Fajták és típusok pezsgő színű és gyártó

A rengeteg alkoholt az üzletekben az elmúlt évtizedben érthetetlen a rajongóknak. Így például, mindenki által ismert pezsgő kerül eléjük tucat palack, nem csak az egyik, ahol a legyek büszke prefix „szovjet”. És ez még nem számít pezsgők.

Tény, hogy a pezsgőt - ez a pezsgőt, de hozta hozzánk a Champagne - a francia vidéken, ahol gyártják. Minden más típusú ezt az italt kell hívni a bort.

Champagne Besorolás:

A szőlőfajta izolált pezsgő / pezsgő /:

Vintage Sport (monosortovye) készül egy szőlőfajta, „termelt” az egyik vágás szezonban (azaz 1 3-5 évente).
A nem-Vintage fajok (assamblyazhnye) úgy állítjuk elő, a 3 fajták füge (Pinot noir és Meunier, Chardonnay). Gyakran az ilyen alkohol 10-40% pezsgők korábban készített - 2-3 év előtt. Sőt, ezek a borok nem kiváló minőségű, a legjobb - átlag.

édesség:

Doux / Dulce - édes desszert, amely több mint 50 gramm cukor literenként
Demi-sec / Rich / Semi-szeko - félédes / félszáraz tartalmazó 33-50 gramm cukor literenként
Sec / Száraz / Seco - Száraz típusú, amely 17-35 gramm cukrot literenként
Extra sec / extra száraz / Extra Seco - extra - száraz pezsgő tartalmazó 12-20 gramm cukor literenként
Brut - ez a „száraz” italt tartalmazó cukrot, és 15 gramm literenként
Nem-dózis - drága, természetes cukormentes típusú, amely képes észlelni a maradék cukor mennyiségét, de nem több, mint 6 gramm literenként

Ezen túlmenően, cukrot adunk az ilyen fajták, mint az alkohol pezsgő Brut - Nature Extra, Ultra, Sauvage, Zero.

Szerint a „szín” champagne (pezsgő) lehet meghatározni:

Klasszikus pezsgő árnyalat - arany, és sokan nem fogadja el a másik, „hívja őket” ezek nem igazi. De ezt az italt lehet különböző árnyalatú, és még mindig a leginkább, hogy sem igaz.

Blanc de Blanc - ez a fajta - „fehér fehér”, úgy gyártják csak a „Chardonnay” (fehér szőlő). ital színe - arany.
Blank de Noir - ez a fajta - „fehér fekete”, mert a termelés a „Pinot Noir vagy Meunier” (piros szőlő). ital színe - árnyalatú piros.
Rose Champagne - ez a „pink” fajta, amelyben a rózsaszín érjük el áztatás a must fehérbort a bőr vörös szőlő vagy keverése fehér és vörös bor. ital színe - rózsaszín.
Cuvée de presztízs / delux / külön- luxus vintage pezsgő származik a falu Champagne, bogyós gyümölcsből Grand Cru. Ez - Dom Perignon, Laurent-Perrier Grand Siècle, Pol Roger Cuvée Sir Winston Churchill, Moët Chandon és Louis Roederer Cristal féle. ital színe - arany.

Normál üveg pezsgőt tartalmaz 0,75 literes palack magnum - 1,5 liter. Legutóbbi tekinthető ideális pezsgők, de az eladás megtalálható a palackok és egyéb kötetek:

30 liter - Melchizedek (a cég gyárt csak «Drappier»)
27 liter - Primat
24 liter - Solomon
18 liter - Melchior
15 liter - Nabukodonozornak
12 liter - Balthazar
9 liter - Salmanazar
6 liter - Mathusalem
4,5 liter - Roboám
3 liter - Jeroboám
1,5 liter - Magnum
0, 75 liter - Bouteille
0, 375 liter - Demie
0,18 vagy 0,2 liter - Piccolo palack / split / quart

Gyártó szerint:

