Fasírt a sütőben recept fotókkal, hogyan kell főzni
Add a kedvencekhez
Meat Loaf (fasírt) - hagyományos étel Németország, Belgium, Hollandia és az egyik legnépszerűbb az Egyesült Államokban és Kanadában. Fasírt darált húst sült a kemencében közvetlen rokona a híres német golyó, húsgombóc, valamint magyar húsgombóc. A késztermék nagyon egyszerű: finomkodik hozzá a beáztatott zsemlemorzsát, sót, fűszereket és fűszerek, minden gondosan összegyúrjuk és sült formában.
Amerikaiak előállított fasírt napjaiban kolonizáció. Érdekes, hogy azóta maradt hagyomány felvenni töltelék teljes kiőrlésű kenyér helyett a szokásos fehér számunkra, amelynek hiánya akut érezte az ország akkoriban. A klasszikus recept húspástétom a sütőben készült marhahús, de gyakran használják sertés vagy bárány, legalábbis - csirke és pulyka hús. Belül töltési adhatunk, leggyakrabban ez az egész kemény tojás, amely kerülnek a rétegek között a darált hús és ad egy érdekes mintát a vágás.
Mitlof ízlés sokkal jobb, mint a hamburger, kevesebb zsírt, és mégis a levegő, lédús és nagyon ízletes. Ez lehet kézbesíteni meleg vagy hideg, és nagyon kényelmes enni egy szendvicset. A hagyományos nézet egy vekni a legegyszerűbb módja annak, hogy egy speciális téglalap sütőedénybe (vas vagy szilikon). Ha az ilyen ételek nem, akkor alkotnak kenyeret sütni, a kezében a szokásos lapos serpenyőbe.
összetevők
- darált marhahús vagy marha-sertés 900 g
- 300 g rozskenyér
- hagyma 1 db.
- Metélőhagyma 10 g
- mustár 2 órán át. L.
- A fokhagyma 2 foga.
- só 1 h. l.
- bors keveréke 2 zseton.
- Paradicsom szósz 200 g
- barbecue szósz, 30 g
Főzni fasírt
- 3-4 szelet kenyér meleg vízbe áztatva, a kéreg lehet vágni vagy balra saját belátása szerint. Célszerű használni a rozs, de ha az ízlése fehér kenyér, használja azt. Személy szerint szeretem „ízű”, ő ízesítve mazsola és szezám öntettel vegyület, amely kombinálva finom húst.
- Darált hús helyezünk egy nagy tartályba. Hozzáadunk apróra vágott hagymát és a fokhagymát, mustár, só, és a paradicsomszósz. A szósz lehet készen áll, hogy (csípős vagy enyhe), vagy elkészíthetik saját paradicsom, előfőzött, majd kopott és párolt hagymával és fűszerekkel. Minden jó mix.
- Halódó kenyeret áztatott teljesen víz és kombinálni más összetevőket. Egy pár zöld hagyma toll apróra vágjuk, és szintén elküldi egy tálba a darált húst. Egy fontos pont: a tojásokat a klasszikus változat adunk, kenyérsütés nagyon lédús és puha. De ahhoz, hogy ez nem esik szét és gondozott formában, meg kell nagyon intenzíven keverjük a töltelék.
- Nos minden, amit gyúrjuk 5-7 percig, és elterjedt egy sütőedénybe, terjeszthető és finoman nyomja lefelé. Ha nincs forma, lehet kézzel formáltak. Ha lesz egy fém forma, ne felejtsük el, hogy előkészítsék a olajozott pergamen. Szilikon formák nem lehet kenni.
- Süssük kenyér 1 órán át 175-180 fok. Kész ellenőrzés az alábbiak szerint: - a metszést közepén a kenyér, és nézd meg szivárgott rózsaszín folyadék, így még nincs kész, meg kell dopech.
- Mitlof támaszkodik a tálcát fejjel lefelé (távolítsa el a pergament) és keni a felső barbecue szósz vagy ketchup. Tedd még 10 percig a sütőben 180 fok.
Serve fasírt lehet forró vagy hideg, mint a fűz, és használja a szendvicset.
Belül teljesen átsült, és kap nagyon, nagyon lédús. A hűtés során a lé tökéletesen felszívódik a húst, így hihetetlenül puha. Bármilyen további szószok fasírtommal nem igényel, de ha kívánt, akkor is lehetséges, hogy adjunk egy vastag tejföl - ez adja a hús enyhe krémes íz.
