Fagyasztott mix zöldség ragu recept egy fotó

Az étel az asztalunkra függ az évszaktól. Nyáron szívesen bőséges gyümölcsök, zöldségek és gyógynövények, de a tél gyakran emlékeztetik ezek vitamin termékek. Persze, meg tudod csinálni megőrzésére, de van egy sokkal kényelmesebb módon át egy darab a nyár a tél asztalra. Megfagyok! Elfogadom, hogy nagyon hasznos, hogy egy csomag fagyasztott zöldségek, ahonnan készítsen egy nagy különféle ételeket. Az ilyen mentő előforma, amikor nincs idő. Ezért addig, amíg a végén a növényi szezonban, siet, hogy fenntartja. A hozzávalókat a keverék „növényi pörkölt”: padlizsán, cukkini, sárgarépa, hagyma, paprika és paradicsom. Emellett vízre van szükségünk.

Padlizsán, cukkini, hagyma, paradicsom mosni. Cukkini eltávolítottam a bőrt, mivel nem volt már fiatal. Ha a fiatal gyümölcsök, nem tudja megtenni. Padlizsán bőr eltávolítása nem szükséges. Vágjuk a padlizsánt fél gyűrű, és a cukkini és a paradicsom kockákra. Édes borsot evőpálcika, eltávolítása után magok belülről a gyümölcs. Gondosan vizsgálja a belső felülete a paprika - a megmaradó magvakat termel egy kellemetlen keserű. Foszlány sárgarépát egy durva reszelő, vágjuk a hagymát félgyűrűt.

Padlizsán és a cukkini, fagyasztásra szánt, meg kell fehérít. Előtt kifehéredése padlizsán megszórjuk só ellenáll 20 percig.

Azután, hogy a darabokat a forró vízbe, és várjon 4 perc. Hűtött, csepegtetéssel-off padlizsán adhatunk növényi keveréket.

Cukkini blanshiruem ugyanazon az elven, de fenntartani őket forrásban lévő vízben néhány kisebb, elegendő 2-3 percig.

Minden aprított zöldségeket keverjük össze egy nagy tálba.

Majd feküdt a növényi keveréket egy fagyasztó zacskóba. Kényelmes, ha a csomag zár a „nyíl” típusú, de használható közönséges műanyag zacskóba. A hajó a fagyasztó tároló kamrába. Ha úgy döntünk, hogy főzni valamit a fagyasztott keveréket, csak annyi, hogy a csomag és annak tartalma nem kiolvasztás, hozzáadjuk a húst és megsütjük, és tálaljuk köretként a zabkása vagy főtt tészta.