Ez a vágáskor

Beszéljünk szomorú dolog. Villant a meleg és napsütéses nyár, egyre több hideg hajnal fű tűnik fürdött fehér tejet. Közben észrevétlenül nőtt és a morzsákat, kislibák, egyre erős, szép madarak. Persze, nagyon sajnálom, hogy részben élőlény, ami szó szerint növekszik a lelket, de semmit nem lehet tenni, itt az ideje gondolkodni a vágásra.

Ahhoz, hogy a hús ízletes volt, kívánatos túltáplál liba levágása előtt. Azt, hogy ez így van. Körülbelül három héttel azelőtt, hogy a vágóbaromfi cefre kezd táplálni, reggel és este, és a nap etetni az árpa. Sőt, a mértéke, amely ezt a libát szurdok teljesen. Az első napokban esznek sokat, de majd az élelmiszert a tárolók marad. Liba fokozatosan eszik a nap folyamán. De figyelembe kell venni, hogy ha a kislibák nem evett száraz árpa (vagy azt mondja, hogy egyszerűen nem megengedett), az első napon tudta érintetlenül maradnak. Fokozatosan, néhány nappal később, a libák rasprobuet csemege, és edd meg az ízlés. Árpa helyett lehet etetni borsó, búza, kukorica. Ebben az időszakban közvetlenül a vágás előtt, és folytatnunk kell a jó legelő fű. A három hét során ez a „túltáplál” hizlal libát, akkor most termel és levágásra.

Tól két hónapos korban 1 minden 2 hétben (előnyösen 1 alkalommal hetente), súlya két kontroll liba. Ehhez válassza ki a nagy és a kis-és észrevenni őket. A festék a toll, részben -, majd a „választás” lesz könnyű megtalálni a csomagban.

Az egyszerűség kedvéért, hogy egy speciális súlyú elfogása szalag (beszerezhető a zsineg, kötél). Ehhez, hogy a szalag hossza körülbelül 1,5-1,7 méter, és csatlakoztassa a végét. Tesszük szalagot az asztalra, és alkotnak egy ellipszis. Vegyünk egy másik darab szalaggal lezárva és kötődnek a közepén az ellipszis egyik oldalán, és a másik, hogy a távolság oldalai között az ellipszis körülbelül 20-25 cm. Valójában kapott ellipszis, és a közepén a híd. Ez minden. Mi mérjük össze. Catch a liba kontroll, az alábbiakban összefoglaljuk a szalagot úgy, hogy a web mentén terjed ki a test a lábak között. Oldaláról szalag emelje fel és ragaszkodnak a horgot a mérleg (típus rugós mérleg). Liba, általában ül csendben a szalagon. De nem tud semmit tenni, mert a lába lóg a levegőben, szárnyak préselt szalagot.

Írás olvasás mérleg, távolítsa el a szalagot, és készítsen libát. Általában csináljuk előtt a csomagot. Eleinte a libák, hogy a felhajtás, de aztán rájött, hogy nincs veszély, és a legtöbbjük figyelik érdeklődve, hogy a súlyozás. Úgy érzem, mintha azt mondanánk: „Ki lesz a következő” mérlegelni az ilyen módon a második liba, adatot írunk egy notebook. Obyazatel1 de be kell állítania a dátumot és az időt a mérlegelés mindig ugyanaz. Miért? Mivel a nap folyamán változó súlya liba. Jött a legelő - nagyobb súlyt reggel étkezés előtt - kisebb súllyal. Az eredmények szerint a mérlegelés a két liba lehet tekinteni, mint növekvő és fejlődő az egész közösség.

A jogot, hogy lemészárolják a liba a legkönnyebb elkapni, mikor eszik cefre. Fogására Bizonyos fajok is használható, és egy kis karámot, ahol korábban hajtott be a liba.

És lehajtani a fejét a darabolás blokk.

Most itt az ideje, hogy csak lépni a vágási eljárás. Ez azonban nem egy nagyon szép hatást, de nem tud nélküle. A nyaraló van egy lyuk, ahol szoktunk főzni burgonyát egy madár. Tehát ebben pit (fém cső) meghatározott emésztő tartályt és töltse fel egy vödör víz 2. Alulról meghatározott fa és gyújtok. A víz a tartályban forrásig melegítjük.

