Ez lehet használni, hanem, mint helyettesíti keményítő
Mielőtt megvitassák, mit lehet cserélni keményítő, szeretném elmondani, hogy ez az egész egy fehér por, jellegzetes vinnyog, amikor megszorította, mint a hó.
Keményítő - ez semmi, mint a szénhidrát, melyet emésztjük a szervezet meglehetősen lassan, és végül glükózzá alakul. És ő, viszont elég fontos a szervezet számára, mint részt vesz számos folyamatok és a fő energiaforrás.
A keményítő nem oldódik vízben, nincs szaga vagy íze (bár érdemes megjegyezni, hogy egyes fajták még mindig van némi különbség a szín és a szemcseméret). De általában, ez egy tiszta fehér por, amely nyert növények tartalmazó nagy mennyiségű keményítő szemcsék. Ezek közé tartozik a rizs, burgonya, kukorica, és sok más növény. Hogy pontosak legyünk, az egyes üzemekben, a keményítő szemcsék minden cellában. Úgy ítélik meg az élelmiszer-tartalékok a növények számára. Ezért az a kérdés, hogy mit lehet cserélni keményítővel, elvileg lényegtelen.
Ez a kérdés még azok számára, akik megpróbálják korlátozni a bevitt szénhidrát. Azok számára, akik figyelnek az egészségükre és a szám. Sőt, a túlzott fogyasztás keményítőtartalmú élelmiszerek egészséget befolyásoló káros elég. Ez lehet, hogy az oka a súlyos betegségek. Az egész lényege a kérdés az, hogy ebben az időpontban a keményítő előállításához használt számos élelmiszer. A cél egyszerű -, hogy a termék olcsóbban és hogy ez egy vonzó alak.
Így lehet használni keményítő helyett? Keményítő, lényegében sűrítő. Ezért ahelyett, hogy nyugodtan használja a termékeket, amelyek így vastagságát. Ezek közé tartozik a liszt a különböző gabona- vagy más növények (búza vagy kukorica, tapióka vagy nyílgyökér), zselatin, agar-agar (moszat). Mindezen anyagokat biztonságosan lehet használni szószok, desszertek, sütés, nem változik az íze, és a termékek minőségét. Azonban sok van vonzóbb minőségű, mint a keményítő. Például, az agar-agar, származó barna moszat, a test újra feltölti jódot és ásványi sókat.



