Etil-alkohol típusú, tulajdonságok és tárolás, a gyártás ehető alkohol
Etil-alkohol - átlátszó folyadék, égő a nyálkahártyák, oldódik vízben, jó éghető és változékony tulajdonságain. Etil-alkohol, a bor-alkohol és az alkohol gyakran nevezik egyértékű alkohol - etanol. Ez az eredménye a folyamat alkoholos fermentáció a szerves anyagok - a szénhidrátok lebontását az enzimek által a baktériumok és élesztők.
Ez érdekes! Keresztül I. Péter a magyar szó jött lélek - szellem, a levegőt.
gyártás
Előállítási módszerei etanol:
- Enzimes - fermentációs cukor által okozott élesztő vagy enzimek.
- Kémiai - növényi rost (cellulóz és a papírhulladék, szalma, fűrészpor).
- Szintetikus - a katalizátor előállítására etilén vizet.
Preparatív - takarmány tisztítás szennyeződésektől.
A fő - a elosztását cukrok, erjesztés, lepárlás, bepárlással sajt alkohol.
Final - egyengető - ismételt lepárlás a szennyeződések eltávolítása.
Érdekes tény! Lepárlás X században -etanolt állítunk elő. Oroszországban az említése is - 1431-ben.
A tisztítás fokát - a kritérium különböző etil-alkohol:
1. fokozat használják a gyógyászatban készül melasz, cukorrépa, kukorica, burgonya, kukorica és burgonya keverék;
Magasabb tisztítási kirúgták a termelés, és hogy az alkohol az 1. osztályú;
Suite előállított burgonya és (vagy) keveréke szemek;
Extra készül válasszuk az egészséges szemek, az alapja az export a vodka;
Alpha - desztillált keveréke búza és a rozs;
Basis előállított keverékéből szemek és a burgonya.
Céljára felhasználásra:
S2N50N - kémiai képlete etil-alkohol. A kötet frakciója legalább 96-96,3% GOST.
kérelem
Minőség etanol eredményezte annak széles körű használata:
Jó kölcsönhatás különböző anyagok és a víz;
Forráspont +78,2 ° C, fagyasztás -117 ° C;
Az élelmiszeriparban:
Abszolút minden alkoholtartalmú ital alapján készült alkoholfogyasztásáról - balzsamok, folyadékok, likőrök, vodka, alkoholmentes koktélok.
Az élelmiszer-és aroma használt főzés, sütés édességek, sütemények impregnálás a termelés csokoládé, lekvár, lekvárok.
Tartósítószerként, - hosszú távú tárolására és a sütőipari termékek, ha szükséges.
Otthon a téli betakarítás zöldség és gyümölcsfélék.
Tudtad? Man termel endogén alkoholt 0,18 ezrelék a fiziológiai folyamatok a szervezet.
Az ipari alkohol gyakran halálhoz vezet. Élelmiszer ital, különösen nagy százalékban alkoholt, mérgező, a kábítószer, depresszív hatást. Mértéktelen adag alkohol fogyasztott, és a hosszan tartó használata addiktív, ami az alkoholizmus.
Felhasználhatósági időtartam etil-alkoholban nem. Ivóvíz vállalkozások öntjük üvegtartályok, csomagolják hermetikusan lezárjuk és lezárt alumínium kupakkal gyártó bélyegző ital erősségének.
Tartsa kizárásával véletlen használatát, mindenekelőtt - gyerek.
A felhasználás korlátozása
Hígítatlan etil-alkoholban is vezet katasztrofális kimenetelét.
Ne feledd! Elfogadása „láda” egyszeri 4-10 g etanolt - is vásárolni gyász ruhák a családja.
kalória 270kKal
termék energia értéke (aránya a fehérjék, zsírok, szénhidrátok)
Fehérje: 0 g. ( ∼ 0 kcal)
Zsír: 0 g. ( ∼ 0 kcal)
Szénhidrát: 68g. ( ∼ 272 kcal)
A energia arány (B | x | y): 0% | 0% | 100%
Az arányok a terméket. Hány gramm?
1 órás. Spoon 5 g
Az 1 st. kanál '18