Egy külön kerítés, távol a libák a földre feküdt fa blokk, készül egy baltát, késeket, tálak, fazekak, zsák le és toll. Szükséges és kényelmes hely egy különleges pengető. Mészáros tetemek tett egy külön táblázatban. Fontos, hogy a bilincs a lapok 30-40 cm, vagy rétegelt lemez. Ebben a fedélzeten (a végén) vagy mélyedés történt a rétegelt lemez (SAW) trapéz alakú, melynek méretei 7x5x5 cm. Ebben a kivágás részben liba nyak és a fej nem megy át. Azt is meg kell jegyezni, hogy a liba - nagyon okos madár. Ha levágják előtt a többi liba, minden tagja a csomagot minden érthető, és tapasztalja súlyos stressz. Amikor sok liba, egy napon az összes nem lesz ideje feldolgozni. A fennmaradó liba lesz letargikus, nem bocsátanak ki hangokat. Próbálja tartani a libák nem látta a halálát, hogy testvérek. Ha a vágási valamennyi baromfi termelt egy nap, ez a feltétel nem teljesíthető.

Slaughter gyártás öreg paraszt módon - levágásával fejüket. Ehhez sem veszi két kézzel a liba szárnyak és a lábak, le a blokkot, és a második tábla a nyílásba megnyomja a nyak fej és hirtelen akut ax termel vágásra. Ha ebben az időben a farm csirke, liba vért egy külön edényben. Add, hogy a cefre csirkéknek (például protein kiegészítés növeli az étvágyat, tojótyúkok). Amikor a vér folyik le, a medve hasított a tank a víz forrázás. Merüljön forró vízben teljesen húzza bot, és tartott mintegy 50-60 másodpercig. Ezután vegye ki a tetemet vizet lerázza és pengetős. Miután Oschipko lemészárolt hasított, levágása után a szárnyak és a lábak. Óvatosan vágás a has és a szegycsont, távolítsa el a bélben, de előtte ki kell venni a nyak és a nyelőcső a gyomorba együtt kitesz egy tálba. Külön a belek a gyomor és a nyelőcső. Vágjuk a gyomor, távolítsa el az összes tartalmát. Tetemek és zsigerek külön-külön összeadja, és tegyük a mélyhűtőbe, ahol azokat tárolják egész télen.

Ennek hiányában fagyasztó liba pörkölt tárolható hosszú ideig. Mi a legegyszerűbb módja, hogy egy pörkölt otthon? Hús liba darabokra vágjuk, mosás, tedd üvegekbe, adjunk hozzá fűszereket, sót, fedjük le régi vas fedél és tegye a sütőbe. Amikor a hús elkészült, a bankok kivesszük a sütőből, és azonnal (eltávolítja a régi fedél) új henger burkolatok, előfőzött forró vízben.

do featherbed

Toll használja gyártásához takarók, párnák, featherbeds. Csak az első nyersanyag alaposan le kell öblíteni meleg vízzel (30-40 ° C) hozzáadásával a mosópor a sebessége 25 g per 1 kg toll és lefelé. Miután kipirulás, amely úgy legalább 30 percig, a takarmányt alaposan öblítse tiszta vízben, centrifugáljuk és szárítjuk az árnyékban a rácsra.

Hogyan kell varrni a paplan otthon? Itt a legegyszerűbb példa. Varrt táska takaró kívánt méretű (egy-, két-). Fektesse a táskát a földre krétával a sorban elcsúsznak, és az egész vonalon mintegy 15 cm. Kapunk négyzetének 15x15 cm. Varrni mentén hosszanti vonalak. Bag vált két szövedék térhálósított, belül a teljes hossza a zsebek. Figyelembe néhány száraz, mytyh pehely vagy toll és a tojásrakás az első zseb, akkor az összes többit. Ellenőrizze, hogy a tollat ​​kapott, hogy az alján a zsebébe. Varrni mentén az első keresztirányú alsó sorban. Ezután az összes ismétlés, amíg el nem éri a csúcsra. Továbbra is varrni a szélén, és egy takarót kész.

Saját rövid történet liba felett, és ahogy látni lehetett, aki él az udvarban ennek a csodálatos madár soha nem lesz a szegénység.