élelmiszerek arról, hogy tárolja a hűtőszekrényben. A többi vacsora készételek, amint lehűlt, azonnal tedd a hűtőbe egy zárt formában.
- Tej kell forralni. Tartsa lefejt tejet lehet hűteni akár 12 órán keresztül. Az elkészített tejipari keveréket nem tárolt, eldobjuk.
- Tárolási idő tejtermékek (sajt, tejföl, joghurt, kefir) nem több, mint 4 nap. A „feküdjön le” a tejtermékek, amelyek nem biztos benne, akkor jobb, hogy egy rakott.
- Tojás csak enni főtt.
- Főtt virsli, különösen nyáron, kívánatos, hogy egy gyermek után hőkezelés (pirított, főtt).
- Mielőtt a kapcsolatot a romlandó élelmiszereket róla, hogy mossa meg a kezét.
- Ha a salátát, még a hűtőben tárolt több, mint néhány órával, lehetetlen, hogy a gyermek.
- Ne vásároljon termékeket vele az átmenetek, az utcán és más helyeken, ha azok nyilvánvalóan nem ellenőrzik. Ez különösen igaz az élelmiszer-típusú „fast food” (hamburger, sütemények, hot dog, kolbász, és így tovább a vizsgálatot. D.).
- Ha valaki a családban szenved a betegség a szék vagy göbös bőrelváltozások, figyelje higiéniai előírásoknak, és megakadályozzák, hogy a folyamat a főzés.
Egészében megelőzés jön le, hogy ellenőrizzék a termékek minőségét.