RM - a fajtát termelt a teljes ellenőrzést a bor hazai szőlőből hozzá tartozó
NM - ital készül a nagy gyártók a vásárolt szőlő (bor).
Az ND - pezsgő márka tartozik egyetlen cég, a gyártás - egyéb
MA - a fajta tartozik az étterem, szupermarket, akik nem a saját semmilyen szőlő vagy a termelés.
SR - előállított alkohol egyesület, ellenőrzése alatt, amely már csak több márka.
RC - pezsgő márka tartozik az eladó (kereskedő)

Termelési régióban:

Olasz - Asti készült szőlő „Moscato”. Ez az egyszerű desszert és ital. Tovább különféle pezsgők napsütéses országban - Spumante. Kerülnek bemutatásra, és desszert félédes fajta. A száraz pezsgő borok azonos nevezzük Prosecco. Szintén más márkájú olasz habzóborok tartják uralkodók Bracchetto, lambrusco, Franciacorta, Fragolino. Kóstolja olasz fajták hangsúlyozza a „fiatalok” (nem azt elviselni több mint egy éve).
Dél-afrikai - Cap Classique, főzzük az afrikai szőlő. A tartomány a fajták kiválasztásához ital minden szín és minden édességet.
Spanyol - Cava, fehér vagy rózsaszín (Cava Rosadoval), az eredeti forgalmi - kép négyágú csillag. Készítsen csak 3 borház - Segura Viudas, Freixenet és Codorníu.
Francia, de nem a Champagne régió - Crémant. Ez a fajta Crémant de Bordeaux, Crémant d'Alsace és Crémant du Jura. Hírességek és más habzóborok Franciaország - Champagne, Limoux.
Német - Sekt, elő csak nyersanyagokból német szőlőültetvények, mint például a rizling. A tartomány a fajták kiválasztásához ital minden szín és minden édességet.

Vannak, persze, más típusú pezsgőt - a krími, moldvai (Cricova), portugál (Bairrada), Magyar (szovjet pezsgő Abrau-Durso, Tsimlyanskoe), stb stb Ezek kitűnnek íz, illat, a minőség és a csillogás.

Nem fogjuk leírni a díszes játék buborékok üdítőitalok, érzékenység az íz, aroma és megkönnyítik a mágikus játéka az arcokat a kristályüveg mesterséges fény - még mindig marad a fő szempont az íze minden egyes ember.

De a leghíresebb a világon a pezsgő márkák listája: Dom Perignon (Dom Perignon) egy ára 600 $ per palack, Veuve Clicquot Ponsardin (Veuve Clicquot) egy ára 80 - $ 250 per palack (típustól függően), Moët @ Chandon (csapat és Shandon) ára a $ 70-200 per palack, Louis Roederer (Louis Roderer) ára a $ 150-1000 per palack, Piper Heidsieck (Piper Haydsek) ára a $ 50 per palack, GH Mumm (Mumm) egy ára 80 $ per palack Krug (Circle) egy ára 400 - $ 800 per palack, Pol Roger (Pol Roger) egy ára 80 $ per palack, Bollinger (Bollinger) 100 által 6000 $ per palack, Salon (szalon) egy ára 400 $ per palack.

Mint látható, a rajongók „pezsgő” -tól, hogy mit válasszon. De tudtad, hogy iszik ez a csodálatos ital kitalált különböző típusú szemüveget?

Az anyag lehet üvegből vagy kristály (attól függően, hogy az ár az alkohol és ünnepségek skála).

A forma több féle pohár pezsgőt:

Pezsgőspoharát - speciális szemüveg az italnak. Van egy forgácshorony alakja: hosszúkás, vékony szár és egy keskeny, magas tálban. Ez a klasszikus üveg térfogata 120-200 ml. Ez egy variáció, amikor a felső része a tálat enyhén szűkült.
Coupe pezsgő - egy pohár kóstoló édes típusú pezsgők. Ez egy széles és lapos tálba, mint a klasszikus borospohár. A térfogat - 150 ml. Kellemetlen, hogy a buborékok és aroma gyorsan elpárolog. De a lakoma a szemüveg az ilyen típusú gyakran építeni tornyok. A látványos show: a felső üveg öntött egy italt, hogy folyó vízesés kitölti a többi szemüveg az alsó szintek.
Pohár vörösbor - lehet használni ízű pezsgőt - ezek jobban felfedi a csokor ízét.