Fahéjas élesztőből tésztareceptben fényképes, egyszerű receptek
Házi készítésű süteményeket fahéjjal volt számomra a kinyilatkoztatás. Mindig valahogy úgy gondolta, hogy a saját szakács valami finom lesz nehéz és fáradságos. Emiatt sokáig, azt alaposan figyelmen kívül hagyta a legtöbb sütés receptek fahéjjal, míg végül nem érett első alma-fahéj torta, majd a tekercs. Most már nyugodtan mondhatom, hogy nem kell attól félni, fahéj! Ilyen sütés érdemes gyakran belemerül rokonok. Kezdeni, azt ajánlom, hogy próbálja ki ezeket a finom, puha, bolyhos és hihetetlenül illatos fahéj zsemle kelt tésztát. A recept nagyon egyszerű, ő nem számíthat. Dough - a teljes öröm! Ez tejjel keverve és tojássárgája, ami azt a különleges csemege, könnyedség és a porozitás. Plusz egy hosszú tészta nem kap állott. A töltelékhez igény cukorral és a fahéjjal. Ennek oka, hogy ez a minimális kapunk egyszerűen gyönyörű muffin, amely aroma szó őrült! Az összetevők száma kapott 8 db zsemle, és bevallom, hogy én mer őket azonnal, amint befejeztem ennek a fényképnek. )

- tej 2,5% - 200 ml,
- tojássárgája - 2 db.
- Préselt élesztő - 25 g (száraz vagy tasak)
- sütés margarin (vagy lefolyó olaj.) - 50 g
- cukor - 6 evőkanál. l.,
- fahéj - 1 evőkanál. l.,
- liszt - 400 g (2,5 cikk 250 ml.),
- só - 1/4 tk.,.
- fehérje - 1 egység.
- porcukor - a szállítási.
Főzni fahéjjal zsemle élesztőből tésztát
Először szállít sört, ami szükséges lenne élesztő, tej, 2 evőkanál. l. cukor és 0,5 st. liszt (Van egy pohár 250 gramm).

Oldjuk fel az élesztőt langyos tejet, adjuk hozzá őket a cukor és szitál Mérje ki a lisztet. Alaposan gyúrjuk a szivacsot, és távolítsa el 15 percig meleg helyen. Vettem a tej átlagos zsírtartalma, de ez rendben van, az 1%. Több zsírtartalmú tej jobb, hígítsuk vízzel.

Ha már a tészta nőtt világos és szellős sapka, be bele a tojások sárgáját.

Ezután óvatosan melegítjük margarin és a sót.

Gyúrjuk a tésztát, és adja meg a maradék lisztet.

Először a kanalat (spatula), majd összegyúrjuk keze puha, rugalmas tésztát. Ha első dagasztás közben enyhén tapad a kezéhez, majd 4-5 perc után. intenzív dagasztás tészta teljesen megszűnik, hogy tartsák be a kezét és a munkafelületet. Kioltó gyúrt tésztát egy törülközőt vagy fóliával, és küldje el emelkedni a hő.

Tölteléket keverjük össze, kombinálásával egy tálba a maradék cukor és a fahéj.

Miután 40-60 perc. nőtt fel, és beütötte a tészta kész. A legtöbb esetben, a fahéj tekercs alkotó tekercs, zsemle típusú „Fahéj”: A hengerelt varrat vizsgálat Pour való töltés, a feltekercselnetek amelyet azután darabokra vágjuk tekercs. Ez elég gyors, egyszerű és könnyű. Ez a módszer jó, ha egyáltalán nincs ideje, vagy nincs kedve Messiás a alakítóhengerekkel. De ha az idő engedi, és van egy vágy, azt javaslom, hogy egy zsemle túl egyszerű, de hatásos. Vágott kenyér tésztát 4 db. Ezután minden egyes kivágott és hogy ez egy alak rovnenko labdát.

Ezután veszünk egy labdát roll egy tortát, kissé nyirkos torta vízzel (úgy, hogy a töltelék jobban tapad a teszt), és egyenletesen oszlik el a teljes kerületén a cukor-fahéj tölteléket. Írok 2 órán át. L. A tározó.

A maradék tésztát golyókat, és forgassa ki egy palacsinta. Cukorkák piramis fektetjük egymásra, locsolás vízzel és prisypaya egyes tölteléket. Az eredmény egy piramis négy süteményt. Az így kapott tuskó vágjuk 8 db.

Most alkotnak egy zsemle. Vegye ki a munkadarabot, és gondosan végei mindhárom sarkok központja összehúzódni. Hajlítani a sarkok sokkal kényelmesebb, mint az összes egyszerre, és külön-külön. Ha a tészta tapad rossz, akkor mártsuk a lábujjak az étkezés - ez segít.

És ez teljesen biztonságosan tesztelni sarkok a közepén, és ugyanakkor egy jobban kifejező design, minden sarkában a középső, nos, prések valami vékony és éles egészen. Vettem a nyél szilikon lapát.

Alakult zsemle szétterítjük egy tepsibe bélelt olajozott sütőpapírral, és adjon nekik rasstoyatsya körülbelül 15 perc.

Mi felmelegedjen a sütőbe. Grease jön tekercsben fehérjét és sütjük 200 ° C-on 15 percig.
Podostyvshie muffin megszórjuk por és szolgálnak. Enjoy